Obsah:
- Lékařské video: Are the BPA-Free Alternatives Safe?
- Poznejte různé typy plastových nádob
- Chemický obsah v nádobách na skladování potravin
- Takže je bezpečné ohřívat jídlo v plastové nádobě v mikrovlnné troubě?
Lékařské video: Are the BPA-Free Alternatives Safe?
Jste jedním z lidí, kteří mají rád teplou potravu v mikrovlnné troubě? Praktičnost a úspora času jsou dva hlavní důvody pro použití mikrovlnné trouby k ohřevu jídla. Někteří lidé mohou mít zvyk přijímat jídlo z chladničky a potom vařit do mikrovlnné trouby. Během pouhých tří minut je jídlo připraveno ke konzumaci. Ale je pravda, že ohřívání potravin s plasty v mikrovlnné troubě je bezpečné? Viz vysvětlení níže.
Poznejte různé typy plastových nádob
Slyšeli jste někdy o tom, že ohřívání potravin pomocí plastových nádob v mikrovlnné troubě může způsobit rakovinu? Hmmm ... Vlastně tato zpráva není zcela pravdivá. Plastový materiál, který se obvykle používá jako nádoba na ohřívání potravin, neobsahuje dioxin. Důvodem je, že dioxin se objevuje pouze při spálení odpadu, plastu, kovu, dřeva a dalších materiálů.
Takže dokud nepálíš jídlo v mikrovlnné troubě, nebudeš vystaven dioxinům. Je však stále bezpečné ohřívat jídlo v plastu v mikrovlnné troubě?
V podstatě neexistuje žádná jediná látka nazývaná "plast", protože termín zahrnuje mnoho složek vyrobených z různých organických a anorganických sloučenin. Před dalším rozhovorem nám pomáhá předem vědět o druzích plastových obalů na trhu. Takže plasty na trhu jsou rozděleny do tří typů, které závisí na jejich použití, a to:
- Plasty určené pro domácí výrobky
- Plasty používané k ukládání zahradních potřeb
- Plasty, které jsou speciálně vyrobeny pro skladování potravin a nápojů, které denně konzumujeme.
Společnosti, které vyrábějí kontejnery pro skladování potravin, samozřejmě používají různé materiály ve srovnání s podniky, které nevyrábějí skladovací zásobníky na potraviny, které se mohou ohřívat. Takže ne všechny chemikálie používané k výrobě plastových nádob jsou stejné.
Chemický obsah v nádobách na skladování potravin
Existuje celá řada chemikálií přidávaných do plastových nádob na skladování potravin, které vytvářejí a stabilizují chemikálie v nich. Existují však obecně dvě složky plastů, o kterých jste si vědomi, a to bisfenol-A (BPA), který je přidán, aby byl plast zřetelný a tvrdý a přidaly se ftaláty, aby plast byl měkký a pružný.
BPA a ftaláty jsou často považovány za "disruptory endokrinního systému", které mohou interferovat s normálním fungováním lidských hormonů a mohou mít škodlivý vliv na zdraví. Je to proto, že BPA a ftaláty se mohou při zahřátí přesunout do potravin, zejména v tukových potravinách, jako je maso a sýry.
Navíc, pokud je expozice BPA vystavena těhotným ženám, způsobí rušení během těhotenství. Proto americká Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zakazuje používání BPA u dětských výrobků a těhotných žen.
Před výrobou vyhřívaných kontejnerů pro skladování potravin požaduje od Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) výrobce plastových kontejnerů, aby je nejprve otestoval pomocí testů, které splňují standardy a specifikace FDA. Poté jsou výsledky testů údajů znovu zkontrolovány dříve, než FDA souhlasí s tím, že nádoby jsou bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě.
Některé z těchto testů jsou prováděny za účelem měření migrace chemikálií při několika horkých teplotách, které určují odolnost plastové nádoby během používání. A pouze plastové nádoby, které projdou zkouškou, mohou zobrazovat štítky "bezpečné mikrovlnné trouby" nebo slova, která říkají, že byly schváleny pro použití v mikrovlnné troubě.
Takže je bezpečné ohřívat jídlo v plastové nádobě v mikrovlnné troubě?
Označení "mikrovlnná trouba-bezpečný" obecně pouze informuje, že nádoba se při vniknutí do mikrovlnné trouby neroztvrdí. Ale ne nutně jsou opravdu bezpečné být v horkých teplotách. Navíc v současné době mnoho společností tvrdí, že vyrábí výrobky, které jsou bez BPA, ale ve skutečnosti stále obsahují chemické náhražky, které se ukázaly být stejně nebezpečné.
Abyste zabránili různým nebezpečím způsobeným použitím plastových nádob, uvádíme několik věcí, které je třeba věnovat pozornost před použitím mikrovlnné trouby:
- Nejlepší je ohřívat jídlo pomocí keramického nebo skleněného kontejneru, který lze skutečně použít v mikrovlnné troubě
- Také nepoužívejte plastovou nádobu označenou "bezpečné mikrovlnné trouby", která byla poškrábaná a barva se změnila. Protože část může vystavit chemický obsah potravinám.
- Použijte teploměr na potraviny, abyste zajistili, že potravina dosáhla bezpečnou teplotu vaření.
