Obsah:
- Lékařské video: Naturalistický omyl | Veganské argumentační klamy
- Nutriční obsah oliv
- Tuk
- Sacharidy a vlákniny
- Výhody oliv
- Boj s infekcí
- Zlepšete zdraví srdce
- Zlepšete zdraví kostí
- Zabraňte rakovině
Lékařské video: Naturalistický omyl | Veganské argumentační klamy
Olivy (Olea europaea) aka olivový byl slavný od nepaměti jako ovoce s mnoha výhodami. V Indonésii se toto ovoce obvykle používá, když bylo zpracováno na olivový olej, který lze použít jako olej na vaření, olej pro ošetření krásy obličeje, olej pro výživné vlasy a mnoho dalšího.
Ve skutečnosti se výhody oliv nejsou používány pouze jako olej. Čerstvé-zelené nebo fialové ovoce je také užitečné, pokud jsou konzumovány přímo. Výhody oliv jsou živiny, vitamíny, minerály a jejich organické sloučeniny, včetně železa, vlákniny, mědi, vitaminu E, fenolových sloučenin, kyseliny olejové a různých antioxidantů. Navíc mají olivy také nízký glykemický index.
Nutriční obsah oliv
Olivy obsahují 115-145 kalorií na 100 gramů nebo asi 59 kalorií pro 10 oliv (za předpokladu průměrné hmotnosti 4 gramů oliv). Tento obsah se skládá ze 75-80% vody, 11-15% tuku, 4-6% sacharidů a malého množství bílkovin.
Tuk
Olivy jsou ovoce, které mají vysoký obsah tuku 11 až 15 procent. Ale tuk v tomto ovoci je dobrý tuk. Nejhojnějšími mastnými kyselinami jsou kyselina olejová, která obsahuje mononenasycené mastné kyseliny a je to 74 procent celkového obsahu oliv.
Kyselina olejová je spojena s několika přínosy pro zdraví, jako je snížení otoku a snížení rizika srdečních onemocnění. Může dokonce bojovat proti rakovině.
Sacharidy a vlákniny
Olivy mají nízký obsah sacharidů, pouze čtyři až šest procent. Většina těchto sacharidů se skládá z vlákniny. Existuje až 52 až 86 procent vlákniny vyrobené z celkového obsahu sacharidů v olivách.
Výhody oliv
Boj s infekcí
Olivy jsou velmi bohaté na antioxidanty, jako je oleuropein, hydroxytyrosol, tyrosol, kyselina oleonová, quercetin. Olivy mohou snížit oxidační poškození v těle a pomáhat při boji s infekcemi způsobenými bakteriemi.
Zlepšete zdraví srdce
Olivy obsahují kyselinu olejovou, která může zlepšit zdraví srdce regulováním hladin cholesterolu a chrání LDL cholesterol před oxidací a může pomoci snížit krevní tlak. Vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak jsou rizikovými faktory pro srdeční onemocnění.
Obsah hydroxytyrosolu v olivách může také chránit srdce. Tento antioxidant působí jako antikoagulant ke ztenčení krve, což snižuje možnost vzniku krevních sraženin a blokuje průtok krve.
Zlepšete zdraví kostí
Osteoporóza je charakterizována poklesem kostní hmoty a kvality kostí. To může zvýšit riziko zlomenin. Úroveň osteoporózy je nižší ve středomořských zemích (které jsou pečlivé při konzumaci oliv) než v jiných evropských zemích, což způsobuje, že výzkumníci spekulují, že olivy mohou chránit kosti. Některé sloučeniny nacházející se v olivách a olivovém oleji ukázaly, že pomáhají zabránit ztrátě kostí u experimentálních zvířat.
Zabraňte rakovině
Obsah antioxidantů a kyseliny olejové, která je vysoká v olivách, může pomoci snížit riziko rakoviny. To bylo dokázáno ve studii, že olivy mohou interferovat s životním cyklem rakovinných buněk v prsu, tlustém střevě a žaludku. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
