Obsah:
- Lékařské video: #46 👅Alergie, Potravinové Intolerance a Rozdíly Mezi Nimi🌗 Histaminová Kašulka
- Proč jsou lidé alergičtí na maso?
- Jaké jsou příznaky alergie na maso?
- Jaké maso může vyvolat alergickou reakci?
Lékařské video: #46 👅Alergie, Potravinové Intolerance a Rozdíly Mezi Nimi🌗 Histaminová Kašulka
Potravinové alergie jsou jedním z nejčastějších typů alergií. Obvykle jsou potraviny, které vyvolávají alergické reakce, mléko, vejce, mořské plody, fazole a některé druhy ovoce nebo zeleniny. Slyšeli jste někdy o alergii na maso?
Pokud po jídle masa začne kůže vyrážet načervenalé vyrážky, žaludek se cítí nauzecně, dokonce i s nasákavým nosem nebo sliznicí, je to známka, že můžete mít alergii na maso. Ano, ačkoli je to vzácné, někteří lidé mohou být alergičtí na všechny druhy masného dobytka.
Proč jsou lidé alergičtí na maso?
Alergie je nepřirozená reakce, kterou imunitní systém vyvolává proti něčemu, co jíte, pijete, dotek nebo dýcháte, což je skutečně neškodné. Protože vaše tělo považuje za nebezpečí (i když, stejně, ne), imunitní systém uvolňuje protilátky proti "hrozbě". Existuje celá řada alergických reakcí, které mohou ovlivnit kůži, zažívací trakt, respirační nebo kardiovaskulární systém.
Lékaři neví, proč někteří lidé mohou zažívat alergie na potraviny. Většina alergií klesá v rodině. Takže pokud máte blízké rodinné příslušníky, kteří trpí alergiemi, vaše riziko bude větší, aby se objevily alergie.
Nyní pokaždé, když je maso vařené, je spousta bílkovin uvolněna a může vyvolat alergie, zejména u některých lidí, kteří jsou citliví nebo náchylní na alergie. Kromě toho savčí maso obsahuje přírodní protilátky gAlactosa-alfa-1,3-galaktóza, také známá jako alfa-gal, která může interagovat se sacharidy nalezenými v mase. Interakce mezi těmito dvěma způsoby mohou způsobit svědění po celém těle, ochlupení, vyrážky a otoky a bolest břicha.
Alfa-gal je převedena na lidi z lonů Star. Lone Star blší kousnutí může způsobit, že osoba je alergická na červené maso, včetně hovězího a vepřového masa. Tyto blchy se nacházejí v jihovýchodních Spojených státech, od Texasu, Lowa až po novou Anglii.
Jaké jsou příznaky alergie na maso?
Symptomy alergie na maso obecně zahrnují svědění, bolest břicha, nevolnost, zvracení, potíže s dýcháním / dýchavičnost, palpitace, kožní vyrážky a otoky. Alergické reakce na maso se mohou objevit ihned během několika minut po posledním skusu, nebo se objeví později za několik hodin.
Závažnost příznaků se také může lišit mezi lidmi. Mohou se také objevit závažné alergické reakce, nazývané anafylaktický šok, a to je situace v naléhavém zdravotním stavu, protože může být život ohrožující.
Jaké maso může vyvolat alergickou reakci?
Veškeré maso ze skotu může vyvolat alergie u citlivých lidí, včetně hovězího, drůbežího (kuřecího, krůtího, kachního atd.), Vepřového, kozího a ovčího.
V podstatě alergie na maso zahrnuje všechny druhy masných bílkovin. Zatím je hovězí maso nejčastější formou alergie na maso. Zatím obecně lidé, kteří mají alergie na vepřové maso, mají alergii na kočičí kožešinu.
Citováno na stránce Velmi dobrá, alergie na hovězí maso postihuje až 20% dětí, zejména u těch, kteří jsou náchylní k atopické dermatitidě. Z těchto 93% mělo alergie na mléko. Takže děti, které mají v minulosti alergii na mléko, mohou být také alergické na hovězí.
Obecně platí, že pokud jste alergičtí na jeden typ masa, můžete být také alergičtí na prasata a drůbež.
