Obsah:
- Lékařské video: You Must Enter the Sacred Room of Your Own Heart
- Co jsou aminokyseliny?
- Jak se proteiny zpracovávají v těle, aby se staly aminokyselinami?
- Funkce aminokyselin
- Typy aminokyselin v těle
- Zdroje bílkovin
- Zdroje zvířat:
- Zelenina Zdroj:
Lékařské video: You Must Enter the Sacred Room of Your Own Heart
Když mluvíme o aminokyselinách, nelze to oddělit od názvu bílkovin. Ano, protein, který obvykle získáte z vajec, masa, fazole, tofu, tempehu, ryb a tak dále. Jaký je vztah mezi aminokyselinami a bílkovinami? Vlastně co jsou aminokyseliny? Pojď, podívejte se na recenzi níže.
Co jsou aminokyseliny?
Aminokyseliny jsou nejmenší částí struktury bílkovin. To znamená, že bílkovina z jídla, kterou jíte, je sbírka několika aminokyselin.Jako nejjednodušší forma bílkovin může být tato forma aminokyseliny později absorbována tělem a správně vykonávat jeho funkce.
Jak se proteiny zpracovávají v těle, aby se staly aminokyselinami?
V zásadě musí být bílkovina zničena, aby se stala aminokyselinou, aby mohla být absorbována tělem a vykonávat jeho funkce v těle.
Za prvé, proteinové zpracování se obvykle vyskytlo, jelikož jídlo nebylo požírané, tj. Při vaření. Vaření pomáhá zmírnit pojivovou tkáň v mase. Tento stav pomůže jídlo snadněji žvýkat během trávení v těle.
Když jíte, zdroj bílkovin (například kuřecí maso) je nejprve zničen zuby a vstupuje do žaludku. Při vstupu do žaludku bude žaludek reagovat uvolňováním žaludeční kyseliny a následným uvolněním enzymu nazvaného pepsin.
Pepsin začne rozbít bílkoviny tak, aby byly jednodušší, ale ne úplně oddělily všechny proteiny na aminokyseliny v této fázi. V proteinu jsou rozděleny jen některé peptidové vazby.
Navíc jídlo ze žaludku, které se stalo formou nazývanou chřipka, vyteče ze žaludku do 12 prstů střeva.
Když vstoupíte do 12 prstů střeva, chyba vyvolá pankreatický orgán, aby uvolnil další enzym. Existuje několik enzymů uvolňovaných, a to trypsin, karboxypeptidáza a chimotrypsin. Tyto tři enzymy pomohou zničit bílkoviny jednodušeji k tvorbě aminokyselin.
Tato aminokyselina ve střevě může být nakonec absorbována do střevních buněk. Aminokyseliny jsou pak sníženy na játra přes portální žilní krev. Ze srdce budou aminokyseliny směrovány do všech buněk v těle, které potřebují aminokyseliny.
Odtud se aminokyseliny budou používat později pro všechny potřeby v těle.
Funkce aminokyselin
Poté, co je aminokyselina připravena k použití, tělo ji používá k:
- Pomáhá se všemi procesy růstu v těle
- Zlepšete tělovou tkáň
- Udržujte rovnováhu tělesných tekutin
- Udržujte kyselinovou bázi v těle
- Tvorba hormonů (například hormon štítné žlázy a inzulín).
- Tvorba enzymů. Enzymy jsou molekuly proteinů, které fungují jako katalyzátory. S katalyzátorem budou všechny procesy chemických reakcí v těle probíhat rychleji a účinněji.
- Formuje neurotransmiter. Neurotransmitery jsou chemické sloučeniny v mozku, které pomáhají vysílat signály mezi nervovými buňkami v mozku. Tvorba nerotransmiterů se nazývá dopamin, norepinefrin a serotonin.
- Tvorba imunitního systému. Protilátky jsou klíčové v imunitním systému. Aminokyseliny činí protilátky těla k napadení cílových buněk, které jsou považovány za cizí do těla.
Typy aminokyselin v těle
Hlášeny na stránce Medline Plus, aminokyseliny jsou rozděleny do tří. Tři jsou esenciální aminokyseliny, neesenciální aminokyseliny a podmíněné aminokyseliny. Co jsou esenciální aminokyseliny? Esenciální aminokyseliny jsou aminokyseliny, které nemohou být produkovány samotným tělem, a proto musí být získány z potravin. Příklady zahrnují aminokyselinu histidin, lysin, methionin, tryptofan, valin.
Mezitím jsou neesenciální aminokyseliny aminokyseliny, které mohou být produkovány tělem, pokud nejsou získány z konzumovaných potravin. Příklady zahrnují aminokyseliny, alanin, kyselinu glutamovou, asparagin.
Ačkoli různé typy, nemusíte vybrat a vybrat protein podle typu jeden po druhém. Dokud splníte vaše potřeby bílkovin každý den, mohou být splněny potřeby nezbytných a nezbytných aminokyselin.
Podmíněné aminokyseliny jsou podmíněné aminokyselinové skupiny, které jsou potřebné, když jsou nemocní, zraněni a zažívají stres. Příklady zahrnují cystein, glutamin, serin a prolin.
Zdroje bílkovin
Po pochopení toho, co jsou aminokyseliny, zjistěte, kde můžete splnit vaše denní potřebu aminokyselin. Níže jsou uvedeny některé příklady zdrojů bílkovin, které se běžně nacházejí kolem vás:
Zdroje zvířat:
- Kuře
- Hovězí, kozí, buvolí a jiná zpracovaná masa, jako jsou masové kuličky, klobásy a hovězí maso
- Egg
- Ryby
- Krevety, chobotnice, škeble a různé další mořské plody
Zelenina Zdroj:
- Ořechy jako arašídy, sójové boby, kešu, ledvinné fíky, tolo ořechy a další
- Tofu
- Tempe
- Oncom
