Obsah:
- Lékařské video: Výživa mozku
- Potraviny, které poskytují výživu pro mozek dítěte
- 1. Pšenice
- 2. Mořská ryba
- 3. Zrna
- 4. Vejce
- 5. Brokolice
Lékařské video: Výživa mozku
V dětství jsou nezbytné nezbytné živiny pro podporu rychlého růstu a rozvoje. Navíc jsou potřebné také živiny, které pomáhají inteligenci mozku dítěte. Potraviny mají velký vliv na rozvoj mozku dítěte, protože potraviny poskytují důležitým živinám potřebným v mozku, jako je glukóza, bílkoviny, esenciální tuky a vitamíny a minerály.
Věděli jste, že glukóza je hlavním zdrojem energie pro mozek? Chcete-li dělat svou práci, potřebuje mozku glukózu jako hlavní energii. Glukóza je nejmenší forma sacharidů. Můžete získat sacharidy z rýže, chleba, brambor, kukuřice, mouky a další.
Vedle glukózy ze sacharidů, aminokyselin a mastných kyselin v dostatečném množství je také zapotřebí mozku, aby podpořila svou práci, například vytváření nové tkáně nebo vytváření nervového pláště. Získáte aminokyseliny z potravin, které obsahují bílkoviny a získávají mastné kyseliny z tuku.
Můžeme vždy myslet negativně na tuk. Avšak ne všechny tuky mají negativní vliv na tělo. Dobrý tuk skutečně potřebuje tělo. Dokonce i asi 60% mozku je tvořeno z tuku. Množství je docela dost, že?
Tyto různé živiny jsou potřebné v mozku v dostatečném množství. Příliš malé nebo příliš velké množství živin v mozku může ovlivnit fungování nervového systému a způsobit, že nervový systém funguje abnormálně.
Jaké jsou potraviny, které mohou poskytnout zdroj výživy pro mozek?
Potraviny, které poskytují výživu pro mozek dítěte
Stejně jako ostatní orgány mozku potřebuje různé druhy živin k fungování. Zvláště v dětství, kde vývoj mozku stále pokračuje, je samozřejmě nutná odpovídající výživa a je vhodná pro mozek dítěte. Zde jsou některé potraviny, které obsahují živiny pro mozek dítěte.
1. Pšenice
Pšenice obsahuje uhlohydráty s nízkým glykemickým indexem. Náš mozek potřebuje energii získanou z glukózy v sacharidách, aby vykonával svou práci. Schopnost soustředit se a soustředit se může získat z množství dostatečné energie, dostupnosti energie v mozku. Nízký glykemický index u pšenice pomáhá tělu pomalu uvolňovat glukózu do krve, aby udržovala hladinu glukózy v krvi stabilní. To pomáhá tak, aby tělo mohlo vždy poskytnout energii z glukózy do mozku, abyste se vždy zaměřili po celý den.
Můžete obdržet pšenici z celozrnných obilovin, celý pšeničný chléb, hnědou rýži a těstoviny.
2. Mořská ryba
Ryby obsahují esenciální mastné kyseliny potřebné mozkem. Tyto esenciální mastné kyseliny se v těle nevznikají, takže je musíte dostat ze spotřeby potravin. Typy mastných kyselin, které jsou v mozku potřeba, jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Slyšeli jste někdy termíny DHA a AA? DHA je kyselina docohexanová, tvořená omega-3 mastnými kyselinami. Zatímco omega-6 mastné kyseliny budou převedeny na AA nebo kyselinu arachidonovou. DHA a AA jsou tedy pouze formy omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou důležitými živinami, které pomáhají rozvíjet mozek dětí. Omega-3 mastné kyseliny mohou být získány u ryb, jako jsou losos, tuňák, makrela, hering a sardinky.
3. Zrna
Některá zrna také obsahují mastné kyseliny. Nevyvážený příjem mastných kyselin může ovlivňovat výkon mozku a způsobit onemocnění. Mastné kyseliny jsou jednou z důležitých živin, které mohou určit mozkové schopnosti dítěte. Omega-6 mastné kyseliny ovlivňují funkce mozku, protože ovlivňují uvolňování neurotransmiterů a také ovlivňují schopnost neuronů užívat glukózu. Potraviny obsahující omega-6 mastné kyseliny jsou semena ořechů, slunečnicová semena a sezamová semena.
4. Vejce
Vajíčka jsou zdrojem bílkovin a jsou bohaté na komplex vitaminu B, jako je vitamin B6, B12 a kyselina listová. Navíc vajíčka obsahují také omega-3 mastné kyseliny. Proteiny jsou známé jako stavební látky a také působí při tvorbě neurotransmiterů. Zatímco komplex vitaminu B může pomoci snížit hladiny homocysteinu v krvi. Vysoké hladiny homocysteinu v krvi jsou spojeny se zvýšeným rizikem mrtvice, kognitivního poškození a Alzheimerovy choroby.
5. Brokolice
Brokolice je dobrým zdrojem vitamínu K pro tělo. Vitamin K je známý tím, že podporuje kognitivní funkce a zvyšuje výkon mozku. Výzkum ukazuje, že brokolice obsahuje glukosinolát, který může zpomalit rozpad neurotransmiterů a acetylcholinu. Neurotransmitery a acetylcholin jsou potřebné, aby centrální nervový systém fungoval správně a udržoval mozek a paměť ostré. Nízké hladiny acetylcholinu v mozku jsou spojeny s Alzheimerovou chorobou.
Kromě výše uvedených pěti potravin jsou potřebné i jiné potraviny pro rozvoj mozku dětí, jako jsou potraviny obsahující železné minerály, jako je maso, ledviny, játra, kukuřice a rýže; minerály zinku, jako ve vejcích a krevety; a hořčíkových minerálů, jako u kukuřice a fazolí.
ČTĚTE TAKÉ:
- 7 návyků, které mohou pomoci kognitivním funkcím mozku
- Materská péče během předškolního věku ovlivňuje vývoj mozku dítěte
- 10 Důležitá výživa pro děti
