Obsah:
- Lékařské video: 2013-08-31 (P2of2) Appreciate the Gift of Spiritual Life
- Co je Shirataki Noodle?
- Jaké jsou výhody Shirataki Noodle?
- 1. Výhody Shirataki nudle pomáhají zhubnout
- 2. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu
- 3. Shriataki nudle zabraňují zácpě
- 4. Nudle Shirataki jsou pro diabetiky bezpečné
Lékařské video: 2013-08-31 (P2of2) Appreciate the Gift of Spiritual Life
V současné době jíst shirataki nudle je prakticky trend. Jak ne, tento nudle není jen nudle. Tvar je skutečně jako nudle, skleněné nudle nebo rýžové nudle, ale obsah se jistě liší od ostatních. No, mnozí říkají, že nudle Shirataki jsou potravou zachránce, která ztrácí váhu a udržuje hladinu cukru v krvi. Chcete-li se dozvědět více o tomto typu nudle, stačí se podívat na následující vysvětlení.
Co je Shirataki Noodle?
Bílé shirataki nudle mají tendenci být jasné a často se také nazývají konjakské nudle. Tento rezanec shirataki je vyroben z glukomananu, což je druh vlákniny, který pochází z kořenů rostliny konjac. Konjac rostliny rostou v Japonsku, Číně a několika regionech jihovýchodní Asie.
Jiné než nudle, které obvykle obsahují spoustu sacharidů, obsahují shirataki nudle méně sacharidů. Sacharidy v nudlech shirataki jsou dominovány vláknem; nejen škrob nebo škrob. Proto jsou nudle Shirataki mají velmi nízkou hodnotu kalorií.
Kromě glukomananových vláken se tyto nudle obvykle smísí s vodou a málo vápna, takže se mohou nudle dokonale vytvářet. Tyto tři směsi složek jsou potom vařeny, pak tvarovány do tenkých proužků typických pro nudle, nebo některé jsou tvarované jako rýže.
Shriataki nudle obsahují spoustu vody. Dokonce 97 procent obsahu rezanců shirataki je voda, asi 3 procent glukomananu a velmi málo vápna.
Na trhu jsou také shirataki nudle, které byly vytvořeny, jména jsou Shirataki nudle. Tento tofu shirataki obsahuje více sacharidů než původní shirataki.
Jaké jsou výhody Shirataki Noodle?
1. Výhody Shirataki nudle pomáhají zhubnout
Shriataki nudle jsou zázračná ztráta hmotnosti. Glukomannanové vlákno v Shirataki opravdu pomáhá zpomalit vyprázdnění žaludku. Častěji se cítíte plnší a nakonec jíte v menších množstvích a zpomalujete pohyb tlustého střeva.
Ve skutečnosti neexistuje žádný konkrétní výzkum o nudlech shirataki, ale výzkum týkající se obsahu glukomananových vláken v Shirataki byl docela hodně.
Výzkum zjistil, že konzumace glukomananových vláken po dobu 4 týdnů může pomoci snížit hladový hormon v těle, ghrelin. Snížením hladovění hormonů je tělo schopno zdržet se jídla.
Další studie v časopise Alternative Therapies in Health and Medicine také zjistila, že lidé, kteří jedí glukomanové vlákno pravidelně po dobu 4-8 týdnů, mohou ztratit až 1,4-2,5 kg.
2. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu
Vlákna mají v podstatě účinek snížení množství cholesterolu, který cirkuluje v krevním řečišti. Včetně glukomananu v nudlech shirataki.
Výzkumníci v časopise American College of Nutrition uvádějí, že glukomanan může zvýšit množství cholesterolu uvolňovaného prostřednictvím výkalů. To znamená, že více cholesterolu z krevního řečiště může být propuštěn přes výkaly tímto vláknem. S množstvím uvolněného vlákna je nižší hladina cholesterolu v krvi.
Další studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že glukomanan může snížit hladinu LDL (cholesterol) na 16 mg / dl a triglyceridy na 11 mg / dl. Proto je konzumace shirataki nudle považována za jednu ze strategií kontroly hladiny cholesterolu v těle.
3. Shriataki nudle zabraňují zácpě
Přínos shiratakiho nudle tentokrát nemusí být pochybován, protože obsah vlákniny je skutečně poměrně vysoký. Glukomannanová vlákna obsahují polysacharidy, které mohou pomoci střevám pracovat lépe.
Glukomanan může stimulovat růst dobrých bakterií ve střevě. Tím dochází k větší aktivitě dobrých bakterií ve střevě. Pohyb střeva se stává ještě hladší, dokud není odstraněn výkaly. Ve skutečnosti je známo, že podávání glukomananových vláken pomáhá překonat těžkou zácpu u dětí.
4. Nudle Shirataki jsou pro diabetiky bezpečné
Výzkum ukazuje, že glukomananová vlákna v rezancích Shirataki mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi a snížit riziko inzulínové rezistence.
Protože vlákna glukomananu mohou zpomalit vyprazdňování žaludku, takže hladina cukru v krvi a hladiny inzulinu, které vstupují do krevního řečiště, se pomalu postupně zvyšuje. Nedošlo k náhlému nárůstu.
Již před několika lety bylo zjištěno ve studiích, že lidé s diabetem typu 2, kteří konzumovali glukomanové vlákno po dobu 3 týdnů, měli významný pokles fruktosaminu. Fruktosamin je ukazatel nebo ukazatel hladiny cukru v krvi během posledních 2-3 týdnů.
