Obsah:
- Lékařské video: Agrael reaguje na Cizince, kteří Poprvé ochutnávají Smažený Sýr! - Pro Francouze Zdravé Jídlo!
- Výhody jíst sýr pro naše tělo
- 1. Zdravé zuby
- 2. Zabraňte rezistenci na inzulín
- 3. Zvyšte obsah dobrého cholesterolu v těle
Lékařské video: Agrael reaguje na Cizince, kteří Poprvé ochutnávají Smažený Sýr! - Pro Francouze Zdravé Jídlo!
Když se snažíte zhubnout nebo možná udržovat zdravou výživu, možná je sýr jednou z potravin, které jsou uvedeny v seznamu potravin, které se vyvarujete. Ve skutečnosti se sýr často těší společněpizza,vařené nudle, smažená rýže a velké množství pečiva a sladkých pokrmů. Jen si představte tyto potraviny, vyděsilo vás, abyste počítali celkové množství kalorií. Ale víte, že jíst sýr může také prospívat zdraví? Zde jsou některé výhody jídla sýra.
Výhody jíst sýr pro naše tělo
Sýr je pevná forma (koagulační proces) mléka. V průběhu času se tvar, chuť, struktura a prezentace sýrů stále více liší. Sýr obsahuje tuky, sodík a vysoké kalorie. Dosavadní rozsah kreativity při podávání sýra však nemusí nutně snížit přínosy konzumace sýra pro zdraví.
1. Zdravé zuby
Studie provedená doktorem Ravishankar Telgi pro 68 účastníků ve věku 12 až 15 let ukázala, že sýr má schopnost chránit zuby před zubním kazem. Účastníci byli lidé, kteří byli náhodně vybráni a neměli zuby žádné rušení.
Nejdříve byli účastníci požádáni, aby po dobu 48 hodin před studiem nejívali a nepijí nic, aby nedošlo k interferenci s aktivitou plaku v ústech. Účastníci byli poté rozděleni do skupin, které by po dobu dalších 3 minut žvýkaly stejné jídlo. Během 3 minut, 4krát v různých časech budou výzkumníci měřit kyselost (pH) vytvořené plaky.
Potravinami jsou mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt a mléko. Výsledky posledního měření ukázaly, že pH plaku účastníků daného sýra se nadále zvyšuje ve srovnání s jiným pH potravy. Čím vyšší je hodnota osobního plaku, tím menší je potenciál pro dutiny a další zubní poruchy.
Předpokládá se, že sýr má složku, která může chránit zuby před bakteriální aktivitou, která může způsobit dutiny (protikariogenní).
2. Zabraňte rezistenci na inzulín
Výzkum, který provedla Harvardská škola veřejného zdraví, ukazuje, že potraviny na bázi mléka, včetně sýrů, obsahují přírodní látky, u kterých se předpokládá, že pomohou snížit riziko diabetu 2. typu, mastné kyseliny známé jakotrans-palmitolejová kyselina.
Z observační studie, kterou provedli, bylo zjištěno, že konzumace mastných kyselin může zabránit inzulínové rezistenci, což je stav, kdy inzulinový hormon vylučovaný pankreasem nefunguje správně za účelem trávení sacharidů. Ale přesto je zapotřebí dalšího výzkumu k přesvědčení těchto zjištění.
3. Zvyšte obsah dobrého cholesterolu v těle
Možná se stalo společným vhledem, že sýr je mléčný výrobek bohatý na tuky. Tuk však nutně nezvyšuje špatný cholesterol v těle. Výzkum provedený Farinaz Raziani u 139 dospělých ukázal, že konzumace sýra s vysokým obsahem po dobu 12 týdnů nemusí nutně zvyšovat obsah špatného cholesterolu ve vašem těle. I váš dobrý obsah tuku se stále zvyšuje.
Ale přesto něco nadměrného není dobré. Budete si užívat výhody konzumace sýra ve zdraví, samozřejmě, pokud se vám bude líbit ve vhodném množství.
