5 Stvoření zdravých receptů smažené rýže pro Sahur

Smažená rýže je menu milionů oblíbených hlavních jídel, a to i v měsíci půstu. Pro zdravější verzi si vyměňujte výplně z klobásy a nugget s čerstvými a zdravějšími přísadami. Pojďte, řekněme, pět receptů na smaženou rýži, která jsou nejen zdravá, ale také plná.

Výtvory smažené rýžové recepty pro sahur

1. Zeleninová smažená rýže

• Doba vaření: 50 minut
• Počet porcí: 5 až 6 porcí

Co potřebujete:

• 8 sušených hub shiitake
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 velké vejce, porazené štipkou soli
• 4 stonky póru, tenké plátky
• 1 mrkev, nakrájené na kostičky
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• Štipka prášku chilli
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• 3 mísy bílé rýže odešly včera
• 3 kusy uzeného masa, nakrájené malé zápalky
• 40 gramů zmrazeného hrášku, tání při pokojové teplotě

Jak to udělat:

1. Vložte houby do misky a propláchněte je vařící vodou. Ponořte se, dokud nezměknete, asi 20 minut. Odtok, suchý a tenký řez.
2. Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje ve středním pánevce. Osušte panvu a vyrovnejte olej. Nalijte vajíčka a pokračujte v protřepávání pánve tak, aby zralé vajíčka tvořily tenké palačinky. Jakmile jsou vejce plně uvařeny, přeneste je na prkénko. Chladný a tenký řez.
3. Otřete pánvi papírovým papírem a ohřejte zbývající rostlinný olej na vysokou teplotu. Přidejte pažitku a mrkev, upečte 1,5 minut. Přidejte houby, česnek, chilli prášek a zázvor. Spusťte 1 minutu. Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a bílou rýži. Dobře promíchejte a vaříme 2-3 minuty. Přidejte uzené maso, hrach a plátky vajec. Dobře promíchejte 2-3 minuty. Podávejte okamžitě.

2. Orientální smažená rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 velká cibule, jemně nakrájená
• 2 1/2 lžíce rostlinného oleje
• 1 vejce, protřepejte (může být více, podle chuti)
• 1/2 lžičky sójové omáčky
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• 8 uncí filé kuřecích prsíček, nakrájíme na malé kousky
• 1/2 střední mrkev, jemně nakrájená
• 75 gramů zmrazeného hrášku, tání při pokojové teplotě
• 4 mísy bílé rýže odešly včera
• 4 kusy hřibu, nasekané
• 200 gramů klíčků
• 2 lžíce sójové omáčky

Jak to udělat:

1. Zahřejte 1 polévkovou lžičku oleje ve střední pánvi, přidejte bombay. Sprchujte voňavé hinga a hnědé uschlé (přibližně 8-10 minut). Zdvihněte a odložte. Nechejte nádobu vychladnout.
2. V misce míste vajíčka s 1/2 lžičkou sójové omáčky a 1/2 lžičky sezamového oleje; zrušit.
3. Přidejte 1/2 lžíce oleje do nádoby, otočte ji, aby se pokryl povrch; Přidejte vaječnou směs; Pokračujte v otáčení pánve, dokud se vajíčka vaří v pánvi; Když vajíčko expanduje, otočte vajíčko a chvíli vařte druhou stranu; Vyjměte z pánve a nakrájíme na malé kousky.
4. Zahřejte 1 polévkovou lžičku rostlinného oleje v pánvi; přidejte kuře, mrkev, hrášek a cibuli. Sprchujte 2 minuty.
5. Přidejte rýži, hřebíček a toge. Dobře promíchejte. Sprchujte 3 minuty.
6. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky a vaječných plátků. Dobře promíchejte po dobu 1 minuty. Podávejte okamžitě.

