Obsah:
- Lékařské video: Přerušovaný půst a předcházení rozvoje cukrovky (diabetu mellitu) II. typu
- Co je nízkoproteinová strava pro pacienty s selháním ledvin?
- Proč by měli pacienti s selháním ledvin omezit příjem bílkovin?
- Co je nízkoproteinová strava pro pacienty s selháním ledvin?
- Jídelní menu, které lze vyzkoušet
Lékařské video: Přerušovaný půst a předcházení rozvoje cukrovky (diabetu mellitu) II. typu
Pacienti se selháním ledvin musí udržovat svou stravu poměrně těsně. Protože mnoho potravin, které mohou být výživné pro lidi, kteří nemají selhání ledvin, mohou skutečně zhoršit stav této nemoci. Dobrá strava, která se často doporučuje pacientům s selháním ledvin, je nízkoproteinová strava. Co je nízký obsah bílkovin? Zde je vysvětlení.
Co je nízkoproteinová strava pro pacienty s selháním ledvin?
Nízký obsah bílkovin je dietou, která omezuje bílkoviny z jídla nebo denní spotřebu. U této stravy je příjem bílkovin nižší než normální požadavky. Drobná bílkovinná strava je podávána někomu, kdo má chronickou ledvinovou funkci nebo chronické selhání ledvin.
Účel této stravy podle Ministerstvo zdravotnictví je splnit nutriční potřeby, aby vyhovovaly funkce ledvin, regulace rovnováhy tekutin a elektrolytů, zpomalení další funkce ledvin a udržení vytrvalosti tak, aby se pacienti mohli normálně pohybovat.
Proč by měli pacienti s selháním ledvin omezit příjem bílkovin?
Omezení příjmu bílkovin u pacientů s selháním ledvin není bez příčiny. Protein, který konzumujete, bude tráven a rozložen na aminokyseliny tělem pomocí enzymů.
Toto trávení bílkovin začne od žaludku až po střevo. Aminokyseliny, které jsou tělem tráveny, budou potom přenášeny krevním řezem a posílány do všech částí těla v nouzi.
Samotné tělo vyžaduje různé množství aminokyselin v závislosti na typu aminokyseliny. Proteiny, které byly tráveny, jsou zpracovány ledvinami a odstraněny, pokud již nejsou potřeba. Vylučování látek z trávení bílkovin uvolňovaných ledvinami je močovina v moči (moč).
Čím více bílkovin tráví tělo, tím více aminokyselin filtruje ledviny a vaše ledviny pracují mnohem tvrději. Zvláště pokud jste chronický pacient s selháním ledvin, jehož ledviny nemohou správně fungovat. To je důvod, proč pacienti s selháním ledvin musí omezit příjem bílkovin.
Co je nízkoproteinová strava pro pacienty s selháním ledvin?
Příjem bílkovin spotřebované pacienty s selháním ledvin musí být odlišné od lidí, kteří nemají problémy poruchy ledvin. Podle Ministerstvo zdravotnictví, příjem bílkovin v jednom dni doporučený u pacientů s selháním ledvin je 0,6 gramů na kilogram tělesné hmotnosti.
Z těchto doporučení se pokuste vyrobit 60 procent živočišných bílkovin, které mají vysokou biologickou hodnotu. Např. Vejce a kuřecí maso, hovězí maso, ryby a mléko. Dokonce i vejce se nazývají dokonalým zdrojem bílkovin, protože mají stejný obsah aminokyselin jako aminokyseliny v těle.
Jídelní menu, které lze vyzkoušet
Následující nabídka jídel doporučujeme Indonéská republika Ministerstvo zdravotnictví u pacientů s chronickým selháním ledvin. Následující nabídka má nutriční hodnotu, a sice 2,030 kcal energie, 40 gramů bílkovin, 60 gramů tuku a 336 gramů denně kalorií.
Ráno
- 100 gramů rýže (¾ šálku)
- 75 gramů baladových vajec (1 malý předmět)
- 40 gramů medu (2 sáčky)
- 20 g mléka (4 lžíce)
- 13 gramů cukru (1 polévková lžíce)
V 10:00
- 50 gramů pečiva (1 porce)
- Čaj
- 13 gramů cukru (1 polévková lžíce)
Poledne
- 150 gramů rýže (1 šálek)
- 50 gramů hovězího masa (1 střední řez)
- 50 gramů mrkví (½ šálku)
- 100 gramů ananasu (1 kus)
16.00
- 50 g pudink (1 střední řez)
- 3 lžíce vlaku
Odpoledne
- 150 gramů rýže (1 šálek)
- 40 gramů kuřecího masa na grilu (1 střední plátek)
- 50 gramů smažené klobásy (½ šálku)
- 100 gramů papáje (1 kus)
