Obsah:
- Lékařské video: RECEPTY | Zdravé svačiny!
- Tofu polévka, špenát a rajčata
- Vaječný tofu, brokolice a rýže
- Doogh jogurtový nápoj
Lékařské video: RECEPTY | Zdravé svačiny!
Vaše kosti hrají v těle důležitou roli. Existují dva hlavní klíče zdraví kostí: vápník a vitamin D. Vápník a vitamin D pracují společně na opravě zraněných kostí a udržují kosti silné a nejsou snadno rozbité. Potřebujete vitamín D k absorbování vápníku z jídla.
Potraviny, které zlepšují zdraví kostí, musí být bohaté na vápník a vitamíny. Mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem, včetně mléka, jogurtu, sýra a krému. Zelenina a ořechy jsou na dalším seznamu a jsou následovány masem, rybami, tofu a vejci. Zelenina, jako je žerucha, brokolice a mrkev, má také vysoký obsah vápníku. Můžete vyzkoušet jednoduché recepty na zdravé krmivo pro kosti:
Tofu polévka, špenát a rajčata
Nutriční hodnota kostí: 660 mg vápníku (splňující 66% denního příjmu vápníku) a 0,99 IU vitaminu D
Materiál:
Pro tento recept musíte:
- 1 polévkový rostlinný olej
- 95 g nasekané cibule
- 1 mletý česnek
- 1,5 l vody nebo kuřecí vývar nebo 4 lžičky kuřecí kostky
- 480 g hedvábí tofu, suché a střižené
- 2 nakrájené rajčata
- 3 mleté zelené cibule (volitelně)
- 600 g listů čerstvého špenátu, umyté a sušené, roztrhané nebo střižené (pokud jsou velké)
- 1 lžička (15 ml) sójové omáčky
- Ica pepř čaj.
Jak vyrobit:
Krok 1: Ohřejte pánvi na střední teplotu; přidat nakrájený olej a cibuli. Cibuli rozmícháme, dokud nejsou měkké, ale ne hnědé. Přidejte česnek a míchat, dokud necítíte dobře.
Krok 2: Přidejte kuřecí maso a promíchejte vaření. Přidejte rajčata, tofu a snižte teplo. Nechte polévku vařit několik minut, dokud jsou rajčata měkká, ale ne měkká.
Krok 3: Přidejte další přísady, pažitku, špenát, pepř. Vařte, dokud špenát nevyvrátí.
Krok 4: Chuť polévku a v případě potřeby přidáme koření. Dobré jídlo se podává teplé.
Vaječný tofu, brokolice a rýže
Nutriční hodnota vašich kostí: 269 mg vápníku (26,9% denního příjmu)
Materiál:
Pro tento recept musíte:
- 500 g nízkotučného nebo běžného tofu
- 2 šálky rýže
- ½ šálku zeleninového vývaru
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem soli
- 2 celé brokolice, nakrájené na malé kousky
- chilli prášek (volitelné).
Jak vyrobit:
Krok 1: Ochutnejte rýži a odložte ji stranou.
Krok 2: Očistěte tofu pod vodou z vodovodu. Odřízněte obdélník.
Krok 3: Přidejte sójovou omáčku, omáčku z černých fazolí, zázvor, česnek, hnědý cukr a prášek z chilli (na přání), asi 2,5 cm od vařeného zeleninového vývaru v pánvi.
Krok 4: Vaříme tofu v bujónu. Po několika minutách jej zvedněte. Umístěte desku na pánví a umístěte tofu na ni. Zakryjte pánvi a uapkan s vysokým teplem po dobu 10 minut.
Krok 5: Zvedněte tofu. Přidejte do vývaru vodu až do vzdálenosti asi 2,5 cm. Přidejte brokolici do vývaru. Vařte asi 4 minuty, dokud nebude hladké.
Krok 6: Odstraňte brokolici a podávejte tofu a rýži. Přidejte sójovou omáčku podle potřeby.
Doogh jogurtový nápoj
Nutriční hodnota vašich kostí: 149 mg vápníku (denní příjem vápníku 14,94%)
Materiál:
Pro tento recept potřebujete:
- 1 šálek jogurtu
- 2,5 sklenic vody nebo slané minerální vody (soda)
- 1 lžička sušené máty
- sůl
- černý pepř (volitelně)
Jak vyrobit:
Krok 1: Zmáčkněte jogurt až do měkkosti.
Krok 2: Přidejte mátový, slaný a černý pepř a míchání až do hladkosti. Přidejte vodu a postupně promíchejte, dokud nedosáhne požadované hustoty.
Krok 3: Vložte směs do chladničky několik hodin. Před opětným mícháním znovu promíchejte.
