Obsah:
- Lékařské video: 892 Save Earth with Hope, Multi-subtitles
- Poznejte bakterie listeria, smrtelné bakterie v australském melonovém skalním ovoci
- Nebezpečí, že by Austrálie nakazila skalní meloun infikovanou listerií
- Takže, co lze udělat, aby se zabránilo listeria infekce z australského melounu ovoce?
Lékařské video: 892 Save Earth with Hope, Multi-subtitles
Podle zpráv z tiskové agentury Agentury pro zemědělskou karanténu (BARANTAN) bylo zjištěno, že australský meloun (cantaloupe) byl kontaminován listerií bakteriemi a způsobil úmrtí 3 Australanů. Tento incident je jako připomínka případu importovaných jablek kontaminovaných stejnými bakteriemi. To dále naznačuje, že bakterie listeriy je třeba sledovat a zabránit tomu, aby se více infikovaly. Co je to bakterie listeriy a kolik je nebezpečí pro tělo? Najděte odpověď v následujícím přehledu.
Poznejte bakterie listeria, smrtelné bakterie v australském melonovém skalním ovoci
Infekce listerií nebo listerióza je infekční choroba způsobená bakteriemi Listeria monocytogenes. Tato infekce je velmi náchylná k útoku na lidi se slabým imunitním systémem, jako jsou děti, těhotné ženy, diabetici a pacienti s rakovinou.
Tyto bakterie se nacházejí na zemi, krmivo pro zvířata je vyrobeno ze zelených listů, které jsou uchovány fermentací (siláž) a dalšími přírodními zdroji, jako jsou výkaly pro hospodářská zvířata. Tyto bakterie mohou infikovat lidi, kteří jedí potraviny, které jsou snadné nebo byly kontaminovány bakteriemi listeriy, včetně:
- Ovoce z melounového kamene nebo melounu
- Surové maso nebo nepečené až do vaření
- Surové mořské plody nebo mořské živočichy, které nejsou vařené až do vaření
- Nepasterizované mléko a měkký sýr
Nebezpečí, že by Austrálie nakazila skalní meloun infikovanou listerií
Infekce způsobená listerií je velmi důležitá. Protože příznaky této bakteriální infekce jsou velmi podobné příznakům chřipky, jmenovitě horečku, zimnici, svalové bolesti, nevolnost a průjem. Tyto příznaky mohou trvat dny nebo dokonce týdny po konzumaci kontaminovaného ovoce nebo složek potravin, v průměru kolem 21 dnů.
Jakmile tato listeria uniká z trávicího traktu a šíří se po celém těle, může to způsobit septikémii (otravu krve). Pokud se infekce začne šířit do centrálního nervového systému, pacient pocítí bolesti hlavy, ztuhlost krku, ztrátu rovnováhy a někdy i záchvaty. V závažných případech to může způsobit meningitidu a skončit smrtí. Zatímco u těhotných žen mohou infekce listerií způsobit potraty nebo mrtvé porodnice.
Takže, co lze udělat, aby se zabránilo listeria infekce z australského melounu ovoce?
Ačkoli australské skalní melouny nejsou dovezeny do Indonésie, nikdy neubližuje předběžné opatření proti šíření infekcí z tohoto jednoho ovoce. Zvláště pro ty z vás, kteří žijí v oblastech přímo přilehlých k Malajsii nebo Singapuru, dvě země, které dovážejí hodně australských rockových melounů.
Vedoucí agentury pro zemědělskou karanténu, Ir. Banun Harpini, M.Sc. povzbuzovat veřejnost, aby se v této době vyhnula přímému kontaktu nebo konzumovala australské rockové melouny. Musíte také být opatrní, když chcete jíst ovoce, které se nacházejí v sousedství australských rockových melounů, protože může nastat riziko přenosu.
Nejdůležitější je vždy očištění ovoce čistou tekoucí vodou (ne jen namočenou), než začnete oloupat a jíst. Nenechte si ujít vždy umyt ruce mýdlem a tekoucí vodou před a po jídle. Ještě lepší je výběr místních ovoce, které jsou bezpečnější pro spotřebu.
