Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, Obklady a jejich pouziti, dabing
- Popáleniny na základě jejich závažnosti
- Co je to popálená strava?
- Proč lidé, kteří mají popáleniny, musí jít na popáleniny?
- Jaké jsou povinné potraviny v popálené stravě?
- Protein
- Sacharidy
- Tuk
- Vitamíny a minerály
Lékařské video: Barbara O' Neill, Obklady a jejich pouziti, dabing
Burns jsou zranění pokožky způsobená něčím horkým, takže spálí kůži a zanechává ránu. Na světě, popáleniny zahrnují problémy s veřejným zdravím, protože asi utrpělo 265 000 lidí, kteří zemřeli. Podle Světové zdravotnické organizace je skupina, která nejčastěji zažívá popáleniny, děti. Popáleniny jsou 11. příčinou vysoké úmrtnosti dětí ve věku od 1 do 9 let a jsou také 5. příčinou postižení nebo fyzického postižení u dětí.
Popáleniny na základě jejich závažnosti
Popáleniny jsou seskupeny podle hloubky vlivu tepla na tělo, které se nazývá stupeň popálení, a to:
Stupeň I, konkrétně stupeň popálenin, které se vyskytují na vnějším povrchu kůže nebo na části epidermis pokožky a jsou doprovázeny dilatací krevních cév tak, aby se popáleniny objevily načervenalé, suché a vyvolaly bolest nebo bolest. Příkladem je pálení kvůli příliš dlouhé expozici slunečnímu záření.
Stupeň II, jmenovitě popáleniny, které se vyskytují v epidermis a dermis kůže a způsobují, že krevní cévy pod kůží se hromadí a vytvrdí. V stupni II se objeví popáleniny načervenalé, bolest, otoky, které obsahují tekutinu.
Stupeň III, v tomto třetím stupni hoří horko na hlubší povrch dermis, což je podkožní tkáň. Lze říci, že pokud trpíte popáleninami třetího stupně, pak osoba poškozuje všechny kožní a svalové buňky a krevní cévy podstupují sraženiny.
Stupeň IVpopáleniny se zhoršují a poškozují stále více tkání, jako jsou svaly, šlachy a dokonce i kosti. Pacient necítí nic, protože v této fázi poškození dosáhlo nervové buňky.
Co je to popálená strava?
Potraviny a nápoje jsou léky, které nepřímo podporují léčbu nemoci, stejně jako spálení. Volba správného zdroje potravin a uspořádání jídla je zapotřebí k vypalování pacientů, aby pomohli při hojení a obnově. Ve skutečnosti lze říci, že potravina je hlavním lékem v procesu léčby. V podstatě lidé, kteří zažívají popáleniny, ztratili spoustu energie, a proto jídlo, které jim bylo podáno, musí mít vysokou energii a kalorie. Není tedy překvapující, jestli hořák musí spotřebovat nejméně 2500 kalorií denně.
Proč lidé, kteří mají popáleniny, musí jít na popáleniny?
Výběr správného jídla nejenže vrací energii ztracenou z pacientů s popáleninami, ale také pomáhá napravit poškozené tkáně. Bez dobré stravy bude spalování pacientů ještě kritičtější, nedostatek energie a poškození tkání se zhorší. Dávkování a složení potravin závisí také na stupni popálení, čím vyšší je stupeň popálenin, tím vyšší je potřeba živin.
Jaké jsou povinné potraviny v popálené stravě?
Následující jsou obecné nutriční požadavky na popáleniny:
Protein
Pacienti s popáleninami zoufale potřebují množství bílkovin, které napomáhají opravit poškozené tkáně. Poškození tkáně způsobí, že v těle zmizí spousta bílkovin. Navíc hořící pacienti také ztrácejí hodně energie a to způsobí, že tělo vyrábí bílkoviny jako hlavní zdroj energie, takže bílkoviny v těle pacientů s popáleninami jsou velmi nízké. Podle indonéské dietytické asociace je protein potřebný pro vypalování pacientů za den kolem 20-25% celkových potřeb kalorií. Pokud nebudou splněny požadavky na bílkoviny, způsobí to snížení imunitního systému, ztrátu svalové hmoty, která je spousta a zpomalení procesu hojení.
Sacharidy
Sacharidy jsou zdrojem cukru, který tělo používá jako hlavní zdroj energie. Proces uzdravování popálenin vyžaduje značnou energii, proto vyžaduje od těla spoustu energie, aby to podpořilo. Zdroje energie jsou získávány ze sacharidů, takže pacienti s popáleninami potřebují až 50 až 60% sacharidů z celkového množství kalorií za den. Pokud jsou potřeby těchto popálených pacientů 2500 kalorií, pak množství sacharidů, které musí být spotřebováno za den, je 312 až 375 gramů. Pokud nejsou uhlohydráty splněny, produkce energie se sníží nebo dokonce tělo získá zdroj bílkovin - což by mělo opravit tkáň jako zdroj energie náhradou sacharidů.
Tuk
Požadavky na tuky u pacientů s popáleninami nejsou příliš vysoké, jako jsou bílkoviny a sacharidy. Tuk je skutečně potřebný tělem pro hojivý proces a jako extra energetickou rezervu pro zvýšení metabolického procesu. Ale příliš mnoho tuku bude mít skutečně negativní dopad na zdraví. Příliš vysoký obsah tuku způsobuje zánět v těle a snižuje imunitní systém, takže hojení bude stále obtížnější. Množství tuku potřebné v jeden den je 15-20% z celkového počtu kalorií. Je lepší konzumovat dobrý zdroj tuku, zejména potraviny s vysokým nenasycenými tuky, jako jsou ořechy, avokádo, olivový olej a ryby.
Vitamíny a minerály
Nejsou potřeba pouze makro živiny, ale jsou také potřebné různé mikroživiny pro urychlení procesu hojení. Poskytnutí vysokého množství vitamínů A, B, C a D je vysoce doporučeno pro popáleniny. Navíc minerály, které jsou potřebné v dostatečném množství, jsou železo, zinek, sodík, draslík, fosfor a hořčík. Potraviny, jako je hovězí maso, hovězí játra, kuře bez kůže, jsou dobrým zdrojem vitamínu A, železa a zinku. Zatímco vitamín C lze získat z různých druhů ovoce.
ČTĚTE TAKÉ
- Nedělejte to na spáleniny nebo železo
- Slinka léčí zranění, mýty či fakta?
- 12 Podmínky vyžadující oční kapky
