Obsah:
- Lékařské video: Online poradna Vím, co jím - Výživa dětí
- Co je mléko UHT?
- Od jakého věku dělají děti mléko UHT?
- Jak zvolit UHT mléko, které je vhodné pro děti
Lékařské video: Online poradna Vím, co jím - Výživa dětí
No, kromě mléka, vaše dítě může být také schopné začít dostávat extra mléko. Jedním z přídavných vysoce kvalitních mléčných vad, které jsou pro děti dobré, je kravské mléko procesem UHT (Ultra High Temperature). Nicméně, mnoho matek je váhavé a divu, kdy je správný čas dát UHT mléčné děti?
Co je mléko UHT?
UHT mléko je mléko, které je ohříváno vysokou technologií ohřevu, která zabíjí všechny mikroorganismy v mléce. Pro snížení výživového obsahu mléka UHT kvůli vysokoteplotnímu ohřevu existuje technologie zpracování tak, aby obsah živin v mléku nezmizel.
Vysoká krátkodobá teplota (HTST) je metoda krátkého ohřevu s teplotou 140 až 145 stupňů Celsia po dobu 4 sekund, která dokáže zabíjet škodlivé bakterie při zachování živin v mléce.
Při těchto extrémně vysokých teplotách zemřou všechny bakterie nesoucí nebezpečné nemoci včetně spor a enzymů, které poškozují mléko. Zahuštěné mléko je pak okamžitě vloženo do kontejneru tak, aby bakterie zvenčí neměly možnost vstoupit a kontaminovat mléko.
Díky tomuto velmi vysokému systému vytápění má UHT mléko při pokojové teplotě delší skladovatelnost. Ve skutečnosti, pokud nebylo těsnění otevřeno, může být UHT mléko skladováno bez ledniček po dobu až devíti měsíců s kvalitou, která není snížena.
Od jakého věku dělají děti mléko UHT?
Děti mohou dostat UHT mléko, pokud je jejich trávicí systém zralý a schopný trávit kravské mléko.
Russell Horton, DO, pediatr na zdravotním středisku Banner v Queen Creek v Arizoně, řekl, že kravské mléko může být stráveno dětmi staršími jeden rok a starší. Je to proto, že v tomto věku je trávicí systém dítěte považován za dospělého a schopného trávit různý obsah obsažený v kravském mléce.
UHT mléko, které je kravským mlékem, má vysokou koncentraci bílkovin a minerálů. Takže pokud není trávicí systém připraven, bude to břemeno dítěte, které ještě není plně uvařeno.
Kromě toho protein z kravského mléka může dráždit vrstvu trávicího systému, pokud je podán nesprávně. V důsledku toho, pokud jste podal kravské mléko před tím, než je dítě staré jeden rok, je vaše dítě vystaveno riziku vývoje anémie z podrážděné výstelky střeva.
Jak zvolit UHT mléko, které je vhodné pro děti
UHT mléko je velmi dobrá vzhledem k tomu, že je dodatečné mléko po dětech ve věku jednoho roku a výše. Podle Americké akademie pediatrie je to proto, že obsah UHT mléka je již prostý škodlivých mikroorganismů, čímž se předchází různým infekcím, které ohrožují tělo dítěte, jako jsou ty, které jsou způsobeny Salmonelou, E. coli, Listeriou a dalšími bakteriemi.
Než si koupíte, ujistěte se, že si vyberete správné mléko UHT tím, že se podíváte na jeho složení.
Správné UHT mléko pro děti 1 rok a starší má vysoký obsah vápníku, takže je dobré pro růst kostí dítěte. Stejně jako obsah tuku a bílkovin, které jsou vhodné pro výživové potřeby batolat.
Mlékoplný krém obsahuje tuky, které jsou dostatečně vysoké a dobré pro vaše malé. Děti potřebují v mléce celý tuk na podporu růstu a vývoje jejich mozku v prvním roce.
Čím více obsahu tuku v mléku, tím vyšší je obsah tuku, tedy omega-3 mastné kyseliny, které jsou velmi dobré pro zdraví a vývoj mozku vašeho dítěte.
