Obsah:
- Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
- 1. Vápník, důležitá látka pro zdraví kostí
- 2. Vitamin D pomáhá vstřebávání vápníku v těle
- 3. Protein, nejdůležitější látka v růstu
- 4. Vlákno, složité, ale jednoduché
- 5. Antioxidanty jako protilátka
- 6. Železo, živina, která nesmí být zapomenuta
Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
Dětství je vrcholem růstu a vývoje těla, protože vyžaduje dobré prostředí k podpoře tohoto procesu. Jedním z faktorů, které ovlivňují růst dítěte, jsou živiny získané z potravin jatečných dětmi. Neexistují žádné živiny, které by mohly pracovat samy, aby maximalizovaly růst dětí, všechny mají své role. Takže děti potřebují různé druhy živin, aby proces růstu mohl běžet běžně a rychle.
Ve skutečnosti, jaké živiny potřebují děti běžně růst a aby jejich růst mohl dosáhnout maxima?
1. Vápník, důležitá látka pro zdraví kostí
Vápník je minerál, který pomáhá optimálně růst kostí a poskytuje hustotu, takže není snadno porézní. Nejenže to vyžaduje kosti, vápník je také potřebný pro funkci srdce, srážení krve a svalovou funkci, ačkoli v poměrně malých množstvích.
V podstatě, když tělo postrádá vápník, budou nahrazeny nedostatky vápníku v kostech. Protože hlavní funkcí vápníku je zpevnění a posílení kostí, nedostatek vápníku může vést k osteoporóze později.
Hlavním zdrojem vápníku jsou všechny mléčné výrobky. Potřeby vápníku závisí na věku dítěte, podle Ministerstva zdravotnictví jsou:
- Věk 0-6 měsíců: 200 mg / den
- Věk 7-11 měsíců: 250 mg / den
- Věk 1-9 let: 500 mg / den
- Věk 10-18 let: 1200 mg / den
PŘEČTĚTE SI: Potřebují děti, aby užívali doplňky vápníku?
2. Vitamin D pomáhá vstřebávání vápníku v těle
Vitamin D hraje roli při absorpci vápníku, který je v potravě, pak s vápníkem činí kosti silnější. Vitamin D se nachází v různých typech mléčných výrobků, stejně jako při vystavení slunci. Vitamin D potřebný pro děti je:
- Věk 0-11 měsíců: 5 mg / den
- Věk 1-18 let: 15 mg / den
3. Protein, nejdůležitější látka v růstu
Protein je makro živina, která hraje roli při výrobě a opravě poškozených tkání. V těle se protein, který vstupuje, přemění na aminokyseliny. Tato aminokyselina bude tělovou surovinou pro výrobu nových buněk a tkání. Několik studií ukázalo, že děti, kterým je podávána strava bohatá na bílkoviny, zejména živočišné bílkoviny, mají průměrnou normální výšku dokonce vyšší než jejich děti ve věku. Zatímco děti, které nedostávají dostatečný příjem bílkovin, mají tendenci být kratší.
Požadavky na bílkoviny podle věku dítěte jsou:
- Věk 0-6 měsíců: 12 gramů / den
- Věk 7-11 měsíců: 18 gramů / den
- Věk 1-3 roky: 26 gramů / den
- Ve věku 4-6 let: 35 gramů / den
- Věku 7-9 let: 49 gramů / den
- Věk 10-12 let: 56 gramů / den (mužů), 60 gramů / den (ženy)
- Věk 13-15 let: 72 gramů / den (muž), 69 gramů / den (ženy)
- Věk 16-18 let: 66 gramů / den (muž), 59 gramů / den (žena)
READ TEXT: 11 nejlepších zdrojů bílkovin ze zeleninových potravin
4. Vlákno, složité, ale jednoduché
Aby růstový proces byl dobrý a běžel normálně, vlákno je jednou z živin potřebných pro děti. Vlastní vlákno je součástí sacharidů, ale tyto živiny jsou klasifikovány jako komplexní sacharidy bez kalorií. Studie uvádí, že konzumace dostatečného množství vlákniny a častých frekvencí může zabránit tomu, aby osoba byla vystavena degenerativním chorobám nebo zdravotním problémům. Zdravotní problémy, které se vyskytují u dětí, jako je obezita, samozřejmě přímo ovlivní růstový proces.
Zde jsou dětské vláknové potřeby podle věku:
- Věk 7-11 měsíců: 10 gramů / den
- Věk 1-3 roky: 16 gramů / den
- Ve věku 4-6 let: 22 gramů / den
- Ve věku 7-9 let: 26 gramů / den
- Věk 10-12 let: 30 gramů / den (samec), 28 gramů / den (ženy)
- Věk 13-15 let: 35 g / den (muž), 30 g / den (žena)
- Věk 16-18 let: 37 gramů / den (samec), 30 gramů / den (ženy)
PŘEČTĚTE SI: Proč je důležité jíst potraviny z vlákniny?
5. Antioxidanty jako protilátka
Antioxidanty jsou živiny, které mohou působit proti poškození buněk a tkání v těle a mohou zabránit tomu, aby někdo byl vystaven volným radikálům, které mohou způsobit degenerativní onemocnění. Příklady antioxidantů jsou beta-karoten, vitamín A, vitamín C, vitamín E, lutein, lykopen a selén.
V procesu růstu se tyto antioxidanty skutečně snaží zabránit dětem před obezitou nebo jinými degenerativními nemocemi. Když je dítě obézní, růstový hormon bude narušen a samozřejmě to bude brzdit růstový proces.
6. Železo, živina, která nesmí být zapomenuta
Železo v těle je asi 70% ve formě krve hemoglobinu. Hemoglobin je látka, která slouží k distribuci potravin a kyslíku po celém těle. Železo je také zapotřebí k růstu dětí, o čemž svědčí studie provedená v Saharawi, která ukázala, že děti s nedostatkem železa měly kratší postavení ve srovnání se skupinou dětí, které měly dostatek železa.
Potřeby pro děti jsou následující:
- Věk 7-11 měsíců: 7 mg / den
- Věk 1-3 roky: 8 mg / den
- Ve věku 4-6 let: 9 mg / den
- Věk 7-9 let: 10 mg / den
- Věk 10-12 let: 13 mg / den (muž), 20 mg / den (žena)
- Věk 13-15 let: 19 mg / den (muž), 26 mg / den (žena)
- Věk 16-18 let: 15 mg / den (muž), 26 mg / den (žena)
PŘEČTĚTE SI: Buďte opatrní, vaše batole může mít nedostatek železa
