Obsah:
- Poznejte nejprve obsah výživy sójových bobů
- Sójové boby jako zdravá svačina pro diabetiky
- Sójové boby rovněž snižují riziko komplikací u lidí s diabetem
Lidé s cukrovkou by neměli občerstvit, pokud chtějí udržet hladinu cukru v krvi stabilní. Ve skutečnosti můžete, proč, přicházet s cukrem i přes cukrovku. Dokud plně pochopíte, jaké zdroje potravin mohou podporovatsnackingTy. Jeden z nejzdravějších občerstvení, který je vhodný pro diabetiky, je sója.
Ano, sójové boby jsou zdrojem zdravých občerstvení bohatých na živiny, které mohou přispět k udržení zdraví lidí s cukrovkou. Co vlastně je dobroty sójových bobů pro diabetiky? Podívejte se na vše v následujícím přehledu!
Poznejte nejprve obsah výživy sójových bobů
Stejně jako u jiných druhů fazolí jsou sójové boby neméně bohaté na různé důležité živiny a jsou široce známé jako dobré zdroje bílkovin.
Ve 100 gramech surové sójové boby se může podílet až asi 30,2 gramů bílkovin, které byly zaznamenány na indonéské stránce o složení potravin, kterou vydalo indonéské ministerstvo zdravotnictví.
Nejenže, protože pochází z rostlin, obsah vlákniny v sóji není pochyb. Je zřejmé, že v čerstvé sóji o hmotnosti 100 gramů může přispět k 2,9 vláken.
Je zajímavé, že sójové boby jsou vybaveny izoflavony, které pomáhají chránit tělo před útoky volných radikálů způsobenými vystavením chemikáliím, znečištění a záření. Není to úplné, pokud neuvádíte žádné vitamíny a minerály, které podporují zdraví tohoto fanta, který zahrnuje mangan, železo, fosfor, folát, měď, vitamin B1, vitamín B2 a vitamín K.
Sójové boby jako zdravá svačina pro diabetiky
Různé živiny uvedené výše jsou důvodem, proč se sójové boby často zahlédnou pro přímou spotřebu nebo zpracují na zdravé občerstvení pro osoby s diabetem. Ale to není jediný důvod.
Dalším důvodem, který je poměrně silný, je to, že sójové boby mají nízkou hodnotu glykemického indexu (IG). Samotný glykemický index je definován jako hodnota nebo míra, která popisuje, jak rychle potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi v těle.
To znamená, že čím je glykemický index v potravě menší, krevní cukr nebude rychle skákat nebo dokonce bude mít tendenci být stabilnější. Naopak, pokud je glykemický index klasifikován jako vysoký, pak je větší možnost ovlivnit zvýšení hladiny cukru v krvi.
Protože glykemický index sójových bobů je nízký, považuje se tento zdroj potravy za bezpečné pro konzumaci diabetiky, aniž by se museli dělat starosti s nárůstem hladiny cukru v krvi.
Kromě toho mají potraviny s nízkými hodnotami glykemického indexu, jako jsou sójové boby, dostatečný obsah vlákniny, který může zpomalit vstřebávání potravin v těle. Tato podmínka je jistě přínosná pro diabetiky, protože nemusí nutně povzbudit zvýšení hladiny cukru v krvi. Na druhou stranu, může skutečně regulovat zvýšení krevního cukru postupně.
Ve skutečnosti může spotřeba sójových bobů a jiných potravin s nízkou hodnotou glykemického indexu pomoci vám dosáhnout delšího sýra a zároveň zabránit přejídání, zvláště pokud je konzumován několik hodin před jídlem.
Sójové boby rovněž snižují riziko komplikací u lidí s diabetem
Nejen, že udržuje stabilitu hladiny cukru v krvi, sójové boby mohou také pomoci zabránit vzniku komorbidit, aka komplikací, které často postihuje diabetici. To dokládá studie publikovaná v časopise Doplňující a alternativní medicína založená na důkazech z roku 2010.
Nefropatie je častou komplikací u diabetu, ke které dochází při poškození struktury ledvin (nefron). V tomto pokusu na zvířatech vědci zjistili, že konzumace sóji pravidelně pomáhá zlepšit funkci ledvin, a tím zabránit vzniku nefropatie.
Tento objev je také podporován výsledky výzkumu na University of Illinois, který uvádí, že konzumace přírodních sójových bobů a zpracovaných zdrojů může zabránit dvěma největším komplikacím, které často čelí lidé s diabetem, zejména druhého typu, zejména ledvin a srdečních onemocnění.
Ne bez důvodu, protože sójové boby mohou snížit množství celkového cholesterolu; triglyceridy; a špatný cholesterol (LDL), který je často spojován s tvorbou tuku v tepnách.
Z těchto sójových bobů lze snadno získat různé výhody tím, že konzumujete sójové boby, sójové mléko a svačiny obsahující sóju.
