Obsah:
- Lékařské video: Porsche 911 Targa4 997 4x4 test - TOPSPEED.sk
- Proč je důležité kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi?
- 4 druhy potravin pro kontrolu cholesterolu
- 1. Potraviny bohaté na fytosterol
- 2. Potraviny bohaté na vlákniny
- 3. Polynenasycená mastná kyselina omega-3 (omega-3 PUFA)
- 4. Sójový protein
Lékařské video: Porsche 911 Targa4 997 4x4 test - TOPSPEED.sk
V poslední době jsou potraviny, které konzumujeme, méně zdravé. Zaneprázdněnost městských komunit nám umožňuje vybrat si rychlé a rychlé potraviny. Výživový obsah potravy je zanedbáván. Mnohé potraviny jsou lákavé a vypadají dobře, přesto přinášejí zdravotní problémy později, z nichž jedna je potravina s vysokým obsahem tuku.
Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou být přeměněny na různé druhy potravin. Zavolejte mu různé vyprážené pokrmy, dorty nebo grilování. Pokud nejste chytří při výběru menu, budeme čelit různým onemocněním v důsledku jídla, které konzumujeme.
Proč je důležité kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi?
Podle WHO jsou tři nejčastější příčiny úmrtí na světě nepřenosné nemoci. Tento jev posunuje infekční onemocnění, která bývala pohromou světové komunity. Rakovina, koronární onemocnění srdce a mrtvice jsou stále nejvyšším počtem úmrtí většiny lidí. Ve skutečnosti vznik těchto 3 nemocí vyvolávají změny v nezdravém životním stylu. Vysoká hladina karcinogenů, vysoká hladina cukru v krvi a vysoká hladina tuku jsou příčnými příčinami výskytu příznaků těchto tří nemocí.
Zvláště u chorob způsobených vysokými hladinami tuku je možné bojovat s potravinami, které mohou regulovat tvorbu tuku, takže tuk se v různých orgánech nekryje a způsobuje onemocnění.
Jak víme, typ tuku je rozdělen na 3, a to zejména dobré tuky (HDL cholesterol), špatný tuk (LDL cholesterol) a triglyceridy, což jsou druhy tuku odvozené z přebytku glukózy v krvi. Abychom udrželi rovnováhu, musíme zvýšit dobrý tuk (HDL) a snížit množství špatného tuku (LDL) a triglyceridů. Existuje několik potravin, které mohou řídit hladinu tuku. Co jsou tyto potraviny? Podívejme se na níže uvedené vysvětlení.
4 druhy potravin pro kontrolu cholesterolu
1. Potraviny bohaté na fytosterol
Fytosterol je sterol, který je přirozeně získáván z různých rostlin. Chemicky je forma fytosterolových sloučenin podobná cholesterolu získanému ze zvířat. Fytosterol funguje v těle, aby konkuroval absorpci cholesterolu ve střevě, aby mohl snížit koncentraci celkového cholesterolu. Je samozřejmé, že v rostlinných olejích existuje mnoho phytosterolů. Fytosterol se také vyskytuje v ořechách, hrachu a čerstvém ovoci, i když je méně než rostlinné oleje. Fitosterol se také často používá jako přísada do kuchyňského oleje a másla.
Studie uvádí, že konzumace fytosterolů ve stravě snižuje LDL cholesterol (špatný tuk) na 15%. Příjem 2 g / den je považován za terapeutickou možnost snížení LDL cholesterolu. Nicméně vyšší příjem více než 3 gramy denně nezvyšuje koncentraci cholesterolu. K dnešnímu dni se stále vyvíjí několik studií, které dokládají, že po rutinní konzumaci fytosterolu dochází ke snížení kardiovaskulárního rizika. Fytosterol samotný má velmi malý vliv na zvýšení HDL cholesterolu a snížení triglyceridů.
2. Potraviny bohaté na vlákniny
Vlákno bylo prokázáno, že udržuje zdraví těla. Dieta z vlákniny může pomoci usnadnit trávení, zlepšit hladinu glukózy v krvi a profil tělesného tuku. Ve vodě rozpustné vlákniny, jako je zelenina, ovoce, ořechy a obiloviny, mají hypocholesterolemický účinek, což může snížit tvorbu cholesterolu v těle. Dieta, která je rozpustná ve vodě až 5-10 gramů / den, může snížit LDL cholesterol o 5%. Odborníci naznačují, že množství vodorozpustné diety pro snížení LDL cholesterolu je 5-15 gramů / den. Různé kombinace se doporučují více než konzumovat pouze jeden typ vlákna.
3. Polynenasycená mastná kyselina omega-3 (omega-3 PUFA)
Polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 je součástí rybího oleje nebo středomořské stravy. Studie v Japonsku ukázala, že příjem omega-3 PUFA pocházejících z mořských produktů (jako je rybí olej) ve výši 4 gramů denně byl hlášen trojitý efekt což je velmi užitečné, jmenovitě snížení koncentrací triglyceridů o 25-30%, snížení koncentrace LDL cholesterolu o 5-10% a zvýšení koncentrace HDL cholesterolu o 1-3%. Důvodem je, že mořské produkty obsahují mnoho omega-3 PUFA s dlouhým řetězcem, jako jsou EPA a DHA.
Vzhledem k tomu, Polynenasycené mastné kyseliny omega-3 z rostlin, jako jsou sójové boby a fazole vlašské ořechy obsahují pouze kyselinu alfa-linolenovou (PUFA s průměrným řetězcem) což neustále snižuje koncentrace triglyceridů. Terapeutická dávka potřebná ke snížení koncentrací triglyceridů je> 2 gramy / den. Studie v Japonsku uvádí, že léčba EPA souvisí 19% snížení kardiovaskulárních příhod.
4. Sójový protein
Sójový protein je velmi dobře známý lidem Indonésie. Obvykle najdeme tento protein ve formě tempehu, tofu a sójového mléka. Mnoho studií naznačuje, že protein v sóji je spojen s 3-5% snížením LDL cholesterolu. Studie ukázala, že příjem 25 mg / den byl spojen se snížením LDL cholesterolu o 5 mg / dL. Většina dalších studií použila příjem sójových bílkovin o více než 40 mg / den a bylo dokázáno, že se snížil profil tuku v těle.
ČTĚTE TAKÉ:
- Mohlo by mé dítě mít vysoký cholesterol?
- 5 Zdravější volby pro vaření
- 4 věci dělat, pokud máte cukrovku
