Obsah:
Lékařské video: Kygo - Firestone ft. Conrad Sewell (Official Video)
Angkak je obyčejná bílá rýže, která prochází fermentačním procesem s houbami Monascus purpureus, čímž získává výraznou purpurově červenou barvu známou pro mnoho lidí. Tato hnědá rýže byla používána čínskými lidmi a téměř všemi asijskými komunitami po celém světě jako konzervační látky, potravinářské barviva, směsi koření a také přísady do rýžového vína.
Vedle své pověsti v kulinářském světě byla rýže Angkak používána již staletí v tradiční čínské medicíně, která je považována za prospěšnou pro zlepšení krevního oběhu a snížení trávicích poruch, jako je průjem.
Co říká moderní lékařský svět o výhodách rýže Angkak pro zdraví?
Různé zdravotní přínosy z Angkak (červená kvasnicová rýže)
1. Cure dengue horečka (DB)
V Indonésii je Angkak jedním z nejoblíbenějších rostlinných léků na léčení dengue horečky, která se často vyskytuje během období dešťů. Angkak může výrazně zvýšit krevní destičky díky svým protizánětlivým účinkům. To je patrné ve studii na Lékařské fakultě Univerzita Airlangga kteří hlásili, že došlo k drastickému poklesu hladin TPO (trombopoetinu), což je hlavní ukazatel při hodnocení závažnosti infekce DB a potenciálu život ohrožujícího krvácení v míchu pacientů s horúčkou dengue.
ČTĚTE TAKÉ: 5 jednoduchých kroků k prevenci horečky dengue
2. Nižší krevní tlak
Hypertenze nebo vysoký krevní tlak je jednou z chronických onemocnění, která může ohrozit život. Hlášení od Mayo Clinic, studie u člověka ukazují, že přípravek Angkak může usnadňovat průtok krve dilatací krevních cév a snižováním zánětu díky svým protizánětlivým vlastnostem. Je však třeba dalšího výzkumu, který by určil vliv RYR na příznaky srdečních onemocnění a riziko úmrtí způsobené těmito dvěma stavy.
3. Nižší hladinu cholesterolu
Hlášení od Penn State Hershey Medical Center, Angkak obecně obsahuje řadu sloučenin podobných léčivům ve vysokých dávkách cholesterolu, které se nazývají statiny. Lékaři předepisují statiny ke snížení špatného cholesterolu (LDL) a pomáhají snížit riziko srdečních onemocnění. Zejména tato červená kvasnicová rýže může obsahovat monakolin K, chemicky identickou sloučeninu s lovastatinem, lékem snižujícím cholesterol. Některé studie ukazují, že přípravek Angkak je účinný při snižování obsahu špatného cholesterolu (LDL a triglyceridů), což je 10-33% LDL cholesterolu.
ČTĚTE TAKÉ: 9 Věci, které byste se měli zeptat lékaře při kontrole cholesterolu
Výzkumníci jsou však stále jisti, že červená kvasnicová rýže snižuje hladinu cholesterolu kvůli statinovým chemikáliím, jako jsou nebo kvůli jiným věcem, červené kvasinkové rýži, jako jsou nenasycené mastné kyseliny, isoflavony a fytosteroly, které mohou snižovat cholesterol jiný než monakolin K, mechanismus snížení hladiny cholesterolu Angkak dosud nejasné.
Navíc, kvůli vysokému obsahu monakolinu K, doplňky výtažku z Angkaku jsou FDA klasifikovány jako léky (které nebyly schváleny) při pohledu ze všech možných vedlejších účinků, lékových interakcí a preventivních opatření generovaných lovastatinem. To je důvod, proč FDA požaduje od výrobců, aby z trhu odvolávali každý produkt firmy Angkak obsahující monakolin.
Podle FDA je legální nezákonnost prodeje červených kvasnicových rýžových doplňků, které obsahují hladiny snižující hladinu cholesterolu, které přesahují hranici a také podporují rýži Angkak jako alternativu ke snižování hladiny cholesterolu. Za prvé, statinové léky jsou spojeny se svalovým a ledvinovým poškozením, pokud se užívají samostatně nebo v kombinaci s jinými léky.
Existují obavy, že pacienti, kteří užívají statiny, mohou zvýšit riziko chronického svalového poškození a / nebo bolesti nebo závažného poranění ledvin s konzumací nebo bez konzumace Angkaku (jak v přírodní formě, tak i ve formě bylinných doplňků). Za druhé, FDA se domnívá, že doplňkové produkty snižující hladinu cholesterolu, které obsahují extrakt z Angkaku, jsou stále nové, nebyly schváleny pro bezpečnost a porušovaly Federal Food, Drug and Cosmetic Act.
ČTĚTE TAKÉ: 6 způsobů, jak snížit hladinu cholesterolu v těle
Další výhody společnosti Angkak
Kromě výše uvedených tří podmínek se červená kvasnicová rýže používá také k pomoci s jinými zdravotními podmínkami, ačkoli její účinnost není známa. Tyto podmínky zahrnují:
- Vysoký cholesterol související s HIV
- Diabetes
- Onemocnění jater, například tukové játra
- Koronární onemocnění srdce
- Trávicí potíže, včetně průjmu a jiných poruch zažívacího traktu
Použití angkaku pro výše uvedené zdravotní stavy je stále založeno na tradicích a vědeckých teoriích, které jsou velmi omezené. Často nejsou tyto teorie důkladně testovány u lidí a jejich účinnost a bezpečnost nejsou vždy zaručena. Některé z těchto stavů jsou potenciálně závažné a musí být hodnoceny kvalitními poskytovateli zdravotní péče.
