Obsah:
- Lékařské video: Top 10 Unforgettable Golden Buzzers on America's Got Talent | Got Talent Global
- Je bezpečné jíst sushi?
- Obecně platí, že mořské plody jsou bezpečné jíst
- Buďte opatrní, existují paraziti!
- Pokud existují škrkavky, je účinek horší
- Nejprve je třeba zmrazit ryby
- Dokud je to dobře zpracováno, je to bezpečné, jak to!
Lékařské video: Top 10 Unforgettable Golden Buzzers on America's Got Talent | Got Talent Global
Sushi je v současné době jedním z nejpopulárnějších menu v japonské kuchyni v Indonésii. Jako jídlo čerstvé a bohatý na omega-3, sushi je správné jídlo, které konzumujete pro ty z vás, kteří chtějí jíst zdravé a nízkotučné potraviny.
Dietetici z Kalifornské univerzity v Berkeley, Elaine Magee, MPH, MD napsali WebMD.com o některých věcech, které byste měli vědět o sushi.
V podstatě je sushi rybí miska, která je obvykle surová, kombinovaná s kepálem z rýže. Většina z toho restaurace, které poskytují sushi obvykle poskytují různé druhy doplňkových ingrediencí k jídlu s sushi, od isabi, nakládaný zázvor a sojová omáčka shoyu aka.
Je bezpečné jíst sushi?
Výzkumní pracovníci z Kalifornie zdravotní služby provedli studii se 7 potravinami, u kterých hrozilo riziko infekce, a jedna z nich zahrnovala čerstvé syrové ryby.
Ale nebojte se. Správně připravené a zpracované sushi jsou bezpečnější než jiné surové ryby, ale zjevně nejsou tak bezpečné jako vařené ryby, říká Erica Weisová, vědecká pracovnice oddělení zdravotnictví Kalifornie.
Existují 4 věci, které byste měli věnovat pozornost, pokud se vám opravdu líbí sushi a možná budete chtít jíst po celý svůj věk. Zde jsou věci, které je třeba věnovat pozornost:
Obecně platí, že mořské plody jsou bezpečné jíst
Bývalý ředitel Úřadu pro potraviny a léčiva, Seafood, Philip Spiller, obecně mořské plody je jídlo, které je velmi bezpečné jíst. Řekl, že v podstatě,mořské plody stejně bezpečná jako ostatní zdroje masa. "Ale samozřejmě, není žádné jídlo, které je opravdu bezpečné," dodal.
Buďte opatrní, existují paraziti!
Pokud narazíte na parazity v syrových rybách, efekt se může lišit od mírného nepohodlí až po silnou bolest, v závislosti na typu červu, který jste zjistili Životní prostředí. Je-li červ je pásomník, flukenebo plochých červů, to nemůžete vědět, dokud nevyjde přes vaši stoličku. Nebo můžete zažít nevolnost, křeče a průjem.
Pokud existují škrkavky, je účinek horší
Pokud červ, který vstupuje do vašeho těla, je kruhovitá, může se vám to krvácí a způsobit vám kašel nebo zvracení. Může se vykořenit do žaludku a způsobit silnou bolest a zánět v žaludku. Chcete-li je odstranit, musíte provést endoskopii nebo operaci.
Nejprve je třeba zmrazit ryby
Způsob, jak zabíjet parazitní červy a larvy, je zmrazit čerstvé syrové rybí maso alespoň po dobu 72 hodin při teplotě -15,5 stupňů Celsia. Vezměte prosím na vědomí, že domácí ledničky obvykle nemohou zmrznout na nejnižší teplotu.
Dokud je to dobře zpracováno, je to bezpečné, jak to!
Ujistěte se, že při zpracování surových ryb ve vašem sushi je zpracováno a podáváno dobře, čisté a samozřejmě se správnou manipulací, vaše sushi bude bezpečné jíst.
Nicméně, než se rozhodnete jíst sushi nebo jiné surové rybí přípravky, je třeba se ujistit a provést následující:
- Jezte sushi v japonské restauraci, která má dobrou pověst a je známo, že je čistá a zdravá. Tato uznávaná restaurace je restaurace, jejíž ryba splňuje požadavky na bezpečnost potravin. Restaurace můžete požádat, zda byla ryba zmrazená předtím nebo ne.
- Vařené potraviny jsou vždy bezpečnější.
- FDA doporučuje, aby těhotné ženy nejívaly syrové ryby, také pokud máte problém s imunitním systémem.
- Nevystavujte si vlastní sushi se syrovou rybou, pokud ji nezmrazíte více než 72 hodin pod teplotou -15,5 stupňů Celsia. Kromě toho používejte vařené ryby nebo zeleninu. Například můžete vařit sushi roll, jako Kalifornie v kombinaci s avokádem a vařený krab.
ČTĚTE TAKÉ:
- Výhody Wasabi pro naše zdraví
- Průvodce zdravým stravováním pro teenagery
- 5 přínosy, pokud pilně pít vodu
