Obsah:
- Lékařské video: Acid Grace — A MUST WATCH for Advanced Seekers!!!
- Různé způsoby vaření brambor jsou různé
- Jak mohou brambory zvýšit krevní tlak?
- Stále ještě potřebujeme další výzkum
Lékařské video: Acid Grace — A MUST WATCH for Advanced Seekers!!!
Brambory jsou jednou z potravin, které se často konzumují. Kromě toho, že jsou bohaté na sacharidy a kalorie, jsou také velmi snadné získat brambory. Brambory jsou skutečně bohaté na draslík, což může snížit krevní tlak. Nicméně, i když draslík může pomoci snížit krev, konzumuje příliš mnoho brambor má také negativní vliv na dlouhodobý krevní tlak.
Tento výzkum je skutečně jen v rané fázi, ale tento objev by mohl být debatou o tom, zda je dobré konzumovat velké množství brambor.
Různé způsoby vaření brambor jsou různé
Vědci v Brigham a nemocnice žen a Harvardská lékařská škola v Massachusetts zkoumal vztah mezi množstvím konzumace brambor a krevním tlakem. Tým vědců zkoumal spotřebu brambor v různých druzích zpracování, od bolesti, vaření, smažení, pečení nebo ve formě čipů. Tyto údaje byly převzaty z 187 453 obyvatel v Americe za posledních 20 let. Každé 4 roky účastníci studie doplní dotazník o tom, jak často jedí určité potraviny. Navíc výzkumní pracovníci také požádali účastníky o hlášení jejich krevního tlaku. Vědci stanovili váhu, fyzickou aktivitu, stravovací návyky a cigarety jako kontrolní faktory (faktory učinily totéž ve studii).
Jedinečně, jak zpracovat a vařit brambory má různé účinky. Například pokud budete konzumovat brambory, které jsou bzučeny, pečené nebo vařené 4 porce za týden, pak riziko vašich šancí na získání vysokého krevního tlaku se zvýší ve srovnání s těmi, kteří konzumují 1 porce týdně. To se však děje pouze ženám. Dále vědci zjistili, že pokud vyměníte jednu část brambor, která je zapečená, vařená nebo zbitá s porcí zeleniny, která neobsahuje sacharidy, pak se vaše riziko vzniku hypertenze sníží.
Příběh se liší hranolky. Čím více budete jíst smažené brambory, tím vyšší riziko hypertenze je vyšší. To může nastat jak u mužů, tak u žen.
Ještě překvapivější není riziko zvýšené hypertenze, jestliže budete jíst velké množství bramborových lupínků. Ve skutečnosti u mužů může jíst velké množství bramborových žetonů snížit riziko vysokého krevního tlaku.
Jak mohou brambory zvýšit krevní tlak?
Brambory mají vyšší glykemický index (rychlost potravy absorbované krví) než ostatní druhy zeleniny. To může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi v těle. Zdálo se, že samotný vzestup cukru v krvi (nebo často nazývaný hyperglykémie) je spojen s oxidačním tlakem, endoteliální dysfunkcí a zánětem. Tyto tři věci mohou být příčinou zvýšeného rizika vysokého krevního tlaku.
Stále ještě potřebujeme další výzkum
Mějte na paměti, že tento výzkum je výzkum ve fázi pozorování, což znamená, že pro jeho zjištění je zapotřebí dalšího výzkumu. Vyplývá to ze vyplněných dotazníků, které mohou být, že účastníci na ně nereagují poctivě, nebo je neodpovídají subjektivně, zvláště pokud je dotazník související s stravovacími návyky. Stejně tak je tomu v případě krevního tlaku, protože výzkumníci neměli samotné krevní tlak od účastníků, takže by mohlo dojít k chybě v procesu hlášení krevního tlaku.
Vědci také připomněli důležitost celkových stravovacích návyků, a to nejen měření konkrétního druhu potravy. Například glykemický index u brambor se liší podle odrůdy a způsobu zpracování samotných brambor. Jak již bylo zmíněno, různé metody zpracování brambor, rozdíl je také účinek na vaše tělo. Navíc délka zpracovatelského procesu a druhy dalších komplementárních olejů nebo koření používají také účinek. Navíc množství bílkovin a vláken, které konzumujete, má také vliv na celkový glykemický index.
Přesto je tento výzkum dostatečně důležitý, aby mohl být dále prozkoumán, protože tento objev vám pomůže vyrovnat se s vysokým krevním tlakem. Vědci se budou dál seznamovat s vztahem mezi brambory a krevním tlakem. Je třeba poznamenat, že určení typu jídla a množství potravin spotřebovaných každou osobou je něco, co je velmi obtížné měřit přesně. Proto může být spíše obtížné aplikovat nebo měřit typ a množství jídla, aby se vhodně přizpůsobila každé výživě, včetně brambor. Tento výzkum však může pomoci odborníkům na výživu nebo regulátorům výživy při vytváření pokynů o stravovacích návycích a riziku onemocnění.
ČTĚTE TAKÉ:
- 8 falešných mýtů o hypertenzi
- Mohou dospívající osoby postižené hypertenzí?
- Proč hypertenze může způsobit erektilní dysfunkci?
