Obsah:
- Lékařské video: (Z)HUBNU I ČERVENEC I zase pod metrák I MaruškaVEG
- Co je mléko kefír?
- Jaké jsou výhody mléka kefír?
- 1. Předcházet rakovině a bojovat proti ní
- 2. Pomáhá detoxikovat jedy
- 3. Zvyšuje imunitu
- 4. Zvyšte pevnost kostí
- 5. Zabraňte alergii a astmatu
- 6. Snižuje intoleranci laktózy
Lékařské video: (Z)HUBNU I ČERVENEC I zase pod metrák I MaruškaVEG
Kefírské mléko je jednou z kulinářských dědictví zděděných od proroka Muhammada, které bylo přijato a rozvíjeno společností Středního východu již před 1400 lety. Nyní se však rozšíření kefírových nápojů již získává v Indonésii. Jaké jsou přínosy a přínosy prorokova pití? Zvažte následující rozpravu.
Co je mléko kefír?
Kefírské mléko je silný nápoj vyráběný fermentačním mlékem a semenem kefír, obvykle z kravského nebo kozího mléka. Zatímco semena kefru jsou vyrobena z bakterií mléčného kvašení, kvasinek a polysacharidů. Pokud jde o formu, toto mléko kefír je podobné jogurtu s hustou strukturou a kyselá chuť je také patrná na jazyku.
Jaké jsou výhody mléka kefír?
Tento typ probiotického nápoje je bohatý na bakterie Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium bifidum. Navíc jsou pro tělo dobré živiny, jako jsou vitamíny B, vitamín K, kyselina listová, draslík, hořčík, fosfor. Zde jsou přínosy kefírového mléka, které bylo vědecky testováno na dobré zdraví:
1. Předcházet rakovině a bojovat proti ní
Kefirové mléčné nápoje jsou skutečně jedním z fermentovaných nápojů, které můžete vypočítat, aby se staly vaším každodenním příjmem. Důvodem je, Časopis vědy o mlékárnách konstatuje, že fermentované nápoje dokáží zabít typy nádorů a nádorů testovaných na myších. Obsah kefíru může také zvýšit imunitu těla a zastavit růst rakoviny v prsu.
2. Pomáhá detoxikovat jedy
Pro ty, kteří mají alergie na arašídy, víte, že pití mléka kefír může zmírnit příznaky alergií na arašídy? Aflatoxinová látka je látka, která je produkována houbami a arašídy. Aflaktosin má na tělo špatný účinek, jako je alergie nebo snížená imunita. Zatímco kefírové mléko obsahuje kyselinu mléčnou, která je schopna bojovat s lancetosinem. Proto se nepřímo kefirové nápoje stanou detoxikačním příjmem, který vám pomůže bojovat s některými potravinovými alergiemi.
3. Zvyšuje imunitu
Studie z Univerzitní vysoká škola Cork v Irsku, což naznačuje, že pokud máte pocit, že vaše tělo není zdravé, nemusíte užívat antibiotika a jen pijete mléko kefír. Proč je to tak? Výzkumníci zjistili, že probiotické potraviny a nápoje pracují lépe než antibiotika, kde probiotika mohou eliminovat bakterie, které infikují tělo a dokonce zabraňují symptomům.
4. Zvyšte pevnost kostí
Studie z roku 2014, publikovaná v časopise Osteoporosis International, zjistila, že pití mléka kefír každý den může zvýšit hustotu kostí a snížit riziko osteoporózy. Vědci zjistili, že obsah semen z kefíru působí zvýšením absorpce kostních minerálů, vápníku a hořčíku a důležitých látek ke zvýšení hustoty kostí včetně fosforu, vitamínu D a vitamínu K2.
5. Zabraňte alergii a astmatu
Journal of Immunology v Americe zveřejnila novou studii, která vysvětluje, že kefírové nápoje mají osvědčené účinky, když jsou užívány alergiemi a astmatem. V této studii kefír významně potlačil zánětlivé příčiny, jako jsou interleukin-4 buňky, T-helper a IgE imunoglobuliny. Vědci uvedli, že kefír má silné protizánětlivé vlastnosti a může se ukázat jako užitečný při prevenci astmatu.
6. Snižuje intoleranci laktózy
I když je kefír vyroben z mléka, fermentační proces používaný ve výrobním procesu je bez laktózových bakterií. Ve studii na Časopis American Dietetic Association publikované v květnu 2003, vědci z Ohio State University testovali 15 lidí s laktózovou intolerancí. Bylo zjištěno, že mléko kefír snižuje příznaky jako je plyn v žaludku, bolest břicha a průjem, který se často vyskytuje u lidí alergických na mléko.
Tvaroh (hustá struktura) v kefír je menší než obsah sýra v jogurtu, takže je obvykle snadné trávit. Ale pro ty z vás, kteří trpí nesnášenlivostí, je lepší konzultovat s lékařem o mléku kefír, které bude konzumováno.
