Obsah:
- Lékařské video: The Trail to Oregon!
- Typy jablek
- Jak může jablko udržet vás od lékaře?
- 1. Phytonutrienty
- 2. Antioxidanty
- 3. Vlákna
- 4. Vitamíny
Lékařské video: The Trail to Oregon!
Výhody jablek pro zdraví pocházejí z různých složek, a to jak živin, tak i živin, které jsou v nich obsaženy. Toto ovoce znamená, že nemusíte často navštěvovat lékaře. Proč je to tak?
Typy jablek
Jabloně pocházejí z východní Evropy a jihozápadní Asie. Po několika stoletích se rostliny jabloně rozšířily po celém světě a vyráběly různé varianty, které lze snadno nalézt na tradičních trzích i supermarketech. Některé typy jablek, které možná už víte, jsou:
- Apple Fuji: nejprve pěstované kolem roku 1930 v Japonsku, je kůže žlutavě červená se sladkou chutí a obsahuje hodně vody.
- Gala jablko: pocházející z Nového Zélandu, toto jablko se jmenuje Královská gala na počest královny Alžběty II, protože tento typ jablka je jedním z oblíbených královny Alžběty II po návštěvě Nového Zélandu v roce 1970. Žluto-červená, ovoce je křupavé, běžné a velmi sladké .
- Granny Smith Apple: pochází z Austrálie, poprvé objevena v roce 1868. Je jasně zelená a někdy se objevuje červený nádech. Struktura je tvrdá, chutná spíše kyselá a obvykle se konzumuje syrová nebo směs koláče a omáčky.
- Špatné jablko: Toto jablko pocházející z Indonésie je zelené s červeným nádechem, chutná spíše kyselá.
- Co víc: jak z Indonésie, manalagi jablko má sladší chuť ve srovnání s chudými jablky, textury je spíše žvýkat a obsah vody je malý. Jablko Manalagi je nažloutlé zeleně.
Jak může jablko udržet vás od lékaře?
Denní konzumace jablek může pomoci zlepšit vaše zdraví kvůli obsahu vlákniny, vitamínům, fytonutrientům a antioxidantům v něm. To vám může zabránit různými nemocemi a samozřejmě vás zabraňuje v návštěvě lékaře kvůli nemoci. Přínosy jablek zahrnují prevenci srdečních onemocnění, prevenci astmatu, pomáhání zhubnout, prevenci onemocnění způsobených stářím, pomoc při udržování zdraví trávicího ústrojí, zlepšení práce imunitního systému. Některé komponenty jablek, které mohou pomoci zlepšit vaše zdraví, jsou:
1. Phytonutrienty
Červená barva, která dominuje většině druhů jablek, není bez výhod. Tato červená barva je způsobena anthokyaninem, typem fytonutrientů (jedinečných chemických sloučenin, které se nacházejí pouze v rostlinách), které mohou tělu poskytnout mnoho zdravotních přínosů. Anthokyanin je protizánětlivý a protirakovinový, může zabránit vzniku srdečních chorob, kontrolovat obezitu a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Anthocyanin také hraje roli při udržování zdravého zraku a pomáhá předcházet poklesu funkce nervů způsobené stářím. Jeden z flavonolů nacházejících se v jablkách může zabránit a snížit riziko rakoviny pankreatu.
2. Antioxidanty
Antioxidanty hrají důležitou roli při udržování zdravého těla, zejména díky své funkci neutralizovat nežádoucí účinky volných radikálů. Můžeme získat volné radikály z metabolického odpadu v těle a také z různých znečišťujících látek nalezených v potravinách, vzduchu a dokonce i v slunečním světle. Volné radikály jsou ve formě molekul, jejichž elektrony jsou méně, takže jsou vysoce reaktivní a poškozují zdravé buňky kolem nich. Zdravé buňky, které jsou postiženy volnými radikály, se zničí, aby vyvolaly onemocnění. Antioxidanty fungují jako elektronové dárce k neutralizaci reaktivních vlastností volných radikálů, aby se zabránilo poškození buněk.
Podle výzkumu provedeného v oddělení potravinářství a toxikologie v Ithaca New York jsou antioxidanty obsažené v jednom jablku ekvivalentní antioxidantům obsaženým v 1500 mg vitamínu C. Jezte jablka s jejich kůží, protože většina antioxidantů nalezených v jablkách je na jejich pokožce.
3. Vlákna
Každých 100 gramů jablek obsahuje asi 2 až 3 gramy vlákniny. Vlákno je prokázáno, že působí na trávicí systém, ale nejen to, že spotřeba vláken má také vliv na snížení hladiny tuku v krvi. To souvisí s přítomností pektinu, spousty rozpustných vláken, které se nacházejí v jablkách. Pektin pracuje se složkami fytonutrientů na jablkách pro kontrolu hladin tuku a hladiny cukru v krvi. Potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, mají tendenci být více plněny tak, aby vám pomohly zhubnout. Díky zdravému trávení, kontrolovaným hladinám tuku a krevního cukru a ideální tělesné hmotnosti může v budoucnu snížit riziko vývoje degenerativních onemocnění.
4. Vitamíny
V jablkách je vitamin C, vitamín B6 a vitamin B1. Jedno středně velké jablko (asi 180 gramů) obsahuje 8,4 mg vitamínu C. Vitamin C pomáhá při syntéze kolagenu, což je důležitá součást šlach, vazů, krevních cév a kůže. Navíc vitamín C slouží k opravě poškozených tkání, zejména kostí a zubních tkání. Vitamin C funguje také jako antioxidant, který může působit proti špatným účinkům volných radikálů.
Vitamin B6 v těle funguje tak, aby tělo vytvářelo neurotransmitery, sloučeniny, které jsou zodpovědné za přenášení signálů mezi nervy. Vitamín B6 je také nezbytný pro tvorbu hormonů serotoninu a norepinefrinu. Oba tyto hormony hrají roli při udržování biologických hodin těla. Bez vitamínu B6 bude mít naše tělo potíže se vstřebáváním vitaminu B12, takže může způsobit, že tělo nebude produkovat imunitní buňky a červené krvinky správně.
Vitamin B1, také nazývaný thiamin, je známý jako antistresový vitamin, protože jeho funkcí je maximalizovat práci imunitního systému a zlepšit funkci těla při zvládání stresu. Vitamin B1 také hraje roli v metabolické reakci a pomáhá tělu produkovat ATP, který je zdrojem energie pro tělo.
ČTĚTE TAKÉ:
- 4 Chybějící živiny Pokud nejezte ovocnou zeleninu
- 6 druhů ovoce, které je dobré jíst během těhotenství
- Nejlepší a nejhorší čas jíst ovoce a zeleninu
