Obsah:
- Lékařské video: Pamela Ronald: The case for engineering our food
- Kukuřičná rýže je pro diabetiky lepší
- Zjevně je to výsledek výzkumu, který našli odborníci
Lékařské video: Pamela Ronald: The case for engineering our food
Kukuřičná rýže je jedním z hlavních potravin indonéského lidu v některých oblastech, například ve východní Nusa Tenggara a ve východní Jávě, nebo v jiných oblastech, kde se produkuje hodně kukuřice, nikoliv rýže. Kukuřičná rýže není směsí rýže a kukuřice. Ale je to zpracovaná kukuřice s podobou podobnou rýži. Takže když budete jíst kukuřičnou rýži, to, co skutečně jíte, je kukuřice.
Mnoho lidí říká, že jíst rýži kukuřice může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, takže je dobré pro lidi s cukrovkou ve srovnání s bílou rýží. Je to tak?
Kukuřičná rýže je pro diabetiky lepší
Kukuřice je dobrým zdrojem sacharidů pro tělo. Kukurice také obsahuje dostatek vlákniny, takže ty, kteří trpíte cukrovkou, se nemusí starat o to, že je jíst. Vláknina může pomoci tělu uvolňovat glukózu jako zdroj energie pomalu. Takže krevní cukr nezvyšuje bezprostředně po jídle kukuřice. Není divu, že mnozí lidé říkají, že kukuřice z rýže může lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi než jíst bílou rýži.
Nejen vláknina, kukuřice také obsahuje mnoho živin, jako je železo, vitamín A, vitamín B6, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, folát, fosfor, hořčík, mangan a selen. Takže kukuřice může být výživným základním jídlem. Měli byste však stále věnovat pozornost jídlu, nemusíte přejídat kukuřici ani kukuřici. A konzumujte kukuřici kombinací s potravinovými zdroji bílkovin a zeleniny. Takže při jídle získáte úplnou výživu.
Ve srovnání s bílou rýží má kukuřice méně kalorií. Ve 100 gramech kukuřice je 140 kalorií, zatímco 100 gramů bílé rýže má 175 kalorií. Takže můžete jíst kukuřičnou rýži s více porcemi, ale s tolika kalorií jako bílá rýže, která má méně porcí. Tímto způsobem bude váš příjem kalorií a chuť k jídlu lépe kontrolovat.
Zjevně je to výsledek výzkumu, který našli odborníci
Lékařský výzkum nyní říká, že konzumace kukuřice pravidelně pomáhá tělu lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi. To samozřejmě musí být vyváženo ovládáním jiných potravin, zejména těch, které obsahují spoustu cukru.
Reportáže z asijského časopisu, profesor z University of Philippines Los Banos, Dr. Artemio Salazar vysvětlil, že kukuřice může být dobrým základem pro diabetiky. Je to proto, že kukuřice má vyšší obsah amylózy než rýže. Tím, že kukuřice bude tělem trávit pomaleji, bude hladší krevní cukr.
Ještě lepší je, že kukuřice obsahuje bílkoviny, vlákniny, minerály a antioxidanty, které jsou mnohem vyšší než jiné základní potraviny. Nicméně, ačkoli bílá rýže s kukuřičnou rýží vypadá téměř podobně, ale zvyknout na spotřebu kukuřice rýže se zdá poněkud obtížné.
Z tohoto důvodu, pokud chcete přejít na jídlo kukuřičná rýže (která se může cítit divně), měli byste pomalu přepínat. Možná budete moci míchat kukuřičnou rýži a bílou rýži nejprve, když ji zkusíte nejprve, aby bylo pro váš jazyk snadnější přijmout to.
