Obsah:
- Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
- Růst kostí probíhá v noci
- Jaké potraviny pomáhají růstu kostí?
- Zelená zelenina
- Plody
- Červené maso
Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
Jako dítě může být často doporučeno pít mléko před spaním vašimi rodiči, aby tělo bylo rychlé. Mléko je skutečně dobrým zdrojem vápníku pro růst kostí. Ale proč byste to měl vzít před spaním? Zdá se, že to má co do činění s růstem lidských kostí v noci.
Růst kostí probíhá v noci
Podrobná studie Journal of Pediatric Orthopedics dokazují, že kosti zažijí růst v noci. Studie odpovídá "radě" rodičů, kteří často tvrdí, že děti narůstají přes noc, obvykle rodiče řeknou svým dětem, aby pili mléko před spaním.
Ve studii výzkumníci umístili snímače na jehněčí kosti, aby sledovali růst kostí u zvířat. Devadesát procent růstu kostí nastává, když zvířata spí nebo odpočívají. Vědci se podívali na vzory růstu kostí, které skutečně rostou jen tehdy, když beránka leží nebo odpočívá. Zatímco když jehňátko stojí nebo se pohybuje, růst kostí se nezvyšuje.
Je to proto, že chrupavka mezi kostimi bude stlačena, když stojí, sedí nebo dělá jiné aktivity prováděné po celý den. Nakonec to může zabránit optimálnímu růstu kostí. Při ležení nebo spánku se chrupavka protáhne a nesmí být stlačena, což způsobuje, že kosti se snadno protáhnou. Tento výzkum také ukazuje, že růst není nepřetržitou věcí. Růst růstu se může vyskytnout v každodenním životě jehňat i lidí.
Pomalé tempo růstu kostí ovšem ovlivňuje i výživový příjem vašeho denního jídla.
Jaké potraviny pomáhají růstu kostí?
Mléko je jedním zdrojem bílkovin a vápníku, které mohou pomoci růstu kostí. Ale vedle mléka existuje několik dalších potravin, které jsou také prospěšné pro růst kostí, včetně:
Zelená zelenina
Tam jsou některé zelené zeleniny, které obsahují vápník potřebný kosti, takový jako brokolice a bokchoy. Kromě obsahu vápníku obsahuje zelená zelenina také vitamín K, který hraje roli při regulaci tvorby vápníku a kostí. Nicméně, ne všechny zelené listové zeleniny jsou dobré pro růst kostí. Stejně jako špenát, přestože obsahuje vápník, obsahuje také kyselinu šťavelovou, která může inhibovat absorpci vápníku. Nejlepší je vyhnout se jídlu, která má vysoký obsah vápníku a špenátů současně.
Plody
Několik druhů ovoce může pomoci růstu a rozvoji kostí. Papája, pomeranče, ananas a jahody obsahují vitamín C. Vitamin C funguje v syntéze kolagenu, což je hlavní protein v kostech.
Červené maso
Červené maso obsahuje fosfor a hořčík, které potřebují kosti. Více než polovina kostní hmoty je tvořena fosforovými minerály. Nedostatek fosforu může rušit mineralizaci kostí. Navíc minerální hořčík je také potřebný pro tvorbu kosti. Hořčík může pomoci zvýšit pevnost kostí a hrát roli při mnoha minerálních látkách. Jiné zdroje potravin obsahující fosfor jsou mořské plody, fazole, brambory a pšenice. Zatímco zdroje potravin obsahující hořčík jsou pšenice, ořechy, jako jsou mandle a kešu.
