Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, Fantastický tuk
- Co je to mandlový olej?
- Nutriční obsah mandlového oleje
- Mnoho přínosů mandlového oleje pro zdraví
- 1. Zachovat zdraví srdce
- 2. Antidotum proti volným radikálům
- 3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
- 4. Pomáhá zhubnout
Lékařské video: Barbara O' Neill, Fantastický tuk
Není pochyb o tom, že mandlový olej je velmi prospěšný pro péči o pokožku a vlasy. Nicméně, mnoho si uvědomuje, že mandlový olej také poskytuje úžasné vlastnosti pro tělo. Jaké jsou výhody mandlového oleje pro zdraví? Zde je úplné vysvětlení.
Co je to mandlový olej?
Mandlový olej je extrakt mandlového semene, který obsahuje velké množství zdravých tuků. Mandlový olej se skládá ze dvou typů: mandlový olej, který je čištěn a neprochází procesem čištění.
Aby se získal čistý mandlový olej, mandle jsou nejprve vysušeny a extrahovány zpracováním a určitými chemikáliemi. Bohužel tento proces ovlivňuje nutriční hodnotu oleje. Ano, mnoho mandlových živin se vypouští kvůli vysokým teplotám a chemickým látkám během zpracování.
Zatímco v mandlovém oleji, který neprochází procesem rafinace, se mandlový olej získává lisováním syrových mandlí, dokud nevyteká olej bez použití horkých látek nebo chemikálií. Výhodou této metody je, že většina mandlové výživy nebude ztracena ani snížena. To je důvod, proč mandlový olej, který neprochází procesem rafinaci, je více využíván pro vaření.
Nutriční obsah mandlového oleje
Ačkoli nutriční obsah mandlového oleje není takový jako celá mandle, mandlový olej stále obsahuje živiny, které jsou dobré pro zdraví těla. Reportáž od Healthline, každé 14 gramů nebo ekvivalentní jedné lžíci, mandlový olej obsahuje různé živiny takto:
- Kalorie: 119
- Celkový obsah tuku: 13,5 gramů
- Nasycený tuk: 1,1 gramu (10%)
- Mononenasycené tuky: 9,4 gramů (70%)
- Polynenasycené tuky: 2,3 gramů (20%)
- Vitamin E: 26% denních potřeb
- Fytosterolu: 35,9 miligramů
S ohledem na nutriční obsah je jasné, že mandlový olej je velmi dobrým zdrojem vitamínu E. Mandlový olej obsahuje také nenasycené tuky (zdravé tuky), které jsou dostatečně vysoké, aby pomohly snížit riziko onemocnění srdce, vysokého krevního tlaku a obezity.
Mnoho přínosů mandlového oleje pro zdraví
1. Zachovat zdraví srdce
Jak bylo vysvětleno dříve, mandlový olej se skládá ze 70 procent mononenasycených tuků. Tento typ obsahu tuku je prokázán pozitivním účinkem na zdraví srdce, jmenovitě zvýšením HDL cholesterolu nebo dobrým cholesterolem.
Lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) je typ bílkoviny, která nese cholesterol od srdcových tepen do jater. V játrech je to místo, kde se cholesterol rozkládá a odstraňuje z těla. To znamená, že čím je HDL vyšší, tím je chráněn orgán srdce před různými onemocněními, zejména srdečními chorobami.
Lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), což je opak HDL, je typ špatného cholesterolu, který je rizikovým faktorem srdečních onemocnění. Při konzumaci mandlového oleje pomáháte také při snižování LDL a při udržování zdraví srdce. Ve skutečnosti jedna studie uvádí, že dieta s vysokým obsahem mandlového oleje může výrazně snížit hladinu LDL a celkové hladiny cholesterolu a zároveň zvýšit HDL cholesterol o 6 procent.
2. Antidotum proti volným radikálům
Jednou z úžasných výhod mandlového oleje je jeho funkce jako antioxidant. Protože mandlový olej obsahuje vitamín E, který je poměrně vysoký. V jedné lžíci mandlový olej sám splňuje 26 procent doporučeného denního příjmu.
Vitamin E je užitečný při ochraně tělních buněk před volnými radikály. I když tělo skutečně potřebuje, volné radikály mohou tělu poškodit, pokud je příliš mnoho. Protože přebytek volných radikálů může způsobit oxidační poškození, které vede k výskytu rakoviny a srdečních onemocnění.
Výzkum ukázal, že vysoký příjem vitaminu E může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, makulární degenerace související s věkem a snížené kognitivní schopnosti mozku u starších osob.
3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Pokud máte cukrovku, není nic špatného, pokud se pokusíte o výhody mandlového oleje. Mandlový olej vám pomůže udržet stabilní krevní cukr. Je to proto, že obsah mononenasycených a dvojitých tuků v mandlovém oleji ukázal, že snižuje hladinu cukru v krvi u diabetiků.
Studie ukázala, že účastníci, kteří jedli snídani s doplňkovým mandlovým olejem, měli nižší hladinu cukru v krvi, a to jak po jídle, tak po celý den, ve srovnání s účastníky, kteří nedostali další mandlový olej.
Výhody mandlového oleje ukázaly nejen to, že účastníci, kteří dostali další mandlový olej, cítili po jídle plnější. Výsledkem je správné ovládání stravovacích vzorků.
4. Pomáhá zhubnout
Výhody mandlového oleje jsou vhodné pro ty, kteří se snažíte zhubnout, ale neuspěli. Mnoho lidí se vyhýbá tuku, když se snaží zhubnout. Dobré tuky v mandlovém oleji však mohou skutečně pomoci při realizaci vaší ideální tělesné hmotnosti.
Bylo prokázáno, že dieta na konzumaci mandlí vám pomůže zhubnout. To platí i pro mandlový olej, víte! Jak mandle, tak oleje pomáhají zbavit se tuku v těle.
Studie ukazuje, že dieta s vysokým obsahem mononenasycených tuků může zvýšit ztrátu hmotnosti a složení těla u obézních žen. Ve skutečnosti je dieta s vysokým obsahem mononenasycených tuků účinnější než dieta s vysokým obsahem sacharidů při ztrátě hmotnosti.
Nicméně to neznamená, že můžete konzumovat mandlový olej co nejvíce. Jeho použití je však třeba omezit. Můžete použít mandlový olej, když se zelenina a bylinky nebo jakošalátový dresinklahodný.
