Obsah:
- Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
- Co je to neutropenická strava?
- Jak používáte neutropenickou dietu?
- Před zahájením neutropenické stravy je třeba připravit některé věci
- Neutropenická strava reguluje nejen potraviny, ale i jejich zpracování
- Při přípravě jídla
- Při ohřevu jídla
- Může tato strava skutečně zabránit infekci?
Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
Zkusil jste tento nový? Ano, tato neutropenická strava se objevuje s charakteristickými vlastnostmi a zásadami odlišnými od jiných stravovacích návyků. Zvědavá co je neutropenická strava? Zvažte následující recenzi.
Co je to neutropenická strava?
Neutropenická strava je princip stravování, jehož cílem je snížit bakteriální kontaminaci, která vstupuje do potravy. Takže neutropenická strava je dietou, která je věřila, že pomáhá tělu vyhnout infekci.
Tato strava je ve skutečnosti často doporučována pro osoby, které mají rakovinu, protože jejich těla jsou velmi náchylná k infekci. Tato strava je také vhodná pro lidi, kteří mají špatné imunitní podmínky, zejména u lidí, kteří mají neutropenii.
Neutropenie je stav, kdy tělo nemůže produkovat dostatek bílých krvinek (neutrofilů) (počet neutrofilů je nižší než normální). Neutrofily jsou bílé krvinky, které slouží k ochraně těla před infekcí. Pokud je počet neutrofilů malý, imunitní systém se sníží, případně je organismus náchylný k onemocnění.
Abychom se dostali pryč od infekčních onemocnění, je hlavním principem neutropenické stravy vyhnout se syrovým potravinám a těm, které nejsou správně vařené. Kromě toho musíte při aplikaci této stravy věnovat pozornost čistotě přísad a příborů.
Jak používáte neutropenickou dietu?
V podstatě je třeba se vyvarovat potravinám, které nejsou dokonale uvařené nebo stále surové, jako jsou saláty, polévané vajíčka a jiné potraviny, které jsou podávány syrové.
Zatímco to může být jíst je:
- Mléko. Všechna mléčná pasta a ostatní mléčné výrobky zahrnují sýr, jogurt a zmrzlinu
- Škrob. Všechny zralé zdroje škrobu jsou povoleny. Například těstoviny, chléb, obiloviny, sladké brambory, kukuřice, brambory. Dokud jsou všechny zralé, je pro spotřebu bezpečné
- Zelenina. Veškerá zelenina je vařená bezpečně.
- Ovoce. Veškeré čerstvé ovoce, konzervované ovoce a ovocné šťávy jsou povoleny. Dříve všechny ovoce musí být omyty a oloupány čistě
- Protein. Vařené maso až do úplného vaření a konzervovaného masa. Vařené vejce jsou také bezpečné pro spotřebu
- Nápoje. Může se také konzumovat veškerá vařená voda, konzervované nápoje nebo lahve, ale ujistěte se, že nedochází ke kontaminaci surovou vodou. Například pomocí kostek ledu ze surové vody při pití.
Také si vyberte potraviny, které jsou ve srovnání s otevřenými potravinami uloženy v těsně uzavřeném stavu.
Před zahájením neutropenické stravy je třeba připravit některé věci
Než začnete s neutropenickou stravou, musíte se věnovat řadě věcí, které musíte věnovat, abyste potravu bezpečně zpracovali a udržovali čistou. Pamatujte si, že hlavním účelem této stravy je snížit kontaminaci bakterií nebo virů prostřednictvím jídla nebo nápoje. Takže, co je třeba udělat, je:
- Zvykněte si, abyste si umyli ruce před jídlem, poté, co jste se dostali ven z toalety a po venkovních aktivitách.
- Zajistěte, aby veškeré nádobí pro vaření a vaření byly vždy čisté.
- Vyvarujte se syrových potravin, zejména maso a polévané vajíčka. Vaříme všechny ingredience, dokud není hotové.
- Vyperte čerstvé ovoce a zeleninu před jídlem nebo peelingem, vyhněte se dobře vodě, pokud nebyla filtrována nebo vařena. Balená voda je bezpečnější zejména pro ty, které již mají štítky jako destilovanou vodu nebo dobře filtrovanou vodu.
Neutropenická strava reguluje nejen potraviny, ale i jejich zpracování
Při přípravě jídla
Při přípravě neutropenické stravy se ujistěte, že řezací deska, nůž a další nástroje se liší jak pro vařené, tak pro surové potraviny. To je děláno, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
- V ideálním případě musíte mít 3 typy řezacích desek, například rozlišené ve třech barvách. Jedna barva surového masa, jedna řezačka pro vařené maso a druhá pro jiné potraviny, jako je zelenina.
- Před jídlem omývejte ovoce a zeleninu všechny strany.
- Před otevřením nádoby na potraviny umyjte.
- Umístěte maso a drůbež do chladničky (chladiče), ne při pokojové teplotě. Růst bakterií se objeví velmi rychle při pokojové teplotě.
- Ujistěte se, že všechny potraviny, které budou konzumovány, jsou důkladně ohřívány
Při ohřevu jídla
- Potraviny, které byly zahřáty, musí být po zahřátí spotřebovány do 24 hodin.
- Nezahřát jídlo, které bylo vyrobeno více než jednou.
- Jezte rybu ihned po vaření. A vyhnout se ohřátí vařené rýže, jak je uvedeno v Asociaci britských diety, existují spory z bakterií Bacillus cereus a Bacillus subtilis na rýži, která může způsobit onemocnění.
Může tato strava skutečně zabránit infekci?
Na základě současných zjištění skutečně není dostatek výzkumu jako důkaz neutropenické diety, která účinně zabraňuje infekci bakteriemi nebo viry. Některé instituce, jako je například Cancer Oncology Nursing Society a Comprehensive Cancer Network, tuto dietu přijmou jako doporučení.
I když není dostatek důkazů o tom, že tato strava může odvrátit infekci, tato strava může vyzvat lidi, aby věnovali pozornost čistotě svého jídla, aby se vyhnuli bakteriím nebo virům, které snadno infikují lidské tělo.
