Obsah:
- Lékařské video: Skutečná příčina nemocí - dabing
- Grilování jídla
- Jak pečovat potraviny, které jsou správné a zdravé
- 1. Ujistěte se, že pečicí zařízení je čisté
- 2. Sezóna první
- 3. Zakryjte hliníkový papír a nejprve protřete olej
- 4. Nastavte teplo grilu
- 5. Vyvarujte se pečení jídla pouze z jedné strany
- 6. Vezměte jídlo rychleji, než když je vařeno
Lékařské video: Skutečná příčina nemocí - dabing
Vaření se může provádět různými způsoby, z nichž jedním je vypalování potravinových přísad. Ale stále existuje mnoho chyb, jak pečovat potraviny, které mají vliv na ztrátu živin v potravinách, a dokonce mohou způsobit poškození zdraví těla. Pak, jak pečené?
Grilování jídla
Za prvé, co se rozumí pečením? Grilování je jedna variace tepla z ohně, aby dozrávala a vařila jídlo. Umístěním jídla na zdroj tepla, například v troubě nebo na horkém uhlí, můžete vařit různé lahodné pokrmy.
Zpočátku grily používaly horké ohnivé dřevěné uhlí, ačkoli v moderních dobách bylo používání uhlí již z velké části opuštěno, obrácené k pecím nebo automatickým plynovým mřížkám. Nyní místo pečení používá ohnivé teplo z plynu jako zdroj tepla.
Jak pečovat potraviny, které jsou správné a zdravé
Grilování potravin vyžaduje správné metody a techniky, aby potraviny vypadaly chutně, chutnaly dobře a také nevylučovaly vyživované živiny. Ne všechny potraviny mohou být také pečené. Příklady běžně upečených potravin jsou maso, ryby a hustá zelenina nebo ovoce (ne kvapkající a snadno rozbité).
Zde je správný a zdravý způsob pečení, a to buď s moderním grilem (troubou) nebo pečením tradičním způsobem (s použitím dřevěného uhlí):
1. Ujistěte se, že pečicí zařízení je čisté
Před pečením se nejdříve ujistěte, že pečicí nástroje, které máte, jsou čisté, nikoli hodně použitého oleje nebo zbytky připevněného dřevěného uhlí.
2. Sezóna první
Dobrá věc je, že pokrm, který budete pečeme, je podáván nejprve koření tak, aby se chuť pohltila a neobtěžovala se okořenit uprostřed procesu pečení. Použijte papír nebo hliník k pokrytí a udržujte jídlo v přímém ohni.Pečené potraviny, pokud jsou vystaveny přímému ohni, riskují ztrátu živin a živin z těchto potravin.
3. Zakryjte hliníkový papír a nejprve protřete olej
Poté je důležité poznamenat, že potraviny, které nejsou potaženy hliníkovým papírem nebo pokryté olejem, způsobí lepivost, takže železný materiál z grilovacího materiálu se přenese do jídla. Před pečením mašte olej s olejem, použijte zdravý olivový olej a zabraňte potenciálnímu vzniku rakoviny.
4. Nastavte teplo grilu
Nastavením tepla nebo grilu, které mají být použity, to ovlivňuje výtěžnost a zdravost stravy. Pokud chcete pečené maso nebo kuřecí maso, nastavte teplotu na 150-220 stupňů Celsia. Doba pražení se také odhaduje na přibližně 20 minut až 1 hodinu, v závislosti na velikosti a stupni tloušťky grilu.
Uvědomte si také, že pečení pomocí pečení může eliminovat obsah vitaminu C o 40% vašeho jídla.
5. Vyvarujte se pečení jídla pouze z jedné strany
Pokud grilujete s tradičním grilem, nezapomeňte zplošťovat teplo a gril se otočí tam a zpět na každé straně tak, aby bylo teplo rovnoměrně rozloženo.
6. Vezměte jídlo rychleji, než když je vařeno
Jak se má pečeme o to, aby se jednalo o potraviny a ne dozvěděl nadbytek. Vezměte vaření o 2-3 minuty rychleji než gril. Protože při vyjímání jídla se proces vaření stále děje ze zbývajícího tepla. Takže vaše jídlo je stejně zralé a není přepečené.
