Obsah:
- Lékařské video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Kuřecí prsa
- Stehna nad kuřecím masem
- Kuřecí stehenní stehna (palička)
- Kuřecí křídla
Lékařské video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Kuře je jednou z nejčastěji používaných potravinových složek. Kuře je také velmi populární mezi aktivisty fitness, protože je vysokým zdrojem bílkovin. Kuřata však mají různé části, jsou kuřecí prsa, jsou horní stehna, spodní stehna a také křídla. Každá z těchto částí se vyznačuje různými obsahem bílkovin a tuků, víte! Nenechte špatnou volbu, přizpůsobte se vašim potřebám.
Kuřecí prsa
Kuřecí prsa je nejvíce nízkotučné, ale s vysokým obsahem bílkovin kuřecí. Ve 100 gramech vařené kuřecí prsa bez kůže obsahuje 31 gramů bílkovin.
Ve 100 gramech kuřecích prsíček obsahuje také 165 kalorií, 80 procent kalorií pochází z bílkovin a zbývajících 20 procent kalorií pochází z tuku.
Toto prsní maso je nejoblíbenější pro sportovní aktivisty, kteří chtějí vytvořit svalnatější tělo a pro ty, kteří chtějí zhubnout. Protože maso má vysoký obsah bílkovin, ale kalorie nejsou příliš velké v porovnání s jinými kuřecími částmi.
Stehna nad kuřecím masem
Kuřecí stehna jsou obvykle relativně levnější než kuřecí prsa. U 100 gramů horních stehen bez kůže a kostí je až 26 gramů bílkovin.
Toto horní stehno také obsahuje 209 kalorií ve 100 gramech. Z těchto kalorií pochází 53 procent bílkovin a zbývajících asi 47 procent pochází z tuku.
Barva tohoto horního stehna je obvykle trochu tmavší než hrudník, protože tato část je aktivní složkou a obsahuje více myoglobinu.
I když je to tmavší, tato část obsahuje součásti, které většina lidí nejvíce oblíbí, víte!
Kuřecí stehenní stehna (palička)
Opět dolů na dno kuřat, pod horní části stehna je dolní stehno, které se často nazývá paličkou. Tvar tohoto kusu kuřete se podobá bubnovému rytmu, který je mírně tlustý.
Na 100 gramů kuřecích stehen bez kostí a kostí obsahuje 28,3 gramu bílkovin a 172 kalorií.
Na základě kalorií pochází 70% těchto kalorií z bílkovin a 30% pochází z tuku. Možná jste zvědaví, že z těchto kalorií vypadá protein více dominantní ve srovnání s tukem, i když maso kuřecí stehno je známé jeho tukem. Je to proto, že obsah je skutečně viděn jen sval nebo tělo bez pohledu na kůži.
No, skutečností jsou lidé, kteří jí stehno palička nejen jíst maso. Často se také jedí kůže, která prochází celé stehno.
Pokud je to tak, kalorie mohou být vyšší. Jedno celé kuřecí stehno s kostí a kůží může obsahovat 112 kalorií, přičemž 53% pochází z bílkovin a 47% pochází z tuku. Tuk a bílkovina se moc neliší, ne?
Kuřecí křídla
Ve 100 gramech kuřecího křídového masa bez kůže a kostí obsahujících 30,5 gramů bílkovin a 203 kalorií Z 203 kalorií pochází 64% bílkovin a 36% zbytek pochází víceméně z tuku.
Většina lidí však na této části křídla nejedí, protože maso je vlastně v jednom křídle velmi málo.
Stejně jako když lidé jedí spodní stehna, obvykle se jedí kuřecí křídla, stejně jako kůže, která je pokrývá.
Jedno středně velké kuřecí křídlo obsahuje 99 kalorií, z nichž 39% pochází z bílkovin a 61% pochází z tuku. V křídlech je více dominantní, že kůže a kosti jsou více dominantní než maso nebo svalová část, takže kalorie z tuku kuřecích křídel jsou větší, protože je spousta kůže.
