Obsah:
- Lékařské video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Výzkum kontejnerů z polystyrenu jako příčiny rakoviny
- Ale ne všechny nádoby z pěnového polystyrenu jsou nebezpečné
- Co o polystyrenu jako kontejneru pro okamžité nudle?
- Jak jíte instantní nudle ve sklenici, abyste byli v bezpečí?
Lékařské video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Kdo má rád jíst instantní nudle ve sklenici? Mnoho z vás to miluje. Prezentace je velmi jednoduchá a lahodná chuť vás zvykne vždycky konzumovat. A co víc, můžete nosit okamžité nudle všude, kdekoli a kdykoli je můžete udělat, když váš žaludek "hučí". Stačí je vařit teplou vodou, počkejte několik minut a pak ji můžete okamžitě jíst. V okamžiku, méně než půl hodiny, je váš žaludek opět plný díky okamžitým nudle.
Ano, v okulářích je mnoho fanoušků okamžitých nudlí, možná i vy. Pokud vyjdeme z města nebo cestujeme s přáteli na vzdálené místo (např. Na horu nebo na moře), možná okamžité nudle ve sklenici jsou ustanovení, která musí být přinesena. Buďte však opatrní, pokud spotřebujete příliš mnoho. Mnoho zpráv říká, že nádoby z instantních nudlí ve sklenici mohou způsobit rakovinu. Je to pravda?
PŘEČTĚTE SI: Nudle nebo rýže, co je zdravější k jídlu?
Výzkum kontejnerů z polystyrenu jako příčiny rakoviny
Styrofoamové nádoby pro potraviny nám to usnadňují, poté co je použijeme, můžeme je okamžitě vyhodit. Nicméně, za poskytnutou výhodou se ukázalo, že nádoby z polystyrénu mají vliv na vaše zdraví. Plastové nádoby na potraviny nebo běžně známé jako kontejnery na styrofoam obsahují styrenové složky, které mohou ohrozit vaše zdraví.
Zatím se stalo rozhovorem, že styren v potravinářských obalech může způsobit rakovinu u lidí. Někteří s tím souhlasí, ale existují i ti, kdo se proti tomu odmítají. Vyšetřuje se hodně výzkumu.
Podle Národní rady pro výzkum ve Spojených státech mají kontejnery z polystyrenu obsahující styren karcinogenní vlastnosti pro člověka, které mohou způsobit rakovinu. V Národním toxikologickém programu, oddělení Spojených států pro zdraví a lidské služby také ukazuje, že styren byl zařazen do skupiny, která je "rozumně očekávána" při vzniku rakoviny. Nejen rakovina, styren je také spojena s poškozením nervů a hormonálními poruchami.
Ale ne všechny nádoby z pěnového polystyrenu jsou nebezpečné
Vztah mezi styrenem a rakovinou závisí také na dávce, expozici, množství a charakteristikách složek pěnového polystyrenu používaných jako nádoby na potraviny. Styrofoam jako potravinářský obal může způsobit rakovinu, pouze pokud se mnoho složek styrenu přesune do potravy a tyto látky se ve vašem těle hromadí hodně.
Některé strany však také uvedly, že obsah styrenu v kontejnerech s polystyrenem byl přezkoumán regulačními agenturami, takže byl bezpečný jako kontejner na potraviny. Ve Spojených státech splňuje styren obsažený v potravinářských kontejnerech přísná pravidla Food and Drug Administration (FDA), takže je bezpečná. Ale musíte si to být vědomi.
PŘEČTĚTE SI: Co se stane, když děti často jedí instantní nudle
Co o polystyrenu jako kontejneru pro okamžité nudle?
Výzkum prováděný Centrem pro bezpečnost potravin v Hongkongu v roce 2009 ukázal, že vzorky kontejneru pro okamžité nudle byly použity, když studie splňovala standardy celkové migrace a monomerů styrenu stanovených americkým úřadem pro kontrolu potravin a nápojů. Tato studie zkoumá, kolik látek z plastových obalů se může přesunout do nudlí, umístěním je na teplotu, čas a těžbu, která je silnější než obvykle.
Výsledkem bylo, že z 30 kontejnerů z instantních nudlí bylo zjištěno pouze 5 kontejnerů, u kterých došlo k přenosu nebezpečných látek do potravin v látkách, které jsou daleko pod hranicí FDA. To ukazuje, že kontaktní plocha kontejneru pro instantní nudle nepřevede škodlivé látky do potravin v množství, která není pro člověka přijatelná. Studie také uvedla, že pokud se správně používají kontejnery pro instantní nudle, nezpůsobují problémy s bezpečností potravin.
Nebezpečné látky v kontejnerech s okamžitými nudlemi se mohou přesunout do nudlí. Míra vytěsnění však závisí na různých faktorech, jako jsou chemické vlastnosti látky, objem potravin na jednotku plochy, typ potraviny (kde tučné a tekuté potraviny absorbují látky mnohem snadněji), teplotu během kontaktu a dobu trvání kontakt mezi nádobou a potravinami. Více přenosu látek při vyšších teplotách a delších kontaktech.
ČTĚTE TAKÉ: 6 z nejnebezpečnějších druhů rakoviny v Indonésii
Jak jíte instantní nudle ve sklenici, abyste byli v bezpečí?
Bylo vysvětleno výše, že styrenové monomery v kontejnerech s polystyrenem pro okamžité nudle mohou způsobit rakovinu. Abyste minimalizovali toto riziko, měli byste dodržovat následující návrhy:
- Před tím, než uděláte instantní nudle ve sklenici, měli byste si pečlivě přečíst pokyny k prezentaci. Vždy dodržujte pokyny k prezentaci vytištěné na obalu.
- Nikdy nepoužívejte mikrovlnná trouba vařit instantní nudle ve sklenici, s výjimkou pokynů k prezentaci na výrobku. Někdy mají okamžité nudle ve sklenici různé pokyny k obsluze. Mikrovlnná trouba může vytvářet vysoké teplo, které uvolňuje styrenfoam-styrenové látky a je schopno se přestěhovat do jídla.
- Při nákupu instantních nudlí ve sklenici byste měli věnovat pozornost celistvosti obalu. Nevybírejte výrobky s poškozeným obalem.
- Nepoužívejte instantní nudle s horkou vodou na poškozených obalech. Může také způsobit, že toxické látky z kontejneru se přesunou do jídla.
- Doporučujeme vařit instantní nudle teplou vodou, ne vroucí vodu (nad 100 ° C). Průměrná teplota vody klesne na 85 ° C během jedné minuty a poté znovu poklesne na 60 ° C během 30 minut. Teploty vody více než 100 ° C mohou způsobit oddělení škodlivých látek z pěnové nádoby a přesun na potraviny.
ČTĚTE TAKÉ: Dva způsoby, jak vyrobit instantní nudle, aby byly zdravější
