Obsah:
Lékařské video: Dávat dětem kapesné? / VLOG
Žijeme ve společnosti, kde si lidé myslí, že dětská výživa musí být jemná a jemná. Mnoho dětí je připraveno na pevné pokrmy ve věku od 4 do 6 měsíců a rodiče se často obracejí na tradiční pevné potraviny, jako jsou dětské cereálie a další dětská kaše. Mlžná jídlo není špatné pro děti, ale konzumace příliš velkého množství jídla jim může zabránit v získávání důležitých živin a způsobit, že děti se stanou vybíravými jedy.
Dr. David Ludwig, pediatrický odborník na výživu z dětské nemocnice v Bostonu, byl citován z zprávy NBC News, že řada studií ukazuje, že rýže a jiné obilné pšenice, které procházejí složitými výrobními postupy, by mohly být jednou z nejhorších potravin pro děti. "Toto jídlo není v některých aspektech příliš odlišné od přidávání cukru do mléka. Rychle tráví v těle na cukr, zvyšuje hladinu cukru v krvi a inzulínu "a může způsobit pozdější zdravotní problémy včetně obezity, řekl.
Mohou malé děti jíst kořeněné jídlo?
Ve skutečnosti to nejenom dává dětem příjemné jídlo, protože se bojí způsobit alergie nebo dělat děti bolest žaludku. "Myšlenka, že by děti měly jíst pouze bezvrubné jídlo, je mýtus, který se nám stalo naší kulturní normou," uvedla Susanna Blocková, pediatka z Seattle a majitelka společnosti World Baby Foods, což je dětská výživa. "Za tím není žádná věda."
Takže, nebojte se pokusit se poskytnout kořeněné jídlo pro děti. "Děti chtějí také jíst dobré jídlo, stejně jako dospělí," uvedla Kristi Raja, seniorka výživy v Texaské dětské nemocnici a mluvčí Akademie výživy a dietetiky.
Ochucení dětských jídel s bylinami a kořením může pomoci obohatit paletu jazyků, aby poznali a dostávali různé chuťové nápoje, jakmile zestárne, což mu také dává dobrou zásobu antioxidačních vlastností - za předpokladu, že znáte limity.
Kdy můžete začít dělat pikantní jídlo dětem?
Existuje rozdíl mezi kořeněnými a aromatickými kořeními. Aromatické bylinky - jako je skořice, muškátový oříšek, česnek, kurkuma, zázvor, koriandr a kmín - mohou být dítěti předčasně dovezeny, a to i po dosažení 6 měsíců. Např. Posypeme špetkou skořicového prášku do ovesu vašeho malého, například přidáte malé množství česneku, které se vloží do oběda později. (Nepřidávejte sůl ani cukr!)
Ale počkejte nejméně jeden rok před tím, než představíte silnější koření ve stravě vašeho dítěte, jako je kari nebo chilli. Děti mladší než jeden rok se právě zvykly na základní potraviny a stále jsou velmi náchylné na reakce a citlivost jídla. Kořeněná chuť kořeněného jídla není součástí chuti, ale zahrnuje stimulaci receptorů bolesti a dítě může mít silnější a více cizí reakci na stimulaci, což by mohlo vyvolat neochotu.
Existují receptory bolesti na jazyku a ve střevě, které jsou stimulovány kořeněným a horkým jídlem - konkrétně potenciálním přechodným receptorem vanilloidu-1 (TRPV-1) ve střevě. Kapsaicin - aktivní složka v chilli, která ji cítí pikantní - působí stimulováním receptorů bolesti. To vytváří pocit tepla na jazyku, bolesti ve střevě a u některých lidí bolesti a teplo kolem perianální oblasti během pohybů střev. Lidé, kteří mají syndrom dráždivého střeva (IBS), mohou mít špatnou reakci na kořenité potraviny v důsledku této stimulace receptoru. Experti z gastroenterologie tvrdí, že receptory bolesti u dětí jsou aktivnější než dospělí.
Na druhou stranu behaviorální psycholog Alexandra W Logue, citovaná nezávislou osobou, tvrdí: "Bolest, která doprovází pikantní potravu, je nebezpečná, ale je to skutečně bezpečné." Navíc mnozí odborníci tvrdí, že děti starší 6 měsíců mohou zvládnout téměř většina chuťových vjemů s několika omezeními: Buďte opatrní, pokud máte rodinnou anamnézu alergií; představte jednu potravinu najednou a pozorujte ji na případné problémy; a ujistěte se, že vaše jídlo nezpůsobí udušení.
Co když ošetřovatelka jí kořeněná?
Mýtus, který říká, že děti mohou cítit, co jejich matky jedí, je skutečně podpořeno vědeckými důkazy. Děti v lůně a ženy, které koji výhradně, mohou cítit - a přizpůsobit se - to, co jíte.
Někteří odborníci se domnívají, že byste mohli zvýšit toleranci vašeho dítěte na kořeněné věci a on by byl spíše rád, kdyby byl kořeněné jídlo po odstavení, jestliže jíte kořeněné jídlo během kojení. Je to proto, že mateřské mléko může změnit chuť v závislosti na stravě matky. Stopy a potraviny, které máte rádi, jsou absorbovány do vašeho mléka.
Zavádějte postupně děti s kořeněnými potravinami
Neexistuje žádný konkrétní seznam koření, které by se malé děti měly vyhnout. Pokud dítě projeví negativní reakci, nesnášenlivost, rozruch, nebo se nelíbí, když je zaveden do kořeněného jídla, pak se vyhýbejte jídlo.
Když představíte silnou chuť koření, udělejte malé množství jídla, které vaše dítě může snášet. Tímto způsobem, pokud si stěžuje na bolesti žaludku, budete schopni zjistit příčinu - a vyhnout se tomu i v budoucnu.
Také přemýšlejte o tom, jak váš malý člověk obvykle reaguje na nové potraviny. Pokud je vaše dítě citlivé na nové potraviny, pokračujte v jídle s chutnější chutí na chvíli. Ačkoli zřídka způsobuje alergie na potraviny, pikantní potraviny mohou dráždit trávicí systém a způsobit reflux žaludeční kyseliny.
Neexistuje však žádný důvod, proč by děti neměly nabízet koření, a myslet si, že něco pikantního má vyšší riziko poškození dětí než dospělým. Trávicí schopnost normálního dítěte bezprostředně po porodu, takže rozdíl v chuti k jídlu je pouze rozdíl v chuti a jeho schopnost žvýkat. Poté, co si zvyknou na pevné jídlo, budou s pikantním jídlem v pořádku. U většiny lidí, kteří trpí zažívacími potížími při konzumaci kořeněných potravin, koření obvykle nejsou hlavní příčinou, ale jsou oleje obsažené v kořeněných potravinách.
Z bezpečnostního hlediska se ujistěte, že používáte čerstvé koření, které nebyly skladovány po dobu tří nebo pěti let. Lidé mají tendenci skladovat kuchyňské koření na polici po dlouhou dobu, a pak se v nich objevují věci. Pokud chcete dítě poskytnout pikantní potravu, zkontrolujte datum vypršení platnosti.
Samozřejmě, konečné rozhodnutí přichází k výběru každého rodiče. Pokud si myslíte, že vám poskytne balado vajíčka vašemu batole, nejste sami. Dělejte to, co si myslíte, že je pro vás a vaše dítě dobré.
ČTĚTE TAKÉ:
- Různé výhody Kale Leaves, Zelená, která je bohatá na výživu
- Způsoby, jak podávat Tofu nebo Tofu jako dětské jídlo
- Potraviny, které se mají vyhnout, když jsou děti postiženy
