Obsah:
- Lékařské video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
- Co je A2 mléko?
- Takže je pravda, že mléko A2 je zdravější?
- Ale neopírejte mléko A2 nepozorovaně
Lékařské video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
Nedávno je zdravotní svět zaneprázdněn mluvit o narození nového mléčného variantu, o kterém se říká, že je lepší a zdravější než jiné druhy mléka. Tato nová mléčná varianta se nazývá mléko A2.Co je A2 mléko a jaký je rozdíl s ostatními druhy mléka? Přečtěte si odpověď.
Co je A2 mléko?
Stejně jako u mléka obecně, toto mléko je druh mléka, který se vyrábí také u dojnic. Nicméně se liší od běžného mléka, které obsahuje dva typy bílkovin beta-kaseinu, jmenovitě A1 a A2. Tak toto mléko A2 obsahuje pouze bílkovinu beta-casein A2, protože pochází z skotu, který má přirozeně pouze obsah proteinů A2.
Takže jednoduše A2 mléko je mléčný výrobek, který má pouze obsah bílkovin A2 ze speciálních krav nebo vybraných krav, které jsou přísně vybrány. Toto mléko se prodává již několik let v Austrálii a na Novém Zélandu a právě vstoupilo na trh Spojených států.
Takže je pravda, že mléko A2 je zdravější?
Obvykle někdo konzumuje mléko s obsahem 40 procent A1 a 60 procent A2. Rozdíl ve dvou složkách byl nepatrně hodnocen. Protože A1 má histidinovou aminokyselinu, která je umístěna v poloze n67 v řetězci proteinu. Mezitím A2 má aminokyselinu prolin.
V procesu, aby potraviny a nápoje byly absorbovány tělem, musí být rozloženy trávicími bílkovinami. Pokud jde o protein A1, enzymy těla ho rozpadají v histidinu, který pak vytváří fragmenty bílkovin nazývané beta-casomorfin-7 (BCM-7).
Tyto fragmenty ovlivňují trávení a vyvolávají řadu příznaků podobných intoleranci laktózy, jako je břišní potíže, žaludeční křeče, nadýmání a průjem, ke kterým dochází po konzumaci mléčných výrobků. Pokud jde o mléko A2, neexistuje BCM-7, protože nemá aminokyselinu histidinu a má pouze aminokyselinu prolin, takže se považuje za přívětivější pro trávicí funkci.
To se však nemusí vztahovat na osoby, které mají vysokou citlivost na mléčné bílkoviny, vzhledem k tomu, že skutečný obsah bílkovin zůstává v mléce A2. Přestože tento typ mléka může být také řešením pro osoby, které mají nízkou toleranci nebo jsou alergické na laktózu.
Prolinové aminosloučeniny obsažené v tomto typu mléka jsou také považovány za přínosné pro udržení svalů a kloubů. A nejen to, že prolín hraje roli v buněčné produkci tím, že rozkládá bílkoviny, které jsou pro kůži užitečné, zvláště když tam jsou rány ke snížení zánětu nebo krvácení.
Ale neopírejte mléko A2 nepozorovaně
Hlášení od společnosti Huffington Post je zapotřebí dalšího výzkumu, který by prokázal přínosy mléka A2, které jsou považovány za lepší než ostatní druhy mléka. Nejen, že je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom zjistili, zda mléko A2 může být jedním z řešení pro ty, kteří jsou alergičtí na mléko nebo ne.
Přestože společnost A2 Milk Company - společnost, která vyrábí mléko A2 na Novém Zélandu od roku 2000, tvrdí, že mléko A2 může být volbou pro osoby, které jsou obecně citlivé na tradiční mléko, a obsahují informace od Evropského úřadu pro bezpečnost k podpoře tvrzení.