3. Smažená tofu rýže

• Doba vaření: 20 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 4 mísy bílé rýže odešly včera
• 2 lžíce rostlinného oleje, oddělte je
• 1 blok velkého bílého tofu, vodního sloupce a kostky
• 2 vejce, protřepejte
• 150 gramů zmrazené zeleniny, ponechte při pokojové teplotě
• 4 stroužky česneku, jemně nakrájené
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžíce rýžového octa
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžička omáčka
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• 1 segment cibule, tenké plátky

Jak to udělat:

1. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve středním pánev. Přidejte tofu, vaříme 4 minuty, dokud se tofu nestane hnědým. Míchejte občas. Zdvihněte a odložte. Vejce vložte do pánve; vařte 1 minutu, připravte se. Zdvihněte a odložte. Do pánve přidejte 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte cibuli, mraženou zeleninu, česnek a zázvor. Sprchujte 2 minuty.
2. Zastrčená zelenina se rozmačká a mísí se v misce: rýžový ocot, sójová omáčka, hoisinová omáčka a sezamový olej. Dobře promíchejte
3. Přidejte rýži do pánve a neustále se mícháme. Přidejte tofu a sójovou omáčku # 2. Vařte 30 vteřin a pokračujte v míchání. Podávejte to.

4. Krevety smažené rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 velká brokolice, oběd
• 7 polévkových lžic arašídového oleje, oddělte je
• 1 středně červená paprika, tenké podélně rozkrojené
• 1 středně žlutá paprika, tenké podélně rozkrojené
• 85 gramů hrášku
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 zbývající rybí misky včera
• 1 polévková lžíce sezamového oleje
• 12 uncí krevet, očistěte a oloupejte pokožku
• 200 gramů fazolí edamame
• 60 ml sójové omáčky
• 1 1/2 polévkové lžíce rýžového octa
• 1 lžíci chili omáčky
• Cibule listy, tenké plátky diagonálně

Jak to udělat:

1. Týmová brokolice po dobu 4 minut, dokud měkké, odložené. Zahřejte středně vysokou pánev. Přidejte 1 polévkovou lžíci arašídového oleje. Smažte papriku a hrášek po dobu 2 minut. Odložte do velké misky.
2. Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce arašídového oleje do pánve; otočte k pokrytí povrchu panvice. Přidejte zázvor a usaďte na 10 vteřin. Přidejte rýži a usaďte 5 minut nebo dokud nebude rýže lehce zbarvená. Zvedněte smaženou rýži a odložte ji.
3. Smíchejte smaženou rýži se zeleninou, dobře promíchejte.
4. Otřete pánvi papírovou tkaninou. Přidejte sezamový olej do pánve; otočte k pokrytí povrchu panvice. Přidejte krevety; Spusťte 1 minutu. Přidat edamame; Spusťte 1 minutu. Zadejte sójovou omáčku, ocot a chilli omáčku; přivést k varu. Vařte 3 minuty nebo dokud tekutina nepatrně nezhustne.
5. Přidejte směs zeleniny a zelené cibule; Dobře promíchejte. Vařte jednu minutu nebo dokud se nerozbije rovnoměrně. Nakonec přidáme brokolici a často se mícháme. Podávejte okamžitě.

5. Brokolicová kuřecí smažená rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 1/2 lžíce rostlinného oleje
• 2 středně velké brokolice, oběd
• 1 středně velká bomba, tenké plátky
• 1/2 šálku kuřecího masa, oddělený
• 2 misky bílé rýže odešly včera
• 1 lžíce mletého česneku
• 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
• ½ čajové lžičky papriky
• 2 kousky filety z kuřecích prsíček, nakrájíme krátce se slanou pepřovou omáčkou a limetkovou šťávou. Pečeme na chvíli, dokud nebude vařený
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce ústřice omáčky
• 1 polévková lžíce rýžového octa
• 1 čajová lžička kukuřičného masa
• Štipka soli

Jak to udělat:

1. Olej zahřejte ve středním pánvi. Přidejte brokolici a bombu; Smažte až do 5 minut. Přidejte 1/4 kuřecího masa; pokryjte pánvi a nechte ji sedět po dobu 3 minut. Zvedněte brokolici a odložte.
2. Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte rýži; vaříme 5 minut a mícháme občas. Přidejte satené brokolice, česnek, zázvor, paprikový prášek a kuřecí plátky. Dobře promíchejte.
3. V misce smíchejte zbývající vývar, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, ocot a kukuřičný škrob. Přidejte ji do panvy. Přiveďte k varu. Vařte jednu minutu, přidejte sůl, dobře promíchejte. Podávejte okamžitě.