Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, čistý vzduch a střídmost
- Recyklované sáčky jsou zdrojem bakterií v kuchyni
- Odkud pocházejí bakterie způsobené otravou potravinami?
- Zabraňte otravě potravin z recyklovaných nákupních tašek
Lékařské video: Barbara O' Neill, čistý vzduch a střídmost
Stalo se to horkým problémem před nějakým časem, nyní se stále více lidí stěhuje do recyklovaných sáčků. Můžete jej použít více jako nákupní tašku na trhu nebo supermarketu, abyste omezili používání plastů. Všimli jste si někdy čistotu recyklované nákupní tašky? Bez toho, aby si to uvědomil, může tato nákupní taška uložit mnoho bakterií, které způsobují otravu potravinami. Jak to může být?
Recyklované sáčky jsou zdrojem bakterií v kuchyni
Nakupování s ekologickými taškami, aka recyklované tašky, má mnoho výhod. Kromě toho, že pomáhá snížit plýtvání plastů, může tato velká nákupní taška obsahovat všechny nákupní předměty najednou. Tímto způsobem se nemusíte obtěžovat nosit mnoho pytlíků při každém nákupu na trhu nebo supermarketu.
Ačkoli to má tendenci být praktické, musíte stále udržovat čistotu recyklovaného pytle, který používáte. Vzhledem k tomu, že tento typ vaku je zdrojem bakterií a způsobuje otravu potravinami, jak uvádí Clevelandova klinika.
Vědci z University of Arizona a Loma Linda University zjistili, že téměř všechny recyklované tašky používané pro nakupování obsahovaly bakterie. Dokonce až 50 procent pytlů obsahuje koliformní bakterie a dalších 12 procent obsahuje bakterie Escherichia coli (E. coli), dva nejčastější typy bakterií, které způsobují otravu potravinami.
Když dáte recyklovanou nákupní tašku do umyvadla nebo kuchyňského stolu, to umožňuje křížovou kontaminaci. To znamená, že bakterie, které pocházejí z tašky, se mohou přesunout ke stolu a pak se znovu přesunout k ruce. Výsledkem je, že tyto bakterie mohou vstoupit do těla ústy při jídle, které způsobují otravu potravinami.
Odkud pocházejí bakterie způsobené otravou potravinami?
Nemnoho lidí, kteří původně smíchali potraviny do nákupní tašky, aniž by je oddělily podle typu jídla, s důvody, aby byly praktičtější. Mokré potraviny, jako je maso, by měly být ve skutečnosti odděleny od zeleniny a dalších složek potravin.
Expert na infekční onemocnění, Dr. Rehm je těžké odhalit, že největší příčina otravy jídlem pochází z masa. Kapky krve nebo vody obsahující bakterie mohou proniknout do nákupních sáčků a kontaminovat další složky potravin.
Pokud se kontaminovaná zelenina nebo ovoce řádně ne omyjí nebo nevaří, může to vést k otravě potravinami. Tento cyklus bude i nadále probíhat, pokud použijete stejný recyklovaný pytel pro pozdější nakupování.
Zvláště pokud nepoužijete svou nákupní tašku pilně a dokonce ji uložíte za samozřejmost, pak ta taška bude vlhká. Toto vlhké a teplé prostředí je oblíbeným místem pro chov bakterií.
Zabraňte otravě potravin z recyklovaných nákupních tašek
Nejdůležitějším krokem, který musíte udělat nejdříve, je oddělit mokré potraviny od suchého. Ačkoli to znamená, že musíte mít alespoň dvě nákupní tašky, je možné se vyhnout riziku křížové kontaminace z masa na zeleninu nebo ovoce.
Pokud budete muset použít jednu nákupní tašku, měli byste zabalit maso nebo jiné vlhké složky potravin pomocí plastů. Přidejte k němu plastovou tašku nebo papír jako bariéru, pak můžete na ni dát zeleninu nebo ovoce.
Jakmile doma okamžitě odstraníte a oddělíte maso ze zeleniny, ovoce nebo jiných složek potravin. Jednotlivé přísady jídla umyjte jeden po druhém, až se důkladně vyčistí a uchová v chladničce.
Neméně důležité, nezapomeňte pravidelně vyprázdňovat recyklované sáčky a ukládat je na suchém místě. Odborníci vám nedoporučují ukládat nákupní tašky do auta, protože teplo ve vozidle může skutečně zvýšit růst bakterií dvakrát.
