7 Tempe kuchyňské výtvory nejsou jen smažené Mendoan

Obsah:

• Výhody stravování tempeh pro zdraví
  
• Pět unikátních, lahodných receptů tempeh, ale stále zdravých
  
• 1. Kriuk tempe roll klobásu
  
• 2. Tempe chrumkavý hamburger
  
• 3. Oseng-oseng zelené chili tempeh
  
• 4. Tempe smažený sýr
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe je oblíbený přítel indonéské rýže. Kromě toho, že je levné, tempeh je také relativně snadné vytvořit do různých kreativních příloh. Přínos tempehu pro zdraví už nemusí být pochybován.

Výhody stravování tempeh pro zdraví

Tempe má velmi vysoký obsah bílkovin. Obsah bílkovin v tempehu je lepší než maso, takže zpracované sójové boby hodlají být náhradou masa pro vegany a vegetariány.

Podle Hermany, Mien Karmini a Darwin Karyadi (1996), zde je srovnání výživy mezi tempeh a masem ve 100 gramech prezentace:

Kromě toho se uvádí, že vápník ve čtyřech kusech tempehu je ekvivalentní sklenici kravského mléka. Nejen, že má živiny, které splňují každodenní potřeby těla, tempeh obsahuje vysoké antioxidanty, včetně vitamínů E a B12.

Pět unikátních, lahodných receptů tempeh, ale stále zdravých

Jídlo smažené nebo bacem tempeh každý den vás může nudit. Proto je zde pět možností zdravých receptů tempeh a vzbudit vaši chuť k jídlu

1. Kriuk tempe roll klobásu

Pokud jste zvyklí vidět klobásové kotouče s nudlemi nebo omeletou, nyní můžete vyzkoušet různé role s tempeh.

Potřebný materiál:

• Střední teplota (přibližně 200 až 300 gramů)
• 4 hovězí klobásy nebo kuřecí klobása
• 2 balení po 70 gramech mouky
• 130 ml vody
• Přiměřený olej na vaření

Jak to udělat:

1. Řez tenký tempeh se širokým a podlouhlým tvarem. Není moc tlustá.
2. Připravte nádobu. Nalijte 1 balíček kořenící mouky a promíchejte 130 ml vody. Míchat až do smíchání.
3. Připravte prkénko. Umístěte tempeh na řezací destičku a potom umístěte klobásu na konci tempa. Pomalu namáčejte klobásu.
4. Přidejte válečnou klobásu s tempeh ve směsi mokré mouky.
5. Připravte nádobu. Nalijte 1 balíček koření mouky. Přidejte namočenou klobásu ve směsi mokré mouky do nádoby plné suché mouky. Roztírejte, dokud se celá plocha klobásy a tempehu rovnoměrně nepokryje suchou moukou.
6. Ohřívajte olej. Smažte klobásu, dokud není zlatavě hnědá a má vonnou vůni. Hnědožlutá barva způsobí, že chuť bude chutnější a chutnější.

2. Tempe chrumkavý hamburger

Jaká je chuť hamburgeru, který není naplněn masem, ale místo toho obsah tempehu? Zkuste to prosím sami. To může být alternativou pro ty z vás, kteří chtějí udržet váhu.

Potřebný materiál:

• 2 hamburgery
• 250 g tempeh
• 1 balíček koření (jako zahušťovadlo)
• 2 balení křupavé mouky
• 1 rajče
• salát na chuť
• dostatek okurky
• chilli omáčkou nebo majonézou podle chuti na odrůdu

Jak vyrobit:

1. Parní tempeh.
2. Přidejte do nádoby 4 polévkové lžíce mouky a mícháme s dostatečným množstvím vody.
3. Po páření rozdrtíme tempeh a mícháme s kořením moukou.
4. Tvar, který byl zničen, připomíná maso.
5. Přidejte tempeh na mokrou směs křupavé mouky.
6. Opojte znovu suchou směsí křupavé mouky.
7. Smažte až do zlatohnědého.
8. Umístěte dolní hamburger. Pokud chcete, můžete použít chilli omáčku nebo majonézu podle vkusu
9. Položte salát, rajčata, okurku na vrcholu chleba. Přesně, když děláte obyčejný hamburger
10. Pak je to jiné. Umístěte tempe křupavý náhrada masa přes zeleninu.
11. Zakryjte horní hamburger.

3. Oseng-oseng zelené chili tempeh

Ve skutečnosti je tento typ receptury tempe jednoduchý, ale to, co je odlišné, je čerstvá a ochutnává zelené chilli kopnout. 

Potřebný materiál:

• 50 gramů tempehu, nakrájené na délku, které není příliš tlusté a není příliš tenké
• 50 gramů fazolových klíčků
• Ing sušení cibule, řez v kruhu
• 2 zelené chilličky, nakrájené na plátky
• 1 červený chili, nakrájíme na plátky
• 1 lžička ústřicové omáčky
• 1 čajovou lžičku kukuřičného oleje
• Přiměřená sůl
• Dostatek pepřového prášku

Jak to udělat:

1. Cibulku omáčkujte, dokud nedosáhne vůně, přidáme červené chilli a zelenou chilli. Mícháme a vaříme, dokud nezhasne.
2. Přidejte tempeh, ústřicovou omáčku, sůl, pepř a vodu. Nechte to chvíli sedět, dokud neustoupí ochucení.
3. Přidejte kávové kapusty, dobře promíchejte, vařte, dokud nebude kořením namočené.
4. Toto jídlo je připraveno k obsluze.

4. Tempe smažený sýr

V dnešní době je mnoho lidí, kteří prodávají kuře nebo nugety se sýrem. A co tempe? Ukazuje se, že chuť receptury tempeh se sýrem není nižší než ostatní.

Potřebný materiál:

• 150 gramů tempehu, tenké plátky na 12 dílů a pak na páru
• 11/2 listového sýra, nakrájený na 6 kusů
• 3 stroužky česneku, pyré
• 50 ml vody
• dostatek soli
• 1 vejce
• paní mouky a oleje, aby se smažili podle chuti

Jak to udělat:

1. Namočte tempeh do roztoku vody, soli a česneku, až se vstřebá. Po výtahu.
2. Nakrájejte plátky sýru na každé 2 plátky tempehu a poté je přelévejte do panirské mouky.
3. Ponořte do zbitého vejce a sůl a poté znovu protáhněte na paninovou mouku.
4. Smažte v horkém oleji, dokud nehnědé, neodstraňte a nevypusťte.

5. Sambal tempe

Není příliš odlišné od zeleného chilli tempeh, chilli omáčka používaná na zpracování tempehu je charakteristickým a středem pozornosti. Zkuste prosím následující receptury tempe.

Potřebný materiál:

• 150 gramů tempehu
• Přiměřený olej na vaření
• 7 červených kajenských plodů
• 1 velký červený chili
• 3 česnekové hřebíček
• 3 cm kencur
• Přiměřená sůl
• Přiměřené listy bazalky

Jak to udělat:

1. Smažený tempeh až do vaření.
2. Použití malty, pyré: kajenský pepř s velkým červeným chilli, česnekem, kencur a solí.
3. Přidejte tempeh ke směsi a jemně jej protřete. Přidejte dostatek bazalkových listů a dobře promíchejte.
4. Podáváme teplé.