Obsah:
- Lékařské video: zdravý životní styl - zdraví ( jedinečný online kurz zdarma + bonusy)
- Výhody stravování hmyzem
- 1. Hmyz bojuje proti obezitě
- 2. Silný hmyz proti podvýživě
- 3. Hmyz šetrný k životnímu prostředí
- Mnoho lidí jedl hmyz, aniž by to věděl
Lékařské video: zdravý životní styl - zdraví ( jedinečný online kurz zdarma + bonusy)
Podle zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) v roce 2013 asi 2 miliardy lidí na celém světě jedí hmyz jako součást tradiční stravy známé jako entomofágy. Chrobáky jsou nejčastěji konzumovaným hmyzem, po němž následují housenky, včely, vosy, mravenci, kobylky a cvrčci. Celkově je v tomto světě více než 1 900 druhů hmyzu, které lze spotřebovat. Entomophagi se běžně praktikuje v různých částech světa, včetně Číny, Afriky, Asie, Austrálie, Nového Zélandu a některých oblastí v centru a na jihu Ameriky. Chcete-li zjistit přínosy stravování hmyzem pro lidské zdraví, uvažujme následující v plném rozsahu!
Výhody stravování hmyzem
1. Hmyz bojuje proti obezitě
Hmyz se považuje za velmi výživný, i když většina z nich je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky, železo a vápník a má nízké sacharidy. Dokonce i autoři zprávy FAO tvrdí, že hmyz je stejný nebo dokonce výživnější než maso, které běžně konzumujeme, jako je hovězí maso.
Například na 100 gramů cvrčků obsahuje asi 121 kalorií, 12,9 gramu bílkovin, 5,5 gramu tuku a 5,1 gramů sacharidů. Mezitím 100 gramů hovězího masa obsahuje více bílkovin, což je asi 23,5 gramů, a to je také mnohem vyšší v tuku, což je asi 21,2 gramů.
Nízký obsah tuku v hmyzu vedl některé výzkumníky, například ty, kteří se podíleli na zprávě FAO, aby navrhli entofomagi, který by mohl být účinným způsobem boje proti obezitě a souvisejícím onemocněním. V roce 2014 Daily Mail oznámil, že jedna osoba ze Spojených států změnila typickou západní stravu tím, že jí hmyz. Zpočátku si myslel, že miska křupavých cvrčků je jako fazole, a prohlásil, že jíst hmyz mu pomohl zhubnout.
2. Silný hmyz proti podvýživě
Výhody stravování hmyzem nebo entomofágů se nezastaví pouze při ztrátě hmotnosti. Organizace spojených národů říká, že jíst hmyz může pomoci v boji proti podvýživě, která je v rozvojových zemích rozšířena. Podle UNICEFu na celém světě jsou téměř všechny úmrtí dětí mladších pěti let kvůli podvýživě, přičemž většina úmrtí se vyskytuje v Asii a Africe.
Špatná výživa, která je zpravidla způsobena nedostatečnou dostupností potravin a neschopností trávit stravu, může zvýšit riziko život ohrožujících nemocí. A co víc, podvýživa v prvních 1000 dnech člověka brání růstu a poškozuje kognitivní funkci. Kromě toho, že jsou dobrým zdrojem zdravých tuků a bílkovin, hmyz je také všude, což znamená, že to bude velmi výhodné, zejména pro země s nízkým a středním příjmem, kde je podvýživa velmi běžná.
FAO vysvětluje: "Vzhledem k nutričnímu složení, přístupnosti, jednoduchým technikám údržby a rychlým tempem růstu může hmyz nabídnout levné a účinné příležitosti k boji s výživnou úzkostí poskytnutím nouzových potravin a zlepšením tradiční stravy a kvality potravin mezi lidmi slabá osoba. "
3. Hmyz šetrný k životnímu prostředí
Hmyz potřebuje jen malou vodu k růstu a protože jsou studené, jsou efektivnější při přeměně potravin na bílkoviny. Hmyz také produkuje mnohem méně emisí než tradiční hospodářská zvířata a nepotřebují dostatek půdy k růstu. Mnoho hmyzu může konzumovat zemědělský odpad, který nepřímo pomáhá vyčistit životní prostředí.
Mnoho lidí jedl hmyz, aniž by to věděl
V příručce Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) ve Spojených státech vyplývá, že pokud jde o potraviny, neubližuje přidání trochu hmyzu. Organizace uvedla, že čokoláda obsahuje 100 gramů čokolády a 60 gramů fragmentů hmyzu v šesti čokoládových vzorcích, zatímco v džemu bylo 30 gramů fragmentů hmyzu ve 100 gramech džemu.
Výzkumníci tvrdí, že jíst hmyz je bezpečnější než jíst maso. Hmyz má mnohem nižší riziko infekce lidí se zoonotickými nemocemi u hospodářských zvířat, ačkoli bylo navrženo, že hmyz musí být vařený předtím, než jsou spotřebováni, aby zničili škodlivé patogeny v jejich těle.
ČTĚTE TAKÉ:
- Různé výhody žížaly pro zdraví
- 4 přínosy být vegetariánské (Plus levné sváteční vegetariánské recepty)
- Různé výhody a rizika akupunktury
