Obsah:
- Lékařské video: Anna Strunecká 1. díl: Princip opatrnosti říká: když víš, že něco může škodit, raději se tomu vyhni
- Ketogenní strava, strava, která vás skutečně povzbuzuje k konzumaci tuku
- Buďte opatrní, mohlo by se stát, že jdete na keto dietu
- Takže je ketogenní strava nebezpečná?
Lékařské video: Anna Strunecká 1. díl: Princip opatrnosti říká: když víš, že něco může škodit, raději se tomu vyhni
V posledních letech se ketogenní strava (často zkrácená jako keto dieta) stala trendem zhubnout. Ve skutečnosti různé specifické typy tělesné hmotnosti přijmou tuto dietu, aby pomohly svým zákazníkům zhubnout. Je však ketogenní strava zaručena bezpečná a neškodná?
Ketogenní strava, strava, která vás skutečně povzbuzuje k konzumaci tuku
Ketogenní strava je dietou, která využívá ketózu. Ve fázi ketózy tělo používá tuk jako energii. Ačkoli obvykle sacharidy jsou hlavním energetickým zdrojem těla. Proto je v těle spáleno více tuku. Výsledkem je, že ztrácíte váhu. Nicméně vedlejší účinek použití tuku jako energie je, že tělo produkuje ketony.
Pro dosažení ketózy je příjem sacharidů na ketogenní stravu omezen. Mezitím se příjem tučných potravin násobí. To je tak, že není mnoho sacharidů, které vstupují do těla, takže příliš mnoho energie pochází ze sacharidů.
Stav ketózy v mírných hladinách je ve skutečnosti normální v těle. Dokonce i když nemáte ketogenní stravu, může dojít k ketóze. Například když cvičení a vaše sacharidové zásoby vyčerpaly, tělo bude používat tuku jako energii. Dalším příkladem je, když jste hladoví.
Buďte opatrní, mohlo by se stát, že jdete na keto dietu
Keto dieta může vyvolat stav nazývaný ketoacidóza. Ketoacidóza je častá u lidí s diabetem typu 1 a diabetu typu 2, takže tento stav je také známý jako diabetická ketoacidóza. V tomto stavu produkuje tělo mnoho ketonů, dokud nezmění pH krev, aby se stalo kyselější. To tělo ohrožuje.
Ketoacidóza je způsobena dlouhodobými vysokými hladinami cukru v krvi. Tělo není schopno přeměnit cukr (nebo glukózu) na dostatečnou energii, takže tělo používá tuku jako energii. Výsledkem je, že hladina cukru v krvi je i nadále vysoká a produkce ketonů je také vysoká.
Ketoacidóza způsobuje, že osoba projeví příznaky jako zvracení, nauzea, časté močení, bolest břicha, dušnost, rychlejší srdeční tep a stane se omámou. Ketoacidóza může také poškodit vaše orgány. V některých případech stav ketoacidózy vede ke komatu až do smrti.
Takže je ketogenní strava nebezpečná?
Strava, která využívá ketózu, ve skutečnosti nepovede k ketoacidóze. Ketóza a ketoacidóza jsou dvě rozdílné stavy. V ketóze jsou ketony produkované tělem normální až vysoké. Zatímco při ketoacidóze mohou ketony produkované tělem dosáhnout vysokých až velmi vysokých hladin. Množství ketonu v ketoacidóze může dokonce změnit pH krve na kyselinu.
Ketogenní strava obvykle nezpůsobí ketoacidózu. Toto bylo také prokázáno výzkumem v Journal of the International Society of Sports Nutrition, který říká, že ketogenní strava je neškodná.
Množství ketonů produkovaných tělem nedosáhne velmi vysoké úrovně, pokud je ketogenní strava správně provedena. To znamená, že nepřekračujte svůj příjem sacharidů ani vůbec nejezte uhlohydráty. Tělo však stále potřebuje sacharidy. Přinejmenším získáte asi 50 gramů denního příjmu sacharidů.
Také věnujte pozornost výběru potravinových zdrojů tuku, které jíte. Vyberte si dobré zdroje tuku, jako jsou ty, které obsahují sýr, vejce, losos, olivový olej a ořechy.
Vyhněte se zdrojům špatných tuků, jako jsou smažené potraviny. Špatný tuk, který vstupuje do těla, má tendenci zvyšovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) v těle. To může zvýšit riziko různých onemocnění, jako jsou srdeční choroby a mrtvice.
