Obsah:
- Lékařské video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
- Co jsou probiotika?
- Jak fungují probiotika?
- Druhy probiotik
- Jakým onemocněním lze probiotikům předcházet nebo jim předcházet?
- Zdroje probiotik pro potraviny a nápoje
- Ne každý může konzumovat probiotické produkty
Lékařské video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
Když slyšíme slovo bakterie, lidé si obvykle představují všechno, co je špatné a souvisí s nemocemi. Koneckonců, užíváte antibiotika k léčbě bakteriálních infekcí. Bakterie na nesprávném místě způsobují problémy, ale také dobré bakterie, které mohou podpořit naše zdraví. Dobré bakterie se nazývají probiotika. Kde lze získat probiotické zdroje? Dříve jsme museli vědět, jaké probiotika jsou.
Co jsou probiotika?
Probiotika jsou mikroorganismy, které mohou pomoci předcházet chorobám a zvládat je. Pomáhá trávicí systém a zlepšuje imunitní systém je dnes nejoblíbenějším používáním probiotik. Probiotika existují přirozeně v našem těle. Nicméně, můžete si také probiotika z jídla, nápojů a doplňků.
Probiotika se staly známými od počátku 20. století, kdy Elie Metchnikoff, nebo více obyčejně známý jako otec probiotik, zjistil, že venkovští bulharští obyvatelé by mohli žít po velmi dlouhou dobu, i když žili s extrémním hladem a počasím. špatný. Elie předpokládá, že mohou přežít, protože manipulují s mikroorganismy nacházejícími se v jejich trávicím systému. Trikem je konzumovat kyselé mléko, které pro své tělo obsahuje dobré bakterie. Od té doby se hodně výzkumu vyvíjel Elieho objevy v oblasti probiotik.
Jak fungují probiotika?
Vědci se pokusili provést výzkum, aby zjistili, jak tyto bakterie skutečně fungují. Zde jsou některé způsoby, které činí probiotika užitečným pro vaše zdraví:
- Když užíváte antibiotika, zabijí se nejen špatné bakterie, ale všechny dobré a špatné bakterie budou zabity. Při konzumaci potravin nebo doplňků obsahujících probiotika bude vaše tělo schopno obnovit dobré zabíjené bakterie.
- Probiotika pomáhají Vašemu tělu vyvážit dobré a špatné bakterie ve vašem těle, aby vaše tělo mohlo fungovat tak, jak mělo.
Druhy probiotik
Existuje mnoho bakterií, které lze klasifikovat jako probiotika. Všechny tyto bakterie mají různé výhody, ale téměř všechny tyto bakterie spadají do dvou skupin:
- Lactobacillus. Bakterie v této skupině jsou pravděpodobně nejčastějšími bakteriemi nalezenými v probiotických produktech. Bakterie v této skupině jsou bakterie, které najdete v jogurtu nebo jiných fermentovaných potravinách. Některé bakterie v této kategorii mohou zabránit průjem a pomáhat lidem s laktózovou intolerancí.
- Bifidobacterium. Bakterie v této skupině se běžně vyskytují v potravinách na bázi mléka. Bakterie v této kategorii mohou zmírnit příznaky onemocnění, jako je syndrom dráždivého střeva (IBS) nebo poruchy trávicího systému.
Jakým onemocněním lze probiotikům předcházet nebo jim předcházet?
Probiotika pomáhají konzumovat jídlo, které tráví váš trávicí systém. Až dosud se vědci stále snaží sledovat, které choroby jsou nejlépe léčeny probiotiky. Některá onemocnění, která mohou probiotika pomoci, jsou:
- syndrom dráždivého střeva
- zánětlivé onemocnění střev (IBD), což je zánět tenkého střeva a tenkého střeva
- průjemné infekce (mohou být způsobeny viry, bakteriemi nebo parazity)
- průjem způsobený antibiotiky
Kromě ovlivnění vašeho trávení mohou probiotika ovlivňovat i jiné části vašeho těla, jako jsou:
- ekzémová kožní onemocnění
- moč a vaginální zdraví
- prevence alergií a horečky
- dentální a orální zdraví
Zdroje probiotik pro potraviny a nápoje
Některé z následujících potravin jsou známé jako nejlepší zdroje probiotik a bude lepší, pokud je konzumujete každý den, abyste udrželi zdraví.
Jogurt
Jeden z nejznámějších zdrojů probiotik a nejjednodušší je jogurt, zejména domácí jogurt. Jogurt je mléko přidané s probiotiky, jako je laktobacilus nebo acidophilus. Pokud si koupíte v supermarketu, věnujte pozornost dodatečným přísadám obsaženým v produktu jogurtu.
Kefír
Kefír je zkvařené kozí mléko smíchané s obilím z kefíru. Kromě obsahu bakterií Lactobacilli a Bifidus je kefír také bohatý na antioxidanty.
Kyselé zelí
Zelí je fermentováno z kapusty (také s jinou zeleninou). Kyselé zelí je nejen bohaté na probiotika, ale může také pomoci snížit alergie. Kyselé zelí je také bohaté na vitamíny B, A, E a C.
Tempe
Jídlo, které je obvykle denním menu v Indonésii, je také bohaté na probiotika. Odvozený od fermentovaných sójových bobů, tempeh obsahuje vitamín B12. Včetně vegetariánských pokrmů může být také tempeh podáván s trochou smažené, pečené nebo s posezením se salátem.
Kimchi
Kimchi je asijská verze Sauerkraut. Kimchi je výsledkem kvašení zelené hořčice nebo jiné zeleniny, chutná slaná, kyselá a pikantní. Obvykle se Kimchi podává s dalšími potravinami typickými pro Koreu. Kromě toho, že obsahují užitečné bakterie, Kimchi také obsahuje beta-karoten, vápník, železo a vitamíny A, C, B1 a B2.
Ne každý může konzumovat probiotické produkty
Celkově jsou probiotické zdroje potravin a nápojů produkty, které jsou pro všechny bezpečné. Lidé s problémy s imunitním systémem nebo s vážnými zdravotními problémy však nemohou konzumovat probiotické produkty. Nejprve se poraďte, zda je pro vás bezpečné konzumovat probiotické produkty.
V některých případech některé nežádoucí účinky při užívání probiotických přípravků jsou bolest žaludku, průjem, nadýmání a žvýkání po několik dní, kdy začnete užívat probiotické přípravky. Někdy mohou probiotické potraviny způsobovat alergie. Pokud se u Vás vyskytnou tyto příznaky, přestat užívat probiotické potraviny a zeptejte se svého lékaře na další kontroly.
ČTĚTE TAKÉ:
- Probiotika a prebiotika, jaký je rozdíl?
- Buďte opatrní, je to kvůli příliš velké probiotické spotřebě
- Probiotické nápoje jsou bezpečné pro malé děti?
