Obsah:
- Lékařské video: Milujivareni.cz: Radek Šubrt - Jak zpracovat mango?
- Různé špargové rostlinné výtvory, které jsou zajímavé zkusit
- 1. Chřest je kreveta
- 2. Míchaná vejce s chřestem
- 3. Chřest a houbová polévka
- 4. Asparagus primavera pasta
Lékařské video: Milujivareni.cz: Radek Šubrt - Jak zpracovat mango?
Množství živin obsažených v zelenině není pochyb, včetně špargle zeleniny. Ačkoli není vždy k dispozici prodejcům zeleniny, chřest je stále vyhledávaný mnoha lidmi, aby byly zpracovány na různé pokrmy, které jsou pro tělo jistě zdravé.
Není třeba se obávat, jak zpracovat, protože chřestová zelenina je velmi snadné a praktické, aby se vaše snídaně, obědy a večeře přátelé. Zajímá vás, jaké potraviny mohou být vyrobeny z chřestu? Vyzkoušejte některé z těchto receptů na chřest.
Různé špargové rostlinné výtvory, které jsou zajímavé zkusit
1. Chřest je kreveta
První šparglovou zeleninovou misku je zajímavé, zejména pro ty z vás, kteří jsou zpracováni fanoušky mořské plody. I když se vám líbí, můžete přidat nebo vyměnit směs za chřest podle chuti. Například s chobotnicí, tofu, kuřecím masem a tak dále.
Materiály:
- 300 gramů chřestu, umyjte a nakrájíme na střední velikost
- 100 gramů krevet, očistěte a oloupejte pokožku
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- ½ cibule, jemně nakrájené
- 3 houbové ovoce, namočte, nakrájíme na kusy
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 polévková lžička ústřice
- 1 lžička rybí omáčky
- 1 lžička soli
- T čajová lžička cukru
- 100 ml vařené vody
- ½ sezamového oleje
- 1 polévková lžička oleje pro sautéing
Jak vyrobit:
- Olej zahřejte na střední teplotu. Potom česnek a cibule upečte, dokud nejsou voňavé a nevyléčené.
- Přidejte krevety a míchání neustále, dokud se nezmění barva.
- Přidejte kusy chřestu, hub a papriky. Míchat, dokud nejsou všechny ingredience dobře smíšené a napůl zvlněné.
- Přidejte ústřicovou omáčku, rybí omáčku, sůl a cukr. Míchá se znovu, dokud není smíchán.
- Dejte vodu a vařte, dokud nejsou všechny přísady vařené.
- Krevety špargle jsou připraveny k podání.
2. Míchaná vejce s chřestem
Pokud chcete obdělávanou zeleninovou šparglu obohatit s bílkovinami, můžete ji smíchat s několika vejci. Jedná se o jeden z praktických receptů na chřest, ale zůstává zdravý.
Materiály:
- 1 pór, důkladně umýt a pak tenké plátky
- ½ cibule, jemně nakrájené
- ½ naložte chřest, odstraňte tvrdé konce, důkladně umyjte a nakrájejte na malé kousky
- 2 lžíce oleje
- 3 vejce
- 2 lžíce hladkého jogurtu
- ¼ lžičky soli
- T čajová lžička pepřový prášek
- ¼ šálku strouhaného sýra
Jak vyrobit:
- Olej zahřejte na nízké teplotě, pokračujte v nasekání cibule a pórek asi 10-15 minut. Ujistěte se, že jste uschl a měkký.
- Beat vejce se směsí jogurtu, soli a pepře.
- Přidejte plátky chřestu do sautené cibule a pórek, poté vaříme, až začne chřest suchý.
- Dále přidejte zbité vejce a pomalu jej promíchejte 2-3 minuty.
- Přidejte strouhaný sýr a vařte, až budou všechny přísady dobře smíchány. Pak jej zvedněte.
- Míchaná vejce s chřestem jsou připravena být podávaná při zahřátí.
3. Chřest a houbová polévka
No, pokud připravíte tuto chřest, chutná pro všechny věkové kategorie, a to i pro ty z vás, kteří dávají vaši malou, která se prostě učí žvýkat. Jak to udělat není těžké, takže je také vhodný pro ty z vás, kteří chtějí vařit, ale nemají moc času.
Materiály:
- 250 gramů chřestu, důkladně umýt, nakrájíme na malé kousky
- 75 gramů hub, rozdělených na dvě části
- ½ cibule, jemně nakrájené
- 1 lžička soli
- ½ čajové lžičky pepřového prášku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 000 ml kuřecí vývarové vody
- 1 stonka póru, nakrájíme na plátky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 šálek čistého jogurtu
Jak vyrobit:
- Ohřejte teplo a nakrájenou cibuli, kusy chřestu a polovinušálek kuřecí vývar. Nechte je vařit a chřest změkčuje, obvykle kolem 12 minut.
- Po varu přidejte všechny přísady do mixéru a pyré.
- Zahřejte pánev na polévku, přidejte zbývající kuřecí vývar, mouku, sůl a pepř. Mírně promíchejte až do varu.
- Pokračujte v přidávání nakrájených šparglových hub, které byly hladce smíchány, nechte vařit. Pak jej zvedněte.
- Chřest a houbová polévka je připravena k obsluze.
4. Asparagus primavera pasta
Chcete rodinu připravit na oběd, ale nudit se jídlo? Zkoušejte každou chvíli míchání prvvera pasty a špargle. Můžete také přidat několik druhů zeleniny pro obohacení zdroje vlákniny.
Materiály:
- 150 gramů těstovin Primavera, vařte až do vaření
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička soli
- ½ čajové lžičky pepřového prášku
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1 chřestovou partii, důkladně umýt, střední velikost
- 1 šálek jemných okurkových plátků
- 1 šálek mrkve
Jak vyrobit:
- Olej ohřejte při středním požáru. Přidejte česnek a mouku, míchat po dobu 2 minut.
- Přidejte kuřecí vývar a nechte ho vařit. Pokračujte v míchání plátků chřestu, okurky a mrkve. Vařte, dokud nejsou všechny přísady vařené.
- Přidejte vařenou praženou pastu, sůl a kaše z kaše. Míchejte, až se dobře promíchá. Pak jej zvedněte.
- Pražená těstovina Primavera s chřestem je připravena k podání.
