Obsah:
- Lékařské video: Krystal
- Proč naše tělo potřebuje cukr a sůl?
- Co je nebezpečnější, většinou cukr nebo sůl?
- Nebezpečí většiny soli
- Většina cukrů je nebezpečnější
- Klíčem je vyvážená strava
Lékařské video: Krystal
Možná jste slyšeli, že většina sladkých nebo slaných potravin je pro zdraví nebezpečná. Jak cukr, tak i sůl mají pro vaše tělo vlastní rizika. Nicméně, mezi těmito dvěma, který je ve skutečnosti horší? Je to většinou cukr nebo převážně sůl? Relaxovat, jsou to úvahy od odborníků, které je třeba pečlivě poznamenat.
Proč naše tělo potřebuje cukr a sůl?
Cukr potřebují lidé jako zdroj jednoduchých sacharidů. Sacharidy jsou potřebné k produkci kalorií (energie). Samotná energie se používá k provádění různých úkolů. Například kognitivní funkce mozku, funkce trávicího systému a tělesné pohyby.
Mezitím je pro udržení rovnováhy tělesných tekutin potřebný minerál nazývaný sodík obsažený ve slaném roztoku.
Co je nebezpečnější, většinou cukr nebo sůl?
V podstatě žádný nadměrný příjem není pro vaše zdraví dobrý. Nicméně, nikdy neubližuje zjišťování poměru nebezpečnosti mezi dietami většinou cukrem a většinou soli.
Nebezpečí většiny soli
Největší zájem odborníků na výživu a zdravotnických pracovníků o nebezpečí většiny solí je riziko vysokého krevního tlaku (hypertenze). Je to proto, že ve vašem těle sodík ve slané je zodpovědný za držení tekutiny v těle. Pokud jste převážně sůl, nahromadí se více tekutin nebo se v nich uvíznou cévy, ledviny, srdce a mozek. Výsledkem je hypertenze.
Hypertenze může zvýšit riziko smrtelných komplikací, jako jsou srdeční záchvaty, srdeční selhání a mrtvice.
Většina cukrů je nebezpečnější
Nebezpečí většiny konzumace cukru je mnohem složitější než sůl. Pokud většina soli zvyšuje riziko srdečních onemocnění, většina cukrových efektů se může rozšířit všude.
Nadbytečný cukr ukládá tělo jako rezervy tuku. Takže v krátkodobém horizontu, konzumace cukru většinou způsobuje rychlejší tuk. Ovšem jíst hodně cukru může také zvýšit riziko hypertenze, obezity, cukrovky, mrtvice, srdečních chorob a rakoviny. Je to proto, že nadměrná hladina cukru může způsobit zánět a stárnutí buněk v těle.
Jak vysvětluje odborník na výživu z Pennsylvánské státní univerzity, Dr. Mike Roussell, většina cukrů je nebezpečnější než většina soli, protože jsou příbuzné.
Pokud jste většinou cukr, tělo produkuje hormon inzulín, který tráví cukr. Ve skutečnosti hormonální inzulín zlepší funkci sodíku, aby udržoval tekutinu v ledvinách. To jistě vede ke stejným důsledkům jako většina solných jídel, a sice riziko hypertenze.
Klíčem je vyvážená strava
I když se většina cukru ukáže být nebezpečnější než přebytečná sůl, neznamená to, že byste neměli konzumovat vůbec. Protože, jak bylo vysvětleno dříve, vaše tělo stále potřebuje cukr a sůl v rozumných mezích.
Podle doporučení Ministerstva zdravotnictví by mladiství a dospělí měli omezit spotřebu cukru až na 5-9 čajových lžiček denně. Pro příjem soli je třeba omezit na jednu čajovou lžičku denně.
Měli byste také zabránit konzumaci balených potravin nebo občerstvení. Protože balené potraviny mají vyšší obsah cukru a soli než jídlo, které jíte.
