Obsah:
- Lékařské video: The secret to desire in a long-term relationship | Esther Perel
- Je to kokosové mléko?
- Výhody kokosového mléka pro zdraví
- Demontáž různých mýtů o nebezpečí kokosového mléka
- Je pravda, že kokosové mléko dělá tuk?
- Je pravda, že kokosové mléko obsahuje nebezpečné chemikálie?
Lékařské video: The secret to desire in a long-term relationship | Esther Perel
Santan je složka vaření, která je v Indonésii poměrně populární. Pokrmy, které obsahují kokosové mléko, obvykle chutnají pikantnější a silnější, například opor nebo rendang. Kdo může odolat lahodnosti? Není divu, že kokosové mléko je jednou ze složek, které musí být k dispozici ve vaší kuchyni. Kokosové mléko bylo důvěryhodné jako potravinářská přísada, která prospěje tělu od starověku.
Existuje však mnoho vynikajících mýtů, které uvádějí, že kokosové mléko je škodlivé pro zdraví. Jeden z nich je kvůli obsahu nasycených tuků v kokosovém mléce. Je pravda, že konzumace kokosového mléka může zvýšit váš tuk a váhu? Počkejte chvíli, uvidíte fakta o kokosovém mléce a uvidíte pravdu.
Je to kokosové mléko?
Kokosové mléko je vyrobeno z kokosového masa, které je strouháno a drceno spolu s vodou. Výsledkem je hustá kapalina z extraktu kokosu. Protože chuť je pikantní a lehce sladká, kokosové mléko lze použít k vaření různých druhů jídel nebo zpracované jako nápoj.
Výhody kokosového mléka pro zdraví
Existuje mnoho výhod, které můžete získat z kokosového mléka. Kokosové mléko obsahuje kyselinu laurovou, antimikrobiální a kaprinovou, které mají antibakteriální, antimykotické a antivirové funkce. Tyto funkce mohou imunitní systém chránit před napadením různými škodlivými bakteriemi a viry, jako je například herpes, chřipka a HIV.
Kyseliny obsažené v kokosovém mléce také dokazují, že zabíjejí tři hlavní aterogenní organismy, které způsobují tvorbu plaků v tepnách a spouštěcí onemocnění srdce.
Pro krásu pokožky a vlasů může kokosové mléko pomáhat rozjasnit pokožku a vyzařovat vlasy. Kokosové mléko je bohaté na antiseptiky, které jsou vhodné pro léčbu lupů, infekcí, kopřivky a suché kůže. Vysoký obsah kyseliny v kokosovém mléce je také účinný jako přírodní zvlhčovač pokožky.
Demontáž různých mýtů o nebezpečí kokosového mléka
Je pravda, že kokosové mléko dělá tuk?
Mnoho zdrojů říká, že kokosové mléko má velmi vysoký obsah nasycených tuků, dokonce více než čisté kravské mléko. Pak se tento tuk hromadí v těle a zrychlí tělo. Je pravda, že kokosové mléko obsahuje nasycený tuk, který je poměrně vysoký. Mějte však na paměti, že typ nasyceného tuku v kokosovém mléce jsou triglyceridy středního řetězce, nikoliv triglyceridy s dlouhým řetězcem. Triglyceridy středního řetězce mají jednoduchou molekulární strukturu, což znamená, že nasycené tuky se snadno rozpouštějí ve vodě. Tento tuk je také jednodušší procházet z tenkého střeva do jater, aby mohl rychleji produkovat energii. Protože tento tuk je přímo spálený na energii, zůstane v tukové tkáni jen malé množství tuku. Tento typ tuku může také zrychlit metabolismus těla. Takže ti z vás, kteří chtějí zhubnout, mohou ve skutečnosti získat z kokosového mléka zdravý tuk.
Přestože vám nedojde k rychlému tuku, obsah nasycených tuků v kokosovém mléce je stále třeba poznamenat. Byl prokázán vztah mezi konzumací nasycených tuků a rizikem koronárních onemocnění srdce, pak se doporučuje, aby kokosové mléko nebylo nadměrně spotřebováno.
Je pravda, že kokosové mléko obsahuje nebezpečné chemikálie?
Kromě mýtu, že kokosové mléko může tvořit tuky, existují také mýty, které cirkulují, že obsah kyselin v kokosovém mléce může produkovat látky škodlivé pro tělo. Ve skutečnosti kokosové mléko neobsahuje chemikálie škodlivé pro tělo. Nové kokosové mléko bude mít nebezpečné chemické reakce, pokud je zabaleno do plechovek obsahujících bisfenol-A (BPA). BPA je nebezpečná chemická látka, která se obvykle nachází v kovových a plastových obalech. Když kov splňuje kokosové mléko s vysokým obsahem tuku a kyselosti, BPA v kovu se uvolní a smíchá s kokosovým mlékem. Při konzumaci těla může BPA způsobit poruchy mozku, zejména u kojenců a dětí.
Nejlepší je, chcete-li koupit hotové kokosové mléko, vyberte ten, který je na balení bez BPA. Můžete také vybrat kokosové mléko balené v krabičce, aby se minimalizovalo nebezpečí smíchání škodlivých látek v kokosovém mléce.
Chcete-li být bezpečnější, můžete si vyrobit vlastní kokosové mléko domácí Ty. Metoda je poměrně snadná. Připravte čerstvý strouhaný kokos obsahující cukr, sůl nebo jiné přísady. Vložte do mixéru a přidejte horkou vodu (ne vroucí vodu). Směs až do měkkosti a napětí, dokud nezískáte extrakt z kokosu s hladkou strukturou. Skladujte při pokojové teplotě.
ČTĚTE TAKÉ:
- 5 špatných důvěryhodných potravin, které jsou dobré pro zdraví
- 7 potravin pro zrychlení spalování tuků
- Nebezpečí doplňování použitých plastových lahví pro nápoje
