Obsah:
- Lékařské video: Dr.Berg - Jak spálit co nejvíce tuku - CZ TITULKY
- Druhy tuku z potravy
- Spotřeba trans tuků a vysokých nasycených tuků zvyšuje riziko úmrtí
- Změňte příjem špatných tuků s dobrými tuky
Lékařské video: Dr.Berg - Jak spálit co nejvíce tuku - CZ TITULKY
Jedna věc, která by mohla překonat vaši mysl, když mluvíte o tuku, jsou jeho různé zlozvyky. Jedná se o zvýšení hmotnosti, srdeční onemocnění, cukrovku, vysoký cholesterol. Ve skutečnosti každé jídlo, které jíte, má jiný typ tuku. Někteří se říká, že jsou dobré tuky, tam jsou také špatné tuky pro tělo. Každý z těchto různých druhů tuku má pro tělo jiné riziko. Zde je vysvětlení
Druhy tuku z potravy
Ne všechny potraviny jsou stejné. To také ovlivňuje nutriční obsah v něm. Různé živiny, které vstupují do našeho těla, mají různé účinky na tělo. Samotný tuk je rozdělen na tři typy:
- Trans tuku lze získat z hydrogenovaného rostlinného oleje. Obvykle se vyskytuje v potravinách smažených při vysokých teplotách, jako je smažené kuře, smažené potraviny, smažené brambory a jídlo nezdravé jídlo ostatní.
- Nasycený tuk lze nalézt v másle, skopovém, hovězí, salámových a jiných zpracovaných masných výrobcích.
- Nenasycené tuky lze získat z avokáda, olivového oleje, kanolového oleje, mandlí, lněného semínka, vlašských ořechů, lososa, tuňáka a dalších.
Spotřeba trans tuků a vysokých nasycených tuků zvyšuje riziko úmrtí
Studie Harvard T. H. Chan ze studie veřejného zdraví ukázala, že spotřeba nasycených tuků a trans-tuků měla vyšší míru úmrtnosti. Mezitím spotřeba vysoko nenasycených tuků může snížit riziko úmrtí.
A nejen to, výzkum také ukazuje, že nahrazení nasycených tuků nenasycenými tuky (zejména polynenasycenými tuky) může ve skutečnosti přinést zdraví tělu. Najdete zde polynenasycené tuky v oříšcích, semenách, rostlinných olejích a tučných rybách.
Riziko úmrtí vzrůstá u lidí, kteří často a konzumují mnoho trans tuků a nasycených tuků, protože tyto dva špatné tuky mohou zvýšit riziko onemocnění srdce, rakoviny, neurodegenerativních chorob a onemocnění dýchacích cest.
Naopak, konzumace jídel, které obsahují nenasycené tuky, může skutečně chránit zdraví srdce. Proto může být snížena úmrtnost způsobená onemocněním srdce a cukrovkou.
Změňte příjem špatných tuků s dobrými tuky
Přestože většina konzumace tuku, kterou konzumujete, může obsahovat špatné tuky (nasycené tuky a trans-tuky), neměli byste se vyvarovat konzumace tuku. Protože tělo stále potřebuje tuk pro jeho normální funkci. Nicméně, nejdůležitější věc, jak se vyhnout nežádoucím účinkům konzumace tuku, je vybrat typ tuku, který jíte.
Podle výše uvedeného výzkumu byste měli nahradit konzumaci nasycených tuků a trans-tuků nenasycenými tuky. Například nahradit menu masa menu ryby nebo fazole (jako je tempeh a tofu). Kromě toho můžete také nahradit máslo vařením různými kapalnými rostlinnými oleji, jako je olivový olej a repkový olej. Také věnujte pozornost způsobu vaření, který používáte, jídlo se může stát méně zdravé, pokud se vaří špatně.
