Obsah:
- Lékařské video: Berete drogy?? Proč vypadáte tak špatně ? | Síla pro život
- Mohou děti jíst smaženou zeleninu?
- Jaké jsou nebezpečí, které mohou vzniknout při konzumaci smažené zeleniny?
- Jaké je tedy řešení?
Lékařské video: Berete drogy?? Proč vypadáte tak špatně ? | Síla pro život
V poslední době se smažená zelenina zdá být na vzestupu v komunitě. Od dospělých až po děti, neváhají ochutnat různé rostlinné přípravky. Chutná a chutná chuť je příjemnější. Může to však být, pokud dítě dostane smaženou zeleninu?
Mohou děti jíst smaženou zeleninu?
Možná proto, že se chcete pokusit představit nový vzhled, který není pro děti nudný, jste ochotni koupit smaženou zeleninu prodávanou pouličními prodejci nebo restauracemi. Docela často se ujme iniciativy, abyste se udělali jako doma.
Zelenina je známá díky nesčetným množstvím důležitých živin v nich. To je důvod, proč by zelenina měla být vždy k dispozici v každodenní stravě, zejména u dětí, které jsou ještě v dětství. Bohužel, dobrá výživa může být snížena nebo dokonce ztracena při smažení v horkém oleji (hluboké smažení).
Keri Glassman, M.Sc., R.D., výživový konzultant v New Yorku, vysvětlil, že olej, který je ohříván při velmi vysokých teplotách, již nemůže být považován za zdravý. Proces smažení může změnit hladinu nenasycených tuků v oleji na vaření na nasycený tuk.
Nejen to. Glassman pokračuje v tom, že vitaminy a minerály obsažené v této zelenině budou poškozeny. Jako výsledek, malé děti nedostanou základní živiny, které by měly být přítomny v zelenině.
Jaké jsou nebezpečí, které mohou vzniknout při konzumaci smažené zeleniny?
Je těžké popřít, že chuť vyrobená ze smažení zeleniny je opravdu lahodná. Některé děti se jí líbí ještě víc než jiné rostlinné přípravky. Bohužel existují špatné účinky, které skrývají zdraví vaší dcery za pochoutkou této smažené zeleniny.
Smažení zvýší výživné kalorie. Je to proto, že při smažení bude obsah vody v zelenině zmizet. Místo toho zelenina skutečně absorbuje více tuků a tuků.
Nejen to, že jíst příliš často smažené potraviny, může zvýšit riziko chronických onemocnění. Srdeční onemocnění, cukrovka, obezita, vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol představují některé z nejzávažnějších zdravotních rizik způsobených smaženými potravinami, říká Leah Cahill PhD, asistentka na Dalhousie University Canada.
Zvláště pokud olej použitý na smažení zeleniny není nový olej, používá se také opakovaně používaný kuchyňský olej. Používaný kuchyňský olej obvykle obsahuje vysoký obsah trans-tuku, takže může zvyšovat špatný LDL cholesterol, což je jistě nebezpečné pro zdraví těla dítěte.
Jaké je tedy řešení?
Příležitostně podáváme menu smažené zeleniny pro děti a rodiny, ve skutečnosti není problém. Dokud část není příliš velká a není poskytována každý den. Dbejte na omezení spotřeby vyprážených potravin.
Měli byste to udělat doma místo toho, abyste si je museli koupit sami. Tímto způsobem můžete zaručit čistotu a zdraví.
Když chcete zeleninu vyprážet, je také důležité vybrat správný olej na vaření. Některé typy oleje mohou zůstat stabilní a rychle poškozené, i když jsou ohřívány při vysokých teplotách, takže mají tendenci být bezpečnější pro zdraví. Například kokosový olej, kanolový olej a olivový olej.
Tento typ zdravého oleje také obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro srdce. Nejdůležitější je, že nepoužíváte použitý použitý kuchyňský olej k vaření za čas, aby se smažil.
