Obsah:
- Lékařské video: JAK VYROBIT DOMÁCÍ MOZZARELLU Z ČERSTVÉHO MLÉKA, JEDNODUCHÝ RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!!
- Co je sýr feta?
- Výhody sýra feta pro zdraví
- 1. Podporuje zdraví kostí
- 2. Pomáhá udržovat střevní zdraví
- 3. Pomáhá zlepšit složení těla
- Ale pozor, sýr feta obsahuje vysoký obsah sodíku
Lékařské video: JAK VYROBIT DOMÁCÍ MOZZARELLU Z ČERSTVÉHO MLÉKA, JEDNODUCHÝ RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!!
V tomto světě existuje mnoho druhů sýrů. Každý sýr má jistě různé vlastnosti, včetně chuti, struktury, barvy a dalších. Jeden typ sýra, o kterém už víte, je sýr feta. Možná jste často našli tento typ sýra v supermarketu. Sýr Feta má jinou barvu a texturu než obvyklé sýry. Co je sýr feta a jaké jsou výhody sýra feta?
Co je sýr feta?
Sýr feta je sýr z Řecka. Tento sýr, který se liší od obvyklého sýra, je vyroben z ovčího nebo kozího mléka, nikoliv z kravského mléka. Tyto ovce a kozy se vyvíjejí specificky v místních loukách. Takže ovce a kozy produkují mléko s jedinečnými vlastnostmi, které se vyrábějí do sýra. Sýr feta má bílé charakteristiky, má strukturu, která je spíše žvýkaná a může být rozdrcena při řezání a má chuť krémová když v ústech.
Výhody sýra feta pro zdraví
Vzhledem k tomu, že je vyroben z mléka, sýr má pro tělo mnoho důležitých živin. Některé živiny obsažené ve sýru feta jsou vápník, vitamin B2, vitamín B12, vitamín B6, fosfor, selén a zinek. Nejen, že tento sýr obsahuje také méně tuku a kalorií než jiné sýry, jako je cheddar nebo parmezán.
Protože mnoho z nich obsahuje důležité živiny, není divu, že feta sýr nabízí mnoho výhod pro vaše zdraví. Některé výhody sýra feta jsou:
1. Podporuje zdraví kostí
Sýr Feta obsahuje vápník, fosfor a bílkoviny, takže může podpořit vaše zdraví kostí. Vápník a bílkoviny mohou přispívat k udržení hustoty kostí, zatímco fosfor je důležitým kostním minerálem.
Obsah vápníku ve sýru feta je dokonce více než jiné sýry, jako je sýr mozzarella, ricotta a tvaroh. Je to proto, že ovčí a kozí mléko (jako původ sýra feta) obsahuje více vápníku než kravské mléko. Takže konzumace sýra feta vám pomůže uspokojit denní potřebu vápníku.
2. Pomáhá udržovat střevní zdraví
Sýr Feta se vyrábí přidáním bakterií mléčného kvašení do ovčího nebo kozího mléka tak, aby obsahoval probiotika, které jsou dobré pro vaše střevní zdraví. Probiotika jsou dobré bakterie, které žijí ve střevě.
Sýr Feta obsahuje probiotika s typy Lactobacillus plantarum. Tyto dobré bakterie mohou chránit zažívací trakt před choroboplodnými bakteriemi, jako jsou E. coli a Salmonella. A nejen to, dobré bakterie ve střevě jsou také prokázány, že pomáhají zvýšit imunitu.
3. Pomáhá zlepšit složení těla
Sýr vyrobený z ovčího mléka obsahuje kyselinu konjugovanou nebo linolovou konjugovaná kyselina linolová (CLA), který je vyšší než počet sýrů vyrobených z kravského nebo kozího mléka. Tato CLA se ukáže, že má pro tělo mnoho výhod. CLA může pomoci zlepšit složení těla tím, že snižuje tukovou hmotnost a zvyšuje tělesnou hmotnost. A nejen to, CLA může také pomoci snížit riziko vzniku cukrovky.
Ale pozor, sýr feta obsahuje vysoký obsah sodíku
Při výrobě sýra feta se přidává sýr kozí mléko nebo jehněčí maso. Během skladování je sýr feta namočený i v slané vodě. Nenechte se překvapit, pokud sýr feta obsahuje vysoký obsah sodíku ze soli. V sóji 1 oz (28 gramů) obsahuje 312 mg sodíku.
Pro ty z vás, kteří mají vysoký krevní tlak, srdeční onemocnění, onemocnění ledvin a cukrovku, možná budete muset omezit nebo dokonce se vyvarovat užívání sýra feta. Lidem s tímto onemocněním se doporučuje omezit příjem sodíku na více než 1500 mg denně.
