Obsah:
- Lékařské video: TOP 10 Nejzdravějších potravin
- Proč je železo důležité pro děti?
- Jaký je požadavek na železo u dětí?
- Co jsou potraviny bohaté na železo, které jsou vhodné pro děti?
- Tipy pro setkání s dětmi
Lékařské video: TOP 10 Nejzdravějších potravin
Nedostatek železa je stále problémem u některých dětí. Zvláště děti, které jsou vybíravé jíst, většinou pijí mléko a nedostávají potraviny s vysokým obsahem železa. Ve skutečnosti je železa pro tělo velmi důležité. Proto byste neměli chybět potraviny bohaté na železo pro děti. Děti by měly konzumovat nejméně 2-3 porce jídel ze železa, ale kde jsou zdroje? Podívejte se na recenzi níže.
Proč je železo důležité pro děti?
Železo je minerál nalezený u zvířat a některých rostlin. Železo je důležitým prvkem hemoglobinu v našem těle. Hemoglobin je součástí červených krvinek jako proteiny nesoucí kyslík z plic v celém těle.
Železo zajistí silu hemoglobinu, aby nesl nebo vázal kyslík v krvi, aby kyslík dosáhl tělních buněk, které ho potřebují. Bez železa nemůže tělo dělat hemoglobin a nemůže produkovat dostatek červených krvinek. To znamená, že buňky v těle nedostanou dostatek kyslíku.
Pokud se jedná o tento případ, může dojít k anémiím nedostatku železa. Tato podmínka způsobí, že děti budou mít nedostatek krve bohaté na kyslík, takže při hraní nejsou energizovány, nejsou zaměřeny na učení a další. Nedostatek železa může také potlačit růst a vývoj dětí.
Proto musí být železo pro děti splněno, aby mohly podporovat své potřeby pro aktivity, růst a růst.
Jaký je požadavek na železo u dětí?
Všichni, děti i dospělí, potřebují železo, aby pomohli zvýšit množství hemoglobinu, aby se zabránilo anémii (nedostatek krve). Avšak samozřejmě požadavky na železo se liší pro každou věkovou skupinu a pohlaví. Podle výživové přiměřenosti vydaného ministerstvem zdravotnictví je třeba splnit následující požadavky na výživu:
- Děti ve věku 4-6 let potřebují denně 9 mg železa.
- Děti ve věku 7-9 let potřebují denně 10 mg železa.
Zatímco pro dospívající jsou požadavky na železo určovány na základě pohlaví dítěte. Zde jsou podrobnosti:
Man
- Ve věku 10-12 let je třeba 13 mg železa denně.
- Ve věku 13-15 let potřebuje denně 19 mg železa.
- Ve věku 16-18 let potřebuje denně 15 mg železa.
Ženy
- Ve věku 10-12 let je třeba 20 mg železa denně.
- Ve věku 13-15 let potřebujete denně 26 mg železa.
- Ve věku 16-18 let potřebuje denně 26 mg železa.
Co jsou potraviny bohaté na železo, které jsou vhodné pro děti?
Existuje mnoho potravin, které mohou pomoci zvýšit množství železa pro vaše dítě, jak přírodní potraviny, tak i zpracované potraviny. Přírodní potraviny, které obsahují železo, jako:
- Hovězí nebo kuřecí játra.
- Lean červené maso, například hovězí, skopové a jehněčí.
- Mořské plody jako jsou korýši, tuňáci, losos a krevety.
- Ořechy, jako jsou ledviny, bílé fazole, sójové boby nebo černé fazole.
- Zelená zelenina jako špenát, brokolice a kale
- Tofu
- Kuřecí maso
- Žloutek
- Sušené ovoce jako rozinky a data
Kromě železa, které se přirozeně nacházejí v potravinách, je mnoho potravin nebo nápojů nyní opevněno železem, například:
- Ovesné vločky
- Obiloviny
- Mléko
- Těstoviny
- Výrobky pšenice obohacené železem
Tipy pro setkání s dětmi
- Kromě konzumace potravin bohatých na živiny nezapomeňte naplnit potřeby vitamínu C. Protože vitamín C pomáhá trávit železo, které vstupuje do těla. Zejména pro potraviny bohaté na železo, které nejsou heme, pocházející ze zeleniny je potřebný vitamín C, který pomáhá absorbovat železo.
- Omezte množství tekutého mléka denně o 473-710 ml a nesmí být užíváno společně s jídlem, protože může optimálně inhibovat absorpci železa.
- Přidejte potraviny s vysokým obsahem železa do potravin pro děti. Například vaříte makarony, dáte náplně obsahující kusy masa a brokolice, které mají vysoký obsah železa.
- Vytvořte plán jídelního menu (stravovací plán), která obsahuje potraviny bohaté na železo ze zdrojů živočišných, rostlinných a vitaminů C.
- Vyberte si obiloviny pro děti, které mají železo opevněné.
