Obsah:
- Lékařské video: 4 TĚSTOVINOVÉ RYCHLOVKY
- Přehled nutričního obsahu makaronů
- Různé zdravé a chutné recepty z makarónů
- 1. Grilované makarony
- 2. Makaronový salát
- 3. Makaronová zeleninová polévka
- 4. Omáčky z makarónů
Lékařské video: 4 TĚSTOVINOVÉ RYCHLOVKY
Makaroni je nyní jedním z nejoblíbenějších typů těstovin v každém kruhu. Přestože je tvar malý a má chuť cítit chuť, tato jediná složka obsahuje ve skutečnosti celou řadu živin, které jsou prospěšné tělu. A nejen to, makarony je také velmi snadné vytvořit do různých chutných pokrmů. Pokud se cítíte nudit pouze stejnými makaronovými přípravky, je dobré si uvědomit následující recepty z makarónů.
Přehled nutričního obsahu makaronů
Makaroni je druh těstovin vyrobený ze směsi tvrdé, pšeničné mouky a vody. Makarony na trhu jsou obecně obohaceny o různé vitamíny a minerály, jako je železo, vitamin B1, vitamín B2, vitamín B3 a kyselina listová.
Při hlášení z dokladu o domácnostech USDA Foods, každých 70 gramů makarón obsahuje 111 kalorií, 4 gramy bílkovin, ½ gramu tuku a 22 gramů sacharidů. Protože obsah sacharidů je poměrně vysoký, makarony mohou být dobrým alternativním zdrojem sacharidů pro vás.
Navíc, makarony také obsahují až 3,9 gramu vlákniny nebo dvakrát tolik jako nudle. Vláknina v makaronech může pomoci předejít zácpě a snížit riziko onemocnění srdce, cukrovky typu 2 a množství rakovin. Pro ty z vás, kteří mají vysoký cholesterol, vlákniny v makaroni mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Různé zdravé a chutné recepty z makarónů
Mnoho receptů z makaronů se obvykle podává ve formě polévky nebo pečiva. Abyste se nudit, je zde sbírka zdravých, praktických a chutných receptů makaronů, které můžete vyzkoušet doma.
1. Grilované makarony
Podávání: 2 porce
Nutriční obsah: 292 kalorií, 19 gramů bílkovin, 24 gramů tuku a 60 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 200 gramů makarónů na celozrnné bázi
- 200 ml nízkotučného odstředěného mléka
- 1 lžička olivového oleje
- 300 gramů karfiolu nebo brokolice na páře
- 3 polévkové lžíce všestranné mouky
- 3 lžíce chlebové mouky
- 4 polévkové lžíce parmazánu nebo čedaru
- ¼ lžičky soli
- Muškátový oříšek a pepř podle chuti
Jak vyrobit:
- Vařte makarony ve vroucí vodě po dobu čtyř minut, dokud nedojde k polovině vaření. Vypusťte.
- Zahřáté mléko zahřejte na středním ohřevu a vařte a přidávejte mouku. Míchat 2-3 minuty, dokud se omáčka neztuhne.
- Přidejte muškové oko, sůl a pepř do omáčky z makaronů za neustálého míchání. Po správném promíchání vypněte sporák a odložte jej.
- Přidejte sem polévané makarony do omáčky a přidejte nějaký sýr. Míchat až do smíchání.
- Připravte panvu, která byla nanesena s trochou olivového oleje, a přidejte některé makarony.
- Přidejte květák nebo pálenou brokolici na vrchol některých makarónů a poté znovu zakryjte ostatní zbytky makarónů. Sýr posypeme těstovinami.
- Pečte si makarony po dobu 25-30 minut při teplotě 240 stupňů Celsia, dokud není pasta dokonale vařená.
- Podáváme teplé.
2. Makaronový salát
Podávání: 4 porce
Nutriční obsah: 291 kalorií, 10 gramů bílkovin, 7 gramů tuku a 48 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 300 gramů celozrnných makaronů
- 10 polévkových lžic nízkotučných majonéz
- 1 střední mrkev, tenké plátky
- 250 gramů špenátu, nakrájejte zhruba
- 170 gramů edamame
- 75 gramů strouhaného sýra
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- Kousek celeru, nakrájený na malé kousky
- Pepř na chuť
Jak vyrobit:
- Vařte makarony ve vroucí vodě po dobu čtyř minut, dokud nedojde k polovině vaření. Potom vypusťte do velké misky po dobu 15 minut.
- Směs majonézy, cukru, soli, pepře v malé misce. Míchat až do smíchání.
- Připravte polopouzené makarony a poté přidejte celer, mrkev, špenát, edamam a majonézu.
- Zmícháme všechny ingredience, dokud nebudou hladké a nejprve ochutnat.
- Ochlaďte makaronový salát po dobu 2 hodin.
- Před podáváním přidáme sýr, který doplní chuť nádobí.
3. Makaronová zeleninová polévka
Podávání: 4 porce
Nutriční obsah: 216 kalorií, 9 gramů bílkovin, 3,26 gramů tuku a 34 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 200 gramů makarónů na celozrnné bázi
- 200 gramů hrách
- 2 velké mrkev, nakrájené na délku
- Celer listy, nakrájíme na malé kousky
- 1 litr vody
- 1 lžička soli
- ½ lžičky cukru
- 3 stroužky česneku, pyré
- Kuřecí vývar podle chuti
- Pepř na chuť
Jak vyrobit:
- Ohřejte vodu na vaření a přidejte mrkev. Počkejte, dokud nebude mrkev v polovině vařené.
- Přidejte česnek, kuřecí maso, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte až do vaření.
- Přidejte makarony a hrách. Vařte, dokud není polévka polévky plně vařená.
- Přeneste makaronovou zeleninovou polévku na misku a posypeme plátky celeru.
- Podáváme teplé.
4. Omáčky z makarónů
Podávání: 3 porce
Nutriční obsah: 432 kalorií, 21 gramů bílkovin, 27 gramů tuku a 24 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 150 gramů celozrnných makaronů
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 vejce
- 1 polévková lžíce kuřecí vývar
- 30 gramů cibule, nakrájené na kostičky
- ½ kobylky, nakrájené na malé kousky
- ½ rajčat, nakrájené na kostky
- 50 gramů bílého sýra s nízkým obsahem tuku
- Sůl a pepř dle chuti
Jak vyrobit:
- Vařte makarony ve vroucí vodě po dobu 10 minut, dokud není hotová. Vypusťte.
- Smíchejte všechny ingredience (kromě olivového oleje) do misky. Míchat až do smíchání.
- Zahřejte olivový olej, nalijte celou vaječnou směs na pánvi. Vaříme, dokud se na obou stranách nezobrazí zlatavě žlutá.
- Podáváme teplé.
