Obsah:
- Lékařské video: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
- Plný krém
- Polosuchý
- Sušené mléko
- Sladené kondenzované mléko
- Mléko UHT
Lékařské video: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
Kravské mléko prodávané na trhu se skládá z mnoha druhů, od chuti, tvaru až po sterilizaci. Co rozlišuje tyto druhy mléka?
Plný krém
Úplné krémové mléko se cítí víc krémová a lepší než mléko s nízkým obsahem tuku. Je to proto, že obsah tuku v plně smetanovém mléce je 3,5% a obsahuje 5 gramů nasycených tuků na sklo. Toto množství postačuje pro 20% denních potřeb tuku. Přestože nasycený tuk nemá vždy negativní vliv na zdraví, je-li množství kontrolováno, je třeba vzít v úvahu produkované kalorie. Jedna sklenka plnotučného mléka obsahuje přibližně 150 kalorií, což je téměř dvakrát větší než odstředěné mléko. Pokud jste v procesu snižování hmotnosti, plné krémové mléko není pro vás tou správnou volbou.
Navíc, podle Harvardské školy veřejného zdraví, v kravském mléce existují hormony spojené s těhotenstvím pocházejícím z vlastní krávy. Lidské hormony mohou vyvolat onemocnění citlivá na hormony, jako je rakovina prsu a rakovina varlat. Přestože tato studie nebyla prokázána 100%, doporučuje se konzumovat mléko s nízkým obsahem tuku. Tyto hormony, které pocházejí z krav, se váží na mléko, takže při výběru mléka s nízkým obsahem tuku můžete snížit spotřebu těchto hormonů.
Polosuchý
Tento typ mléka obsahuje přibližně 1-2% tuku, menší než plný krém, který dosahuje 3,5%. Vzhledem k tomu, že množství mléčného tuku se výrazně neztrácí, stále existují vitamíny rozpustné v tucích, jako je vitamin A a vitamin D, i když množství nemusí být stejné jako u plnotučného mléka.
Sušené mléko
Tento druh mléka má množství tuků v rozmezí od 0 do 0,5%. Odstředěné mléko obsahuje trochu více vápníku než to dělá plnotučné mléko ale obsah tuku rozpustného vitaminu je snížen, protože se ztrácí, když je odstraněn tuk z odstředěného mléka. Vzhledem k menšímu obsahu tuku jsou kalorie v odstředěném mléce menší než plnotučné mléko.
Odstředěné mléko se nedoporučuje pro konzumaci dětí mladších pěti let, protože v tomto věku děti stále potřebují energii na podporu růstového období. Toto mléko je však vhodné pro ty z vás, kteří jsou ve stravě, jedna sklenka mléka obsahuje 80-90 kalorií. Vše, co musíte zvážit před výběrem mléka s nízkým obsahem tuku, je obsah cukru. Protože odstředěné mléko je tenčí a není texturované krémová, přidání cukru se obvykle provádí, aby se přidala k chuti mléka.
Sladené kondenzované mléko
Jedná se o typ mléka, který je silný a přidává sladidla. Tato tlustá struktura je získána procesem zahřívání mléka při vysokých teplotách až do ztráty 60% obsahu vody. Poté se přidá cukr, aby vznikla lehce hnědavá barva a velmi sladká chuť. Sladené kondenzované mléko je obvykle baleno ve formě plechovek, aby se zvýšila skladovací kapacita a obsahoval až 45-45% obsahu cukru na jednu plechovku. Sladké kondenzované mléko se obvykle používá k výrobě koláčů, pudinků a je sladidlem na kávu a čaj.
Vzhledem k vysokému obsahu cukru se sladké kondenzované mléko nedoporučuje těm, kteří trpí cukrovkou, jsou v procesu snižování tělesné hmotnosti nebo mají zubní problémy.
Mléko UHT
Druh mléka UHT se týká sterilizačního procesu. Mléko bude ohřáto na teplotu 135 ° C s cílem zabít škodlivé mikroorganismy, které mohou být přítomny v mléce. Poté je mléko baleno do sterilních (obvykle kartónových) obalů. Vzhledem k tomu, že byla zahřátá při vysokých teplotách, má UHT mléko obvykle delší skladovatelnost.
ČTĚTE TAKÉ:
- Vaše dítě je alergické na kravské mléko, jak to?
- 8 Výhody mléčného mléka v porovnání s jiným mlékem
- Jaký je rozdíl mezi mléčnou alergií a nesnášenlivostí laktosy?
