Obsah:
- Lékařské video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
- Nejprve se dozvíme o obsahu mléka
- Jaký je vztah mezi mlékem a diabetiky?
- Mléčný protein říká, že způsobuje diabetes typu 1 u dětí
- Mléčný tuk je pro diabetiky typu 2 dobrý
- A co obsah cukru v mléce?
- Určete mléko, které je vhodné pro diabetiky
Lékařské video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
Je mléko dobré pro lidi s diabetem? Dvě diabetologické agentury, American Diabetes Association (ADA) a Ministerstvo zemědělství USA (USDA), říkají ano. Nicméně, někteří odborníci skutečně říkají ne. Takže, který z nich je správný?
Nejprve se dozvíme o obsahu mléka
Mléko je produkt, který produkují samice savců a krmí jejich děti. Mléko z savců má obvykle podobnou stopku. Avšak každý typ savčího mléka má speciální bílkovinu, která je charakteristická pro každé z těchto mléka.
Mléko je bohaté na tuky, bílkoviny a sacharidy najednou. V kravském mléce je obvykle obsaženo 30-35 gramů bílkovin na litr a většina z nich je kasein. Kromě toho obsahuje mléko také další bílkoviny, ale v malém množství, například různé druhy minerálů, vitamíny A, B komplex, C, D, K a E.
Jaký je vztah mezi mlékem a diabetiky?
Diabetici nemohou účinně vyrábět ani používat inzulin. Inzulin je hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. Pokud inzulín nemůže správně fungovat, zvýší se hladina cukru v krvi.
Existují 2 typy diabetu, jmenovitě diabetes typu 1 a diabetes typu 2. Bez ohledu na to, který diabetes musí věnovat pozornost množství cukru, který konzumují. Cukr je typ sacharidů. Proto je pro diabetiky velmi důležité vypočítat množství sacharidů v potravinách, které konzumují.
Diabetici mají někdy také vysokou hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi. Triglyceridy jsou tuky, které mohou zvýšit riziko srdečního infarktu. Diabetes také způsobuje, že někteří pacienti trpí rizikem zlomenin. Proto spotřebovávající produkty s vysokým obsahem vápníku mohou pomoci těm, kteří trpí, aby si udrželi silné kosti. Jedním z těchto produktů je mléko.
Problémem je, že obsah mléka není jen vápník. Existují i další součásti, které mohou pomoci a existují i součásti, které skutečně poškozují pacienty s diabetem. Podívejme se na tyto komponenty po jednom.
Mléčný protein říká, že způsobuje diabetes typu 1 u dětí
Existují 4 typy kaseinových proteinů, jmenovitě kasein alfa-S1, alfa-S2, beta a kappa. Další mléčný protein je také znám jako srvátkový protein.
Varianty beta kaseinu, známé jako A1 beta-kasein, byly spojeny s příčinou diabetu typu 1. Zvláště u geneticky slabých dětí A1 beta-kasein může začít budovat reakci imunitního systému na beta-buněčné onemocnění, které nacházející se v samotném pankreatu. Proto děti, které konzumují kravské mléko od dětství, jsou studovány s vyšším rizikem diabetu 1. typu.
Existují ale i vědci, kteří s tím nesouhlasí. Pro vaše čtenáře nikdy neubližuje, abyste si dali výhradní kojení až do doby, kdy je dítě staré alespoň 1 rok, abyste mohli své dítě chránit před diabetem typu 1 v důsledku kravského mléka.
Mléčný tuk je pro diabetiky typu 2 dobrý
Zde je zajímavá věc. Mnoho dobrých složek v mléce je ve formě tuku. Vitaminy A, D, E a K, stejně jako další důležité mastné kyseliny, jako jsou kyseliny linolové a kyseliny linolenové, se nalézají v mléku ve formě mléčného tuku.
Některé studie ukázaly, že mléčný tuk může chránit vás před rozvojem cukrovky typu 2. Ve studii publikované v Annals of Internal Medicine v prosinci 2010 vědci sledovali 3736 mužů po dobu 10 let a zjistili, že muži, kteří obsahují hladinu cukru v krvi obsaženy vysoké mastné kyseliny z celozrnný (který pochází z mléčných výrobků), hrozí, že bude zasažen typem 2 o 60% méně než muži, kteří nemají vysoké hladiny mastných kyselin v hladině cukru v krvi.
Některé studie také ukazují, že konzumace mléčných výrobků snižuje riziko inzulínové rezistence, metabolického syndromu a cukrovky. Vědci předpovídají, že mastné kyseliny v produktech na bázi mléka, nazývané trans-palmitoleové kyseliny, vás chrání před již zmíněnými nemocemi.
Trans-palmitoleová kyselina je také spojena a může snížit index tělesné hmotnosti, snížit hladiny triglyceridů, snížit hladiny C-reaktivních protestů (příčiny zánětu), snížit hladiny inzulínu a zmenšit obvod pasu.
A co obsah cukru v mléce?
Cukr v mléce je znám jako laktóza. Laktóza činí mléko chutnou sladkou a je 40% z celkového množství kalorií v mléce. Laktóza samozřejmě může zvýšit hladinu cukru v krvi. Ve vašem těle se nachází enzym nazývaný laktáza, který přemění laktózu na glukózu a galaktózu. Vzhledem k tomu, že tento proces vyžaduje čas, experti došli k závěru, že laktóza je v poměrně pomalém čase přeměněna na hladinu cukru v krvi, nebo má laktóza nízký glykemický index (GI).
Nicméně i přesto, že má laktóza malý GI, laktóza ještě vyvolává inzulín stejně jako jiné složky, které mají velký GI. Odborníci dospěli k závěru, že to bylo způsobeno kombinací práce laktózy a dalších aminokyselin v syrovátkové bílkovině. To je důvod, proč odborníci doporučují, aby se diabetici vyhýbali mléku nebo jiným mléčným výrobkům.
Určete mléko, které je vhodné pro diabetiky
Když vidíme výhody a nevýhody, které byly vysvětleny dříve, je skutečně obtížné určit, zda je diabetikům bezpečné pití nebo ne. Můžete si však zvolit některé mléčné výrobky, které jsou vhodné pro vaši situaci, například výběrem mléka, které neobsahuje cukr, protože ve skutečnosti mohou být užitečné i jiné složky mléka.
ČTĚTE TAKÉ:
- 4 Negativní dopady mléka, které se mohou stát
- Může diabetes způsobit impotenci?
- 7 Onemocnění, která obvykle postihují diabetiky
