Obsah:
- Lékařské video: Let's Talk : Bílkoviny alias Proteiny - Vše, co potřebujete vědět
- Různé zajímavé informace o syrovátkové bílkovině
- 1. Mají různé tvary a funkce
- 2. Může zvýšit imunitu
- 3. Inhibice rozkladu tělesných bílkovin
- 4. Je účinnější než kaseinový protein
- 5. Nejlepší je spotřebováno před, po nebo během cvičení
- 6. Pomáhá regeneraci svalů po cvičení
- 7. Může zlepšit sportovní výkon
Lékařské video: Let's Talk : Bílkoviny alias Proteiny - Vše, co potřebujete vědět
Protein je jedna z živin potřebných lidmi, která slouží k budování svalů a tkání. Ale samotný protein má mnoho typů. Jedním z nich je syrovátkový protein. Syrovátkový protein je široce používán sportovci a lidmi, kteří chtějí zvýšit svalovou hmotu. Zde je vše, co potřebujete vědět o syrovátkové bílkovině.
Různé zajímavé informace o syrovátkové bílkovině
1. Mají různé tvary a funkce
Existují 3 formy syrovátkové bílkoviny: prášek, koncentrát a izolát. Syrovátkový prášek se často používá v potravinářském průmyslu, například masa, chleba a občerstvení. Syrovátková bílkovina tohoto typu je častěji používána v potravinách než sportovní doplňky.
Syrovátkový koncentrát je typ syrovátky, která prošla procesem separace vody, laktózy a trochu minerálu. Tento typ syrovátky obsahuje mnoho aktivních složek, takže je sportovec často používá jako sportovní doplněk.
Mezitím je srvátkový izolát zdrojem čistých proteinů, protože obsahuje koncentraci bílkovin až 90% nebo více. V tomto syrovátkovém tuku a laktóze jsou zcela odděleny, takže mohou být konzumovány lidmi, kteří mají laktózu. Přestože obsah bílkovin je vysoký, tento typ syrovátky obsahuje mnoho proteinů, které byly v procesu zpracování denaturovány, takže je méně účinné při vytváření svalů.
2. Může zvýšit imunitu
Srvátka obsahuje cystein, aminokyselinu, která obsahuje antioxidanty. Cystein může pomoci tělu bojovat proti různým nemocem. Některé studie také dokazují, že lidé, kteří konzumují syrovátkový protein, jsou méně pravděpodobně infikováni bakteriemi nebo viry
3. Inhibice rozkladu tělesných bílkovin
Syrovátková bílkovina obsahuje BCAA, skupinu aminokyselin, která hrají důležitou roli při zvyšování syntézy bílkovin a při inhibici porušení proteinů v těle. Proto BCAA může udržovat hladiny bílkovin v těle.
4. Je účinnější než kaseinový protein
Kasein je druh bílkovinných složek, které se nacházejí v mléce a dodávají mléce bílou barvu. Kasein je absorbován tělem delší a pomaleji než srvátkový protein. Kromě toho studie ukázaly, že konzumace syrovátky zvyšuje tvorbu bílkovin o 68% ve srovnání s kaseinem, což je pouze 31%
5. Nejlepší je spotřebováno před, po nebo během cvičení
Vezměte si syrovátku bezprostředně před, po nebo při cvičení zvyšuje svalovou hmotu a maximální svalovou regeneraci u sportovců.
6. Pomáhá regeneraci svalů po cvičení
BCAA obsažené v syrovátce mohou také pomoci při regeneraci svalů po cvičení. Kromě pocitu bolesti, protože cvičení zmizí rychleji tím, že konzumuje syrovátkový protein.
7. Může zlepšit sportovní výkon
Kromě cysteinu obsahuje syrovátka tryptofanové aminokyseliny. Během cvičení tyto aminokyseliny konzumují mozek tak, že produkují serotonin, látku, která způsobuje pocity únavy. Když hladiny tryptofanu vzrostou, může to snížit produkci serotoninu tak, že může snížit únavu.
