Obsah:
- Lékařské video: AF18 - Sword Princess Amaltea - a fantasy manga where women rule
- Špatná cesta k vaření může být příčinou otravy potravinami
- 1. Neumývejte ruce
- 2. Rozmrazte mražené potraviny v otevřené místnosti
- 3. Mytí syrového masa
- 4. Vyzkoušejte potraviny, které vypršely
- 5. Sezření surového masa při pokojové teplotě
- 6. Do téže nádoby přidejte surové potraviny
Lékařské video: AF18 - Sword Princess Amaltea - a fantasy manga where women rule
Zpracování a vaření vlastního jídla je jistě zdravější, protože můžete zachovat čistotu kuchyně a přísad, které mají být zpracovány. Přesto, někdy chyby ve vaření mohou nastat, aniž by si to uvědomili. Nesprávné metody vaření nejeneliminuje výživné látky v krmivech, ale může vás a vaší rodině vystavit riziku otravy potravinami. Takže, jaké jsou běžné chyby, které zpravidla způsobují otravu potravinami?
Špatná cesta k vaření může být příčinou otravy potravinami
Nejčastějšími příčinami otravy potravinami jsou bakteriální kontaminace a potravní zárodky. Tento stav má různé příznaky, jako je bolest břicha a těžký průjem. No, je to nejlepší, začněte se vyhnout různým chybám v následujících způsobech vaření, abyste zajistili, že vaše jídlo není kontaminováno onemocněním.
1. Neumývejte ruce
Jak často si umýt ruce před a po zpracování potravin? Pokud to není váš zvyk, pak vařené jídlo bude kontaminováno různými bakteriemi. Existuje mnoho, kteří podceňují zvyk mytí rukou, zatímco ve skutečnosti je to první a nejdůležitější preventivní opatření v přenosu infekčních nemocí a otravy potravinami.
Dokonce i Agentura pro kontrolu a prevenci nemocí Spojených států (CDC) uvádí, že umývání rukou může zabránit 30 procentům případů průjmu, které se obvykle vyskytují v důsledku otravy potravinami. Proto se od nynějška zvykněte umyt ruce před zpracováním jídla, alespoň to po dobu 20 sekund pomocí mýdla a tekoucí vody.
2. Rozmrazte mražené potraviny v otevřené místnosti
Mnoho lidí neví, že zmrazené potraviny by neměly být rozmražené při pokojové teplotě. Protože pokojová teplota je ideálním prostředím pro množení bakterií.Bakterie budou snadno růst při teplotě 4 až 60 stupňů Celsia.
Proto byste měli rozmrazovat zmrazené potraviny na dně chladničky nebo ve studené vodě. Můžete také přímo tavit s horkými teplotami, např. V mikrovlnné troubě, abyste vypálili bakterie, které by mohly ještě dopadnout na vaše jídlo.
3. Mytí syrového masa
Nikdy neumývejte surové maso, ať už je to hovězí maso nebo kuřecí maso. Umytí pod kohoutem tekoucí vody způsobí, že se bakterie, které se nacházejí na povrchu masa, rozšiřují po celém prostoru kuchyně, dokonce i na vaše oblečení. Takže je nejlepší začít, přestat pít surové maso. Potraviny, které je třeba umýt vodou, jsou pouze surové ovoce a zelenina.
4. Vyzkoušejte potraviny, které vypršely
Potraviny, které vypršely, musí být vyřazeny, přestože je stále mnoho.Někdy někdo zkouší jídlo a cítí, že chuť jídla je stále dobrá, takže se neztratí.
Možná máte pocit lásky, když ho odhodíte, ale přemýšlejte o tom, kolik bakterií je již v něm. To jistě může být příčinou otravy potravinami. Pokud skutečně uplynula doba vypršení, měli byste okamžitě zlikvidovat jídlo a nepokoušejte se znovu.
5. Sezření surového masa při pokojové teplotě
Obvykle se vám líbí syrové maso s různými kořeními, aby byl chuť více vstřebatelná. Buďte opatrní. Nepoužívejte pouze namáčet maso při pokojové teplotě. Poté, co jste ostříleni a dokončeni, zadejtev chladničce tak, aby při míchání masa nehroutila žádná bakterie.
Také se ujistěte, že nebudete používat koření, které jste použili v surovém maso pro vařené potraviny.
6. Do téže nádoby přidejte surové potraviny
Otrava jídlem může nastat kvůli křížové kontaminaci. Aby se to nestalo, oddělte surové nádoby z potravin z vařených potravin. Nedovolte, aby obě potraviny byly smíšeny nebo vloženy do stejné nádoby.
