Obsah:
- Lékařské video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic
- Je pravda, že vodní špenát obsahuje potraviny obsahující plyn?
- Různé potraviny obsahující plyn
- 1. Zelenina
- 2. Ovoce
- 3. Škrobové potraviny
- 4. Mléko a odvozené produkty
- 5. Ovesná mouka
- 6. Červená fazole
- 7. Soda a nealkoholické nápoje
Lékařské video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic
Kangkung je oblíbené jídlo mezi indonéskými lidmi. Většina lidí zpracovává tuto zeleninu tím, že ji vaří nebo jen vaří. Ale řekl, kale je jedna z potravin, které obsahují plyn a mohou způsobit nadýmání, pokud jsou spotřebovány nadměrně. Je to správný předpoklad? Zjistěte odpovědi v tomto článku.
Je pravda, že vodní špenát obsahuje potraviny obsahující plyn?
Potraviny, které mohou způsobit nadýmání, jsou potraviny, které obsahují FODMAP, které jsou uhlovodíky s krátkým řetězcem, které mohou produkovat plyn v žaludku. Ne každý je citlivý na FODMAP. Lidé, kteří mají syndrom dráždivého střeva (IBS), však mají tendenci být citlivější na FODMAP.
Pro lidi, kteří nemohou trávit FODMAP, se tyto sacharidy dostanou na konec tlustého střeva, kde se nacházejí střevní bakterie. V hrubém střevě střevní bakterie pak používají FODMAP pro palivo, které produkují plynný vodík a způsobují všechny druhy příznaků poruch zažívacího traktu.
Výzkum ukazuje silný vztah mezi obsahem FODMAP v některých potravinách s poruchami trávení, jako je žaludeční potíže, nadýmání, bolest břicha, průjem, dokonce zácpa (zácpa).
Až dosud nebylo známo, zda špenát sám obsahuje FODMAP nebo ne. Vzhledem k tomu, že výzkum prováděný na univerzitě Monash nezmínil vodní špenát jako jednu z potravin obsahujících FODMAP. Proto je předpoklad, že vodní špenát je potravina obsahující plyn a může způsobit nadýmání dosud vědecky neprokázané.
Potraviny obsahující plyn (konkrétně ty, které obsahují sloučeniny FODMAP) obsahují několik druhů cukru, jako jsou:
- Fruktóza, jednoduché cukry, které lze nalézt v mnoha druzích ovoce, zeleniny a přidaných cukrů.
- Laktóza, uhlohydráty, které lze nalézt v mléčných výrobcích, jako je mléko.
- Fruktany, které lze nalézt v mnoha potravinách, včetně granulí lepku, jako je pšenice.
- Galactans, které lze nalézt v oříšcích.
- Polyol, nebo cukrové alkoholy, jako je xylitol, sorbitol, maltitol a mannitol, které lze nalézt v ovoci a zelenině.
Různé potraviny obsahující plyn
1. Zelenina
Obsah cukru u některých druhů zeleniny může způsobit žaludeční břicho. Některé druhy potravin obsahujících plyn jsou cibule (všechny druhy cibule), chřest, zelí, celer, sladká kukuřice a brokolice.
Nejen, že zelenina, která obsahuje vysokou rozpustnou vlákninu, má také potenciál vyrobit hodně plynu. Avšak tělo potřebuje také rozpustné vlákno, takže se tyto potraviny nevyhýbejte, ale upravte části.
2. Ovoce
Většina ovoce obsahuje sorbitolový cukr. Sorbitol může způsobit nadměrnou produkci plynu. Ovoce obsahující sorbitol zahrnují jablka, broskve, hrušky, mango a slivky. Sorbitolový cukr lze nalézt také v některých typech gum.
3. Škrobové potraviny
Škrobové nebo škrobové potraviny obecně obsahují vysoké sacharidy, které mohou způsobit, že trávicí ústrojí produkuje přebytečný plyn, pokud je škrob rozložen na energii. Potraviny s vysokým obsahem plynu, jako je chléb, obiloviny a těstoviny.
4. Mléko a odvozené produkty
Mléko a mléčné výrobky obsahují cukry nazývané laktóza. Laktóza je typ cukru, který je obtížně strávitelný, když tělo nemá dostatek laktázových enzymů k trávení laktózy. Některé druhy mléčných výrobků zahrnují sýr, zmrzlinu a jogurt.
5. Ovesná mouka
Přestože ovesné vločky jsou dobrou a zdravou snídaní, jsou obsaženy v potravinách obsahujících plyn. K tomu dochází, protože ovesné vločky obsahují škrob, rafinózový cukr a také vysoce rozpustné vlákno. Tyto nežádoucí účinky se však obecně liší u všech.
6. Červená fazole
Červené fazole jsou druhem zdravých potravin, ale mohou způsobit nárůst výroby plynu. Důvodem je, že červené fazole obsahují rafinovaný cukr a rozpustné vlákno, které je poměrně vysoké. Takže to dělá z trávicího traktu plyn ve střevě. Ostatní luštěniny, které obsahují také plyn, jsou kešu a pistácie.
7. Soda a nealkoholické nápoje
Karbonace obsažená v sodě je vzduch, který způsobuje přebytečný plyn v zažívacím systému. A nejen to, že obsah fruktózy, cukru, který se používá jako sladidlo v množství nealkoholických nápojů, může také produkovat plyn, protože je těžké strávit.
