Obsah:
- Lékařské video: DIY na 3 zdravé a jednoduché saláty l Cooking with Katuš
- Výhody salátů pro zdraví
- Mohl by být plný salát?
- Pikantní cizrna salát
- Ovocný salát
- Mexický salát
Lékařské video: DIY na 3 zdravé a jednoduché saláty l Cooking with Katuš
Cítí se, že jíst salát již není něco, co je v Indonésii cizí. Ačkoli známý jako západní jídlo, saláty jsou vlastně jednou z kulinářských tradic v Indonésii. Říkejte ji čerstvou zeleninou v sundanské kuchyni nebo tradičními menu, jako je lotek, gado-gado a salát.
Výhody salátů pro zdraví
Proč je salát nazýván zdravým jídlem? Salát má mnoho zdravotních výhod, například:
- Jeho vysoký obsah vláken může snížit hladinu cholesterolu a zabránit zácpě. A nejen to, vysoká vláknina vás také může zrychlit, takže jíst méně a pomáhá vám zhubnout
- Jezte spoustu "zelených" salátů, samozřejmě dostanete antioxidanty (vitamíny C a E, kyselinu listovou, lykopen a alfa a beta-karoten), které mají vysokou hladinu v krvi. Antioxidanty jsou užitečné pro ochranu těla před volnými radikály
- Zelený salát má ještě méně než 150 kalorií. Nezáleží na tom, jestli konzumujete velké množství. Měli byste přidat ovoce nebo zeleninu, ne přidat dressing-nebo jiné doplňky s obsahem tuku
Mohl by být plný salát?
Pokud chcete jíst salát, ale bojíte se toho, že nebudete plní, můžete doma vyzkoušet následující tři recepty.
Pikantní cizrna salát
Materiály:
- 400 g fazolky
- ½ čajové lžičky kokosového oleje
- 1 hřebíček česneku, rozdrvte ho
- Sůl + pepř pro chuť
- ½ čajové lžičky kari
- ¼ čajové lžičky kynu
- ¼ čajové lžičky jemného koriandru (který byl rozdrcen)
- ½ červených chilli, nakrájených na kusy
- ½ žluté chili, nakrájíme na kusy (můžete je nahradit zeleným chilli)
- 30 g sýra feta
- 30 g pražených oříšků
Koření:
- Sůl + pepř pro chuť
- Šťáva z ½ vápna
- 1 lžička olivového oleje
- ¼ kari prášek
Jak vyrobit:
- Teplo ½ čajové lžičky kokosového oleje v malé panice se středním ohněm. Přidejte fazole, česnek, kari, prášek, kmín, hladký koriandr a poté míchat s lžící, aby pikantní chuť mohla pokrýt celý fazol
- Přidejte sůl a pepř podle chuti a pokračujte v míchání ve středním ohni asi 5 minut.
- V oddělené misce nakrájené koření a červené papriky.
- V dalších místech kombinujte všechny ingredience a dobře promíchejte, přidejte sůl a pepř.
- Nalijte koření na teplých fazolích a promícháme, až se dobře rozdělí.
- Posypeme pečenými piniovými oříšky a drobky sýra feta přes salát a servírujeme, když je teplý.
Nutriční obsah:
Fazole obsahují bílkoviny. Vaše tělo přemění bílkoviny na aminokyseliny, které slouží k regulaci zdraví tkání vašeho těla. Bílkovinné bílkoviny však nejsou úplné, takže je třeba je doplnit dalšími ořechy. Fazole jsou bohatým zdrojem vlákniny; slouží ke kontrole hladiny cukru v krvi. Vláknina může zpomalit trávení, což umožňuje, aby se cukr pohyboval pomalu v trávicím traktu k vašemu krevnímu řečišti.
Ovocný salát
Materiály:
- 1 velké, tenké plátky jablka
- 1 velkou hrušku, která byla nakrájená tenkým a dlouhým tvarem
- 1 stopku celeru, který byl nakrájený
- 4 unce sýrových drobků
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce jablečného moštu
- 3 lžíce řezaných fazolí
- Ostatní ovoce podle chuti
Jak vyrobit:
- Přidejte jablka, hrušky, další ovoce podle vašeho výběru, sýr a celer do velké misky. Smíchejte, dokud není sýr rovnoměrně rozptýlený, ale nedovolte, aby se ovoce zlomilo.
- V malé misce přidejte olivový olej a jablečný mošt.
- Přidejte směs olivového oleje a jablečného jablka do misky na mísy. Míchejte, dokud není olej rovnoměrně rozptýlen ve všech částech.
- Po dokončení salátu jej přeneste na talíř a posypeme povrch salátu fazolem.
Nutriční obsah:
Jablka a hrušky obsahují vitamín C; jeden z antioxidantů, který posiluje imunitní systém. Draslík, který je dobrý pro zdraví srdce, se nachází také v hruškách a jablkách. Oba neobsahují tuky. Kalorie na hrušky jsou 57, zatímco jablka obsahují 95 kalorií.
Mexický salát
Materiály:
- 1 spánek mladého špenátu
- 2 okurky
- 1 koš z hroznových rajčat
- 2 kukuřičné klasy
- 1 krabici sýra feta
- ½ řep
- 2-3 cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- Pepř
Obvaz:
- 1/3 šálku citronové šťávy
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1 lžička cukru
- ½ lžičky soli
Jak vyrobit:
- Řezněte papriky na velikost 1,5-2 cm, polovinu hroznových rajčat, okurky, řepky a cibule
- Pečené kukuřičné klasy
- Kombinujte všechny ingredience salátu
- Smíchejte přísady oblékánípak jej nalijte do salátu
Nutriční obsah:
Špenát obsahuje vitamín C, vitamín K, draslík, vitamín B6, omega-3 tuky, fosfor; vše je pro tělo velmi dobré a snižuje riziko srdečních onemocnění. Paprika také obsahuje kapsaicin, který je pro tělo dobrý.
ČTĚTE TAKÉ:
- 3 Zdravé recepty na palačinky na snídani
- 7 zdravé ovesné vločky Recepty na snídani
- Lahodné a zdravé vegetariánské burger recepty
