Obsah:
- Lékařské video: Tatarák z tuňáka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
- Co dává více energie?
- Co je lepší pro svaly?
- Co je účinnější při regeneraci těla?
Lékařské video: Tatarák z tuňáka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Tuňáci a losos jsou oba potravinové zdroje, které obsahují mnoho výhod pro zdraví našich těl. Kromě toho, že obsahují vysoké omega-3, existuje mnoho dalších živin, které jsou méně důležité u tuňáka a lososa, z nichž jedna je bílkovina. Obsah cholesterolu v těchto dvou rybách je také nízký.
Karel Ansel, RD, mluvčí Akademie výživy a dietetiky, uvedl, že losos a tuňák jsou nejlepší ryby, které je třeba zahrnout do vaší stravy. Avšak i když je protein stejně vysoký, existují různé kalorie v obou rybách, a fitness.
"Losos může mít více kalorií. Ale pro ty, kteří jsou aktivní, to není špatná věc. Pro dodatečné 16 kalorií na porci lososa získáte také zdravý tuk v srdci, jako je vápník ve sklenici mléka, a množství je stejné, jaké potřebuje každý den vitamín D, který se sotva nachází v jiných potravinách, včetně tuňáka, "vysvětlila Karen .
Není to všechno rozdíl mezi oběma ryby, které jsou také chutné jako sashimi. Následující je úplné srovnání, jak je citováno z MensHealth:
Co dává více energie?
Losos: Každých 200 gramů této ryby získáte vitamíny B6 a B12, které vám pomohou uvolnit energii z každého jídla, které jíte. Takže když jíte losos sashimi, je tu hodně energie, kterou dostanete.
Ryby tuňáků: Tuňák poskytuje energii získanou z kalorií na gram hmotnosti ryb. Ale losos má více kalorií, což je 1,4 kalorií.
Co je lepší pro svaly?
Losos: Výzkumníci, kteří provedli studii od Texas A & M University, uvedli, že protein není jediná složka pro zdraví svalů. Ve skutečnosti muži, kteří konzumují mírné množství cholesterolu, mohou svaly vylepšit lépe než ti, kteří konzumují nízké cholesterolové potraviny. Vědci mají názor, že cholesterol může zlepšit svaly. Obsah cholesterolu je 55 mg, na rozdíl od tuňáka obsahujícího 44 mg.
Ryby tuňáků: 100 gramů tuňáka vám dá 23,4 gramů bílkovin ve srovnání s lososem, což je pouze 19,8 gramů. To je důvod, proč tunu má více kvality při zajišťování příjmu svalové bílkoviny než losos. Tuňák sám, jako mořská ryba, je ryba, která má nejvíce bílkovin.
Co je účinnější při regeneraci těla?
Losos: Každých 100 gramů lososa má obsah omega-3 ve výši 2018 mg ve srovnání s tuňákem, který má pouze 243 mg. Studie z Evropského časopisu o klinické výživě naznačují, že tato mastná kyselina pomáhá snižovat zánět, což vaše zotavení zvýší účinnost.
Ryby tuňáků: Podle zprávy FDA má tuňák 27krát více rtuti než losos. Zpracování obvykle trvá více času na odstranění rtuti a během procesu může dojít ke ztrátě mnoha živin.
ČTĚTE TAKÉ:
- Super potraviny pro zlepšení výživy dětí
- Výhody Wasabi pro naše zdraví
- Protein, důležitý pro pacienty s rakovinou
